Esqueça a dieta, mastigue os alimentos por mais tempo

Se logo após as férias do Ano Novo você planeja seguir uma dieta e roer apenas uma cenoura, reclamando por não poder segurar e arrumar uma festa do estômago, não se desespere e não se apresente para carregar a geladeira com coalhos sem gordura e comprar pães dietéticos.

Um novo estudo de cientistas sugere que você pode perder peso e sem muito esforço, o mais importante - morder completamente os alimentos. Ou seja, cada peça é mastigada por pelo menos 30 segundos.

Além disso, esse método ajudará a moderar o apetite e manterá o desejo de comer doces. Pela maneira, você pode mastigar os alimentos com cuidado e em feriados, quando as tabelas estão cheias de todo tipo de guloseimas. Então você pode controlar a saturação e salvar-se de comer demais.

Psicólogos da Universidade de Birmingham realizaram um estudo em que os voluntários completamente mastigaram alimentos. Como acabou, eles conseguiram comer apenas metade de suas porções em contraste com aqueles que não incomodaram e mastigaram a comida não tão cuidadosamente.

Especialistas observam que esta maneira de comer alimentos também afeta hábitos alimentares durante o dia.

A tradicional mesa de natal dos britânicos "puxa" por cerca de mil calorias. Geralmente, um peru assado, salsichas, carne picada, envolto em bacon, legumes, pão e uma variedade de molhos são servidos no feriado.

Mas o jantar festivo não pode fazer sem uma mesa doce, porque você pode facilmente adicionar mais 50000-4000 calorias a mil calorias. O bolo doce é servido com um bolo de natal, pudim, queijo, biscoitos, chocolate e doces.

Deve-se notar que a taxa diária de calorias é de 2.500 para homens e 2.000 para mulheres. Férias, é claro, relaxam ambos e, muitas vezes, leva a excessos.

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Os profissionais estavam interessados em saber como a mastigação completa dos alimentos pode afetar o hábito de lanchar após o jantar durante o dia.

Para fazer isso, pediram a 43 pessoas que participaram do estudo que se abstivessem de comer duas horas antes do experimento.

Cada assunto foi servido com porções idênticas de presunto e queijo fumado.

O primeiro grupo de voluntários comeu como de costume, sem alterar seus hábitos, o segundo grupo depois de comer comida parou por dez segundos antes da próxima refeição, e o terceiro grupo mastigou cada peça por pelo menos 30 segundos antes de engolir.

Duas horas após o experimento, todos os participantes receberam doces chewy com sabor frutado e doces revestidos de chocolate.

Enquanto os participantes apreciavam o sabor dos doces, pediram-lhes que avaliasse o apetite e o prazer que recebiam de comer.

Como resultado, descobriu-se que aqueles que comeram à velocidade habitual e aqueles que fizeram pausas por dez segundos comeram o mesmo número de doces. Mas aqueles participantes, que tiveram que mastigar completamente cada pedaço, comeram metade dos doces.

Participantes do terceiro grupo disseram que o jantar não trouxe o prazer esperado. Os cientistas associam isso à novidade das sensações e ao longo processo de mastigação, o que pode reduzir o sabor dos alimentos. No entanto, este método de nutrição permite que você evite lanches durante o dia, que nem sempre consistem em alimentos saudáveis.

Bem, em geral, tudo não é tão difícil, se você se concentrar no que você come, você pode reduzir a quantidade de comida consumida e, assim, salvar-se de um conjunto de quilos extras.