Azeite – 7 gramas por dia podem prevenir a demência!

Em um estudo recente publicado no JAMA Network Open, os pesquisadores usaram um grande estudo de coorte prospectivo para examinar associações de longo prazo entre o consumo de azeite e o risco de mortalidade por demência. A sua coorte de 92.383 adultos americanos descobriu que o consumo de sete ou mais gramas de azeite por dia estava associado a uma redução de 28% nas mortes relacionadas com a demência, em comparação com os participantes que não consumiram azeite. Este estudo destaca a importância da dieta no declínio cognitivo e na mortalidade relacionados à idade. Sugere que o consumo de azeite pode ser uma estratégia eficaz para reduzir o risco de mortalidade por demência.

A alimentação pode influenciar o declínio cognitivo relacionado à idade

Demência é um termo abrangente para um espectro de condições que afetam a capacidade de uma pessoa de lembrar detalhes e eventos, processar dados ou tomar decisões racionais, afetando mais de 55 pessoas. Milhões de pessoas e é responsável por mais de 33% de todas as mortes de adultos em todo o mundo. Apesar dos recentes avanços na medicina que levaram a um declínio global na mortalidade por doenças cardiovasculares (acidente vascular cerebral e doenças cardíacas), as tendências na prevalência da demência e da mortalidade relacionada com a demência estão a aumentar de forma alarmante, com mais de 10 milhões de novos casos notificados todos os anos.

Extensas pesquisas, especialmente durante e imediatamente após a pandemia da doença por coronavírus 2019 (COVID-19), revelaram uma ligação complexa, mas convincente, entre bons hábitos de saúde (especialmente sono, atividade física e dieta) e resultados de doenças crônicas, com todas as informações sobre nutrição. As intervenções estão sendo mais estudadas por seus efeitos benéficos nos resultados cardiovasculares e cognitivos relacionados à idade. O padrão alimentar mediterrânico e os seus derivados (por exemplo, DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspirados nos hábitos alimentares tradicionais do sul de Espanha, sul de Itália e Creta, estão a ganhar popularidade global devido aos benefícios anti-inflamatórios e neuroprotetores observados. p>

O azeite é uma parte fundamental da dieta mediterrânica e a principal fonte de óleos e gorduras desta dieta. Este óleo é conhecido por seu rico conteúdo em ácidos graxos monoinsaturados, vitamina E e polifenóis, compostos ricos em antioxidantes que retardam o início da demência e reduzem o risco. Da doença de Alzheimer. Estudos anteriores sobre o consumo de azeite demonstraram que o seu consumo regular, combinado com uma dieta saudável rica em frutas e vegetais frescos e pobre em gorduras e carnes processadas, pode efetivamente melhorar os resultados cognitivos em comparação com o consumo ocasional ou ocasional. Infelizmente, a maioria dos estudos que examinam os benefícios potenciais do azeite foram realizados em países mediterrânicos, com falta de dados de outros países.

Neste estudo, os investigadores examinaram os efeitos a longo prazo do consumo de azeite numa grande coorte americana para investigar possíveis melhorias nos resultados de mortalidade relacionados com a demência nesta população. Eles também examinaram como esses resultados variavam dependendo da qualidade da dieta (uma dieta saudável) combinada com o consumo regular de azeite. Seu estudo prospectivo incluiu participantes (N = 92.383) de dois estudos longitudinais existentes – o Nurses' Health Study I (NHS; coorte de participantes do sexo feminino) e o Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; coorte de participantes do sexo masculino).

Os dados do estudo foram coletados durante um período de 33 anos, de 1990 a 2023, e incluíram avaliações de dois anos dos hábitos de vida e históricos médicos dos participantes. Os participantes do NHS e do HPFS com histórico clínico de DCV, câncer, ingestão calórica diária implausível ou dados incompletos de consumo de azeite foram excluídos das análises subsequentes. O questionário (Questionário de Frequência Alimentar [QFA]) foi validado por pares em uma coorte piloto menor e incluiu mais de 130 itens. Uma versão modificada do índice da Dieta Mediterrânea Alternativa (AMED) foi usada para avaliar a qualidade da dieta.

“Perguntou-se aos participantes com que frequência consumiram determinados alimentos, incluindo os tipos de gorduras e óleos usados na culinária ou adicionados às refeições, nos últimos 12 meses. O consumo total de azeite foi determinado pela soma das respostas a três perguntas relacionadas ao consumo de azeite (ou seja, azeite usado para temperar saladas, adicionado a alimentos ou pão, e azeite usado para assar e fritar em casa).

Como o alelo da apolipoproteína E ε4 (APOE ε4) está quase sempre associado a um risco aumentado de demência, particularmente para portadores homozigotos, amostras de sangue (ou esfregaço de mucosa) de um subconjunto de participantes (N = 27.296) foram coletadas para APOE genotipagem. Informações sobre mortes e covariáveis (tabagismo, peso corporal, nível de atividade física, estado de menopausa, uso de medicamentos e suplementos dietéticos) foram obtidas do Índice Nacional de Mortes e de questionários bienais, respectivamente. Para validação estatística, foram utilizados modelos de riscos proporcionais de Cox estratificados por idade para calcular a associação entre o consumo de azeite e a mortalidade relacionada à demência.

Resultados e conclusões do estudo

Dos 92.383 participantes (65,6% mulheres) incluídos no estudo, 4.751 mortes relacionadas à demência foram relatadas durante o período de acompanhamento de 33 anos. O consumo médio de azeite nas coortes foi de 1,3 g/dia, com adesão à dieta mediterrânica estimada em 4,5 e 4,2 pontos para as coortes do NHS e HPFS, respetivamente.

"O consumo de azeite foi inversamente associado à mortalidade relacionada à demência em modelos estratificados por idade e ajustados por múltiplas variáveis. Em comparação com os participantes com menor consumo de azeite, o HR agrupado para morte relacionada à demência entre os participantes com maior consumo de azeite a ingestão (>7 g/dia) foi de 0,72 (IC 95%, 0,64-0,81), após ajuste para fatores sociodemográficos e de estilo de vida."

Este estudo destaca que a ingestão consistente de azeite, quando consumido como parte de uma dieta saudável e equilibrada (aqui, a dieta mediterrânica), pode reduzir significativamente o risco de mortalidade relacionada com a demência relacionada com a idade, especialmente entre as mulheres. Surpreendentemente, consumir mais de 7,0 g/dia de azeite foi capaz de reduzir o risco de demência, mesmo na ausência de uma dieta mediterrânica, sugerindo que pode retardar de forma independente a progressão do declínio cognitivo.