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Os frutos secos ajudam a fortalecer o coração
Última revisão: 02.07.2025
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Amendoins e nozes — amêndoas, castanhas de caju, nozes-pecã, pinhões e nozes — são ideais para prevenir doenças cardíacas e vasculares em idosos.
É um fato bem conhecido que nozes são saudáveis. Está comprovado que um punhado de nozes por dia reduz o risco de morte prematura, reduz o risco de diabetes e doenças respiratórias. O consumo regular de nozes melhora a memória e otimiza os processos de pensamento.
Pesquisadores liderados pela Professora Marta Guasch-Ferre, nutricionista de Harvard, tentaram encontrar uma ligação entre o consumo de nozes e o desenvolvimento de doenças cardíacas e vasculares. Para isso, os cientistas precisaram analisar diversos fatores da saúde cardiovascular.
Os especialistas conseguiram envolver mais de duzentas mil pessoas no experimento. Em média, elas foram observadas por cerca de 32 anos, com atualizações periódicas dos dados a cada dois anos. Os cientistas examinaram a incidência de patologias cardíacas como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral, síndrome da morte súbita e doença cardíaca isquêmica.
Ao longo de todo o período do estudo, mais de 14 mil doenças cardiovasculares diferentes foram registradas. Em particular, os médicos registraram mais de 8 mil ataques cardíacos e quase 6 mil derrames.
Os pesquisadores compararam esses indicadores com os hábitos alimentares dos participantes. Descobriu-se o seguinte: patologias cardiovasculares e a inclusão de nozes na alimentação estão inversamente relacionadas. Assim, quanto mais nozes estiverem presentes na dieta, menor o risco de desenvolver doenças.
Se analisarmos os resultados mais detalhadamente, podemos concluir que uma dieta rica em nozes protege mais contra doenças cardíacas do que contra distúrbios vasculares. Os vasos arteriais coronários permanecem saudáveis e limpos por mais tempo com uma dieta rica em nozes.
Os cientistas descreveram os resultados da seguinte maneira:
- ao comer nozes 2 a 3 vezes por semana, o risco de doenças cardiovasculares foi reduzido em aproximadamente 20%;
- Ao comer nozes 1 a 2 vezes por semana, o risco de doenças cardiovasculares diminuiu em 13%.
“Em conjunto, os resultados do trabalho mostram que as nozes são de fato capazes de proteger contra doenças cardíacas e vasculares, e especialmente contra patologias associadas às artérias coronárias”, afirmam os especialistas.
O Professor Guasch-Ferre e sua equipe recomendam que todos comam nozes, especialmente as de árvore. Isso ajudará a reduzir o risco geral de desenvolver patologias crônicas. Muitos médicos concordam com essa opinião – por exemplo, recebemos uma avaliação positiva do Dr. Emilio Ros, representante do Hospital Clínico de Barcelona. O Dr. Ros avalia as nozes como um componente importante da dieta de pacientes em departamentos de cardiologia.
"Nozes que não foram processadas — com casca, sem torrar, sem aditivos — são simplesmente um tesouro de saúde. Devem ser incluídas em qualquer dieta — claro, se não houver contraindicações. As nozes não são apenas saborosas, mas também acessíveis", explicou a nutricionista espanhola.
Você pode ler mais sobre o estudo no Journal of the American College of Cardiology.
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