Cientistas negaram a opinião sobre o dano da conservação

Na Universidade da Califórnia, os cientistas descobriram que a conservação não prejudica o corpo humano, como se pensava anteriormente. Especialistas observaram que uma nutrição adequada implica o uso de legumes e frutas, no entanto, em forma de lata, esses produtos foram considerados prejudiciais para a saúde, pois eles contêm muito sal e açúcar, e todas as substâncias úteis são destruídas durante o tratamento térmico.

Especialistas estudaram o estado de saúde de mais de 40 mil pessoas (adultos e crianças), a atenção dos pesquisadores foi atraída para a dieta dos voluntários e a qualidade geral da nutrição e descobriu que durante a conservação preservar os nutrientes, por isso não são tão prejudiciais para a saúde.

Como resultado da observação, verificou-se que as pessoas na dieta foram bens enlatados, a pontuação média de qualidade da dieta foi ligeiramente superior em comparação com aqueles que não usá-los em tudo, resultados semelhantes foram observados com as crianças.

Cerca de 11% dos participantes do experimento costumavam conservar cada dia e, como os cientistas descobriram, seu corpo recebeu uma certa quantidade de substâncias úteis, mas, ao mesmo tempo, aumentou a quantidade de gordura, açúcar e teor calórico. Além disso, os cientistas observaram que, independentemente de as pessoas usarem alimentos enlatados ou não, a pressão arterial, o peso e outros indicadores não diferiam significativamente, e os níveis de açúcar e sal na dieta de todos os participantes na experiência também eram aproximadamente os mesmos.

Entre as crianças, especialistas descobriram que com legumes e frutas enlatados, a criança recebe mais cálcio, magnésio, vitamina A e proteína.

Os pesquisadores sugeriram que os amantes de recuperar a conservação podem comer vegetais e frutas frescas ou congeladas, nas quais, como é sabido, a quantidade máxima de nutrientes permanece.

Os cientistas dizem que você não deve desistir da conservação, mas dar prioridade aos produtos que contenham uma quantidade mínima de açúcar ou sal. Além disso, antes de consumir vegetais ou frutas em lata, é recomendado drenar o suco e enxaguá-lo bem.

Cientistas da Universidade da Califórnia fizeram outra descoberta interessante - em sua opinião, para normalizar seu peso, você não precisa mudar sua dieta ou restringir-se a comer, basta começar a mastigar mais devagar.

Os cientistas pedem aos pais que ensinem seus filhos a mastigar os alimentos lentamente, fazendo uma pausa entre cada mordida em média 25-30 segundos. Esta abordagem permitirá que a criança compreenda no tempo que ele comeu, evitando assim o excesso de comida.

Os especialistas estudaram o estado de saúde das crianças de 6 a 17 anos durante o ano, 54 crianças participaram do projeto. Todos os participantes foram divididos em grupos, em um os filhos tiveram que mastigar os alimentos lentamente, no segundo - não, e um grupo de controle foi criado, com o qual, no final do experimento, os resultados foram comparados.

Um ano depois, os cientistas ficaram espantados - um ano depois, o peso das crianças do primeiro grupo diminuiu em média 4%, o peso das crianças do segundo grupo aumentou em média 10% (no grupo controle, as crianças recuperaram em média 7%).

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