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A partilha de refeições em conjunto desenvolve as atitudes positivas das crianças em relação à fruta e aos legumes
Última revisão: 01.07.2025
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Uma dieta infantil completa deve ser variada e incluir alimentos de origem vegetal. Vegetais e frutas são muito benéficos para o corpo da criança. Eles contêm uma grande quantidade de carboidratos, um grande complexo de vitaminas e minerais necessários para o crescimento e desenvolvimento normal do corpo da criança. Vegetais e frutas frescas são uma excelente fonte de fibras e pectina, substâncias que normalizam os processos digestivos, protegem a membrana mucosa dos efeitos dos micróbios e promovem o desenvolvimento da microflora benéfica no intestino.
Os pais frequentemente se deparam com o problema de como alimentar seus filhos com vegetais e frutas. Muitas crianças relutam em comer até mesmo um pedaço. Mas os cientistas sabem a solução: almoçar juntos pelo menos uma vez por semana ajuda as crianças a comer vegetais e frutas.
Cientistas da Universidade de Leeds descobriram que até mesmo uma única refeição por semana tem um efeito positivo nas atitudes das crianças em relação a frutas e vegetais.
Os pesquisadores realizaram uma pesquisa com 2.389 crianças de 52 escolas de Londres. A pesquisa constatou que quase dois terços das crianças em idade escolar (63%) não consomem a porção diária de vegetais e frutas recomendada pela Organização Mundial da Saúde – 400 gramas.
As crianças que relataram que as refeições em família eram comuns em suas famílias consumiram em média 125 gramas a mais de frutas e vegetais do que os alunos cujas famílias nunca faziam refeições em família.
Mesmo aquelas crianças em cujas famílias o café da manhã, almoço ou jantar não acontecia todos os dias com a família, mas apenas uma ou duas vezes por semana, consumiram 95 gramas a mais de vegetais e frutas.
Pesquisas também mostram que em famílias onde os pais comem vegetais e frutas todos os dias, as crianças também comem mais.
Segundo a líder do estudo, a Professora Janet Cade, as refeições em família têm uma influência positiva nas crianças. As crianças observam não apenas suas mães e pais, mas também seus irmãos e irmãs comendo vegetais e frutas. Isso desempenha um papel vital na formação de seus próprios hábitos e preferências alimentares.
O ritmo de vida moderno muitas vezes impede que toda a família tome café da manhã ou jante junta, por isso não é surpreendente que o consumo de vegetais e frutas pelas crianças seja tão baixo. Mas este estudo mostra que reunir toda a família à mesma mesa pelo menos uma vez por semana pode ajudar a melhorar a alimentação de toda a família, em particular da criança.
Crianças cujos pais pessoalmente cortavam vegetais e frutas para elas comiam, em média, metade da porção, o que era um quarto a mais do que a porção consumida por crianças cujos pais nunca faziam isso.
Especialistas recomendam jantar juntos com mais frequência, pois assim os pais têm uma excelente oportunidade não só de incutir boas maneiras e hábitos nas crianças, mas também de controlar sua dieta, motivando-as a comer alimentos saudáveis.
“Considerando que os hábitos alimentares são formados na infância, é importante incentivar e educar as crianças sobre os benefícios de uma alimentação saudável, e ser um exemplo disso. As refeições em família são uma ótima oportunidade para isso”, diz o Dr. Cade.
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