Vitamina B2

Outro nome para essa vitamina, familiar a todos, é riboflavina. Ela também é chamada de latoflavina e vitamina B2. Quais são as propriedades da riboflavina e por que uma pessoa precisa dela?

Propriedades B2

Esta vitamina pertence a um grande grupo de flavinas. Sua cor é amarela devido ao pigmento amarelo que faz parte da vitamina B2. Esta vitamina é destruída quando exposta à luz solar intensa, praticamente eliminando a vitamina B2. Mas, quando fervida, não perde suas propriedades benéficas e quase não é destruída.

A vitamina B2 é uma das poucas vitaminas sintetizadas pelo corpo humano, em particular, pelo intestino delgado. Sua dose diária varia de 1,5 a 2,5 mg.

A necessidade de vitamina B2 aumenta quando uma pessoa faz muito trabalho físico ou quando a mãe está amamentando, bem como durante estresse crônico.

Qual é a melhor maneira de tomar vitamina B2?

A vitamina B2 é facilmente absorvida de vegetais verdes, mas eles precisam ser cozidos para garantir que a riboflavina esteja em uma forma facilmente absorvida.

A vitamina B2 é absorvida muito melhor após uma refeição. Com o estômago cheio, a vitamina B2 ou preparações que a contenham são absorvidas de 2 a 3 vezes melhor do que com o estômago vazio. Portanto, é melhor tomar vitamina B2 após ou durante as refeições.

O efeito da vitamina B2 no corpo

A riboflavina, ou vitamina B2, controla a formação de eritrócitos — células sanguíneas — e a síntese de alguns hormônios sexuais, bem como dos hormônios da tireoide. Graças à vitamina B2, a visão de uma pessoa pode melhorar significativamente, pois esse micronutriente protege a retina da luz solar intensa, bem como dos raios ultravioleta artificiais.

Graças à vitamina B2, a pessoa enxerga bem ao entardecer. Essa vitamina ajuda os olhos a se adaptarem quando a iluminação piora. A riboflavina, nas doses certas, pode melhorar a acuidade visual, bem como a percepção das cores e seus tons.

Graças à vitamina B2, o corpo passa por importantes processos de metabolismo proteico, bem como pela quebra de proteínas, carboidratos e gorduras. Ou seja, de todos os alimentos que comemos.

A riboflavina é um componente de mais de dez enzimas biologicamente ativas.

A vitamina B2 (riboflavina) deve ser consumida por pessoas que sofreram lesões graves e estresse - esse elemento fortalece o sistema nervoso, ajuda a restaurar o tecido ósseo e muscular e afeta seu crescimento.

Graças à riboflavina (vitamina B2), a pele fica mais lisa e saudável, as unhas não quebram e o cabelo cresce melhor. O sistema nervoso também precisa de vitamina B2.

Este micronutriente é essencial para as gestantes: ele garante uma gestação normal, ajuda o bebê a crescer dentro da mãe e afeta todos os processos vitais do corpo da gestante.

Compatibilidade com vitamina B2

Esta vitamina ajuda a garantir uma boa visão, em combinação com a vitamina A, e promove um efeito mais pronunciado no corpo das vitaminas B6, PP e ácido fólico. Com a participação ativa da vitamina B2, todos esses elementos têm um efeito mais poderoso no desenvolvimento do corpo.

Sintomas de deficiência de vitamina B2

• A pele descama não só nas mãos, mas também nos lábios, na região do sulco nasolabial, no nariz e até nas orelhas
• Microfissuras se formam perto da boca, assim como herpes nos cantos dos lábios (a chamada queilite angular, como dizem)
• Pupilas secas, sensação de areia nos olhos
• Coceira intensa na área dos olhos, pálpebras, o branco dos olhos fica vermelho, lágrimas podem fluir dos olhos involuntariamente
• A língua fica inchada, vermelha e áspera
• As feridas cicatrizam mais lentamente do que o normal, a pele não quer crescer junto, ela infecciona
• Uma pessoa desenvolve fotofobia
• O caráter muda, aparece um excesso de fleumatismo ou, ao contrário, irritabilidade, depressão, baixa autoestima

Se houver deficiência de vitamina B2 por um longo período, isso pode ser indicado pela diminuição do tamanho do lábio superior. Em combinação com a descamação da pele do rosto (especialmente na área ao redor da boca), esse sinal indica claramente uma deficiência de vitamina B2 na dieta.

Quando há falta de vitamina B2 no corpo, as funções do estômago e dos intestinos podem ser prejudicadas, e os alimentos são mal absorvidos e digeridos. Produtos proteicos são especialmente mal digeridos.

Se uma pessoa teve gripe, resfriado ou outras doenças infecciosas, são necessárias normas maiores de vitamina B2, porque seu consumo no corpo aumenta significativamente.

A vitamina B2 é muito mais necessária se uma pessoa for diagnosticada com doença da tireoide, câncer e se o paciente sofrer de febre.

Armazenamento de vitamina B2

É mal preservada durante o tratamento térmico e térmico. É destruída em cerca de 40% durante o cozimento. Quando fervida em água fervente e processada em altas temperaturas, a vitamina B2 pode não ser destruída muito rapidamente, mas é muito mal preservada sob luz forte e em contato com álcalis.

Fontes naturais de vitamina B2

• Os pinhões contêm mais vitamina B2 – 88,05 mg
• As amêndoas também são uma boa fonte de vitamina B2 – há 0,65 mg dela nas amêndoas.
• Os cogumelos estão ligeiramente atrás das amêndoas em termos de conteúdo de vitamina B2 - 0,45 mg
• A cavala é uma boa fonte de B2 - contém 0,36 mg dessa vitamina.
• O fígado contém mais de 2,2 mg de vitamina B2
• A carne de ganso contém 0,23 mg de vitamina B2
• O espinafre contém 0,25 mg de vitamina B2
• Ovos de galinha contêm 0,44 mg de vitamina B2.

Se você comer alimentos ricos em vitamina B2, o sistema nervoso humano ficará normal, e a visão e a condição do cabelo, das unhas e da pele permanecerão ótimas por muito tempo.