Nutrição durante a quimioterapia

Uma etapa importante do tratamento do câncer é a quimioterapia. O câncer em si, assim como os medicamentos antitumorais, provocam alterações significativas no corpo do paciente, resultando em: alteração das preferências gustativas, perda de apetite, tontura, náusea, vômito e incapacidade de consumir a quantidade necessária de alimentos. Por sua vez, a eficácia da terapia depende em grande parte do valor nutricional dos alimentos consumidos, portanto, uma nutrição cuidadosamente planejada durante a quimioterapia ajudará a lidar com os efeitos colaterais dos medicamentos, melhorar o bem-estar geral e preparar o corpo para a recuperação.

Pacientes com câncer frequentemente enfrentam o problema da perda de peso, cuja presença impossibilita a continuação da quimioterapia. Uma dieta individualizada, rica em proteínas, vitaminas e minerais, exige atenção obrigatória do médico e do paciente. Além do valor nutricional, os alimentos devem ser facilmente digeridos e absorvidos. Em situações de completa falta de apetite ou com aversão à culinária habitual, recorrem a nutrição alternativa com formulações especiais de alto teor calórico - Nutridrink, Nutrizon, etc.

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Nutrição adequada durante a quimioterapia

O desenvolvimento de uma dieta durante o tratamento antitumoral é baseado nas características individuais do corpo do paciente (geralmente com uma lista de alimentos que causam náuseas), bem como nas reações negativas aos medicamentos.

Refeições frequentes e fracionadas durante a quimioterapia normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal e ajudam a lidar com crises de náusea. Os alimentos consumidos devem estar mornos, a no máximo 50 °C. Você pode aliviar o reflexo de vômito chupando um cubo de gelo, sorvete ou um pedaço de limão.

Nutrição adequada durante a quimioterapia, princípios básicos:

• É preferível beber entre as refeições, pois beber líquidos durante as refeições aumenta as náuseas e provoca inchaço;
• É melhor substituir alimentos sólidos por alimentos líquidos – sopas, mingaus finos, sucos, etc.;
• coma quando seu corpo mais precisa (por exemplo, alguns pacientes têm apetite pela manhã);
• use alimentos de alto teor calórico, com baixo volume e máximo valor nutricional (por exemplo, grãos de nozes);
• você deve comer devagar, mastigando bem;
• é aconselhável cozinhar os alimentos no vapor, ferver ou assar (às vezes será necessário fazer um purê dos alimentos para tornar o processo de digestão o mais fácil possível);
• comer ao mesmo tempo;
• Prepare lanches que você sempre deve ter à mão.

Durante o tratamento com quimioterapia, é importante permanecer atento a si mesmo:

• não se preocupe quando não sentir vontade de comer;
• certifique-se de beber líquidos suficientes;
• não se force a comer após um episódio de vômito (você pode começar a comer apenas algumas horas depois e, antes disso, recomenda-se beber água em pequenos goles);
• se ocorrer diarreia, reduza a ingestão de fibras;
• Se outra onda chegar, pare de comer suas comidas favoritas para não desenvolver aversão a elas.

Nutrição durante a quimioterapia de tumores malignos

O tratamento medicamentoso de neoplasias malignas é um método bastante agressivo para o corpo, permitindo a eliminação de células cancerígenas e, ao mesmo tempo, danificando tecidos saudáveis. O principal impacto da química recai sobre a membrana mucosa do sistema digestivo e as células sanguíneas.

Nutrição durante a quimioterapia para tumores malignos:

Recomendado	Proibido
Produtos de panificação
Biscoitos para diabéticos, bolachas, biscoitos velhos	Bolos, tortas/tortas, produtos com farinha de centeio, panquecas
Pratos de carne
Cozido no vapor ou fervido: peru/frango (remova a pele), carne magra de cordeiro/coelho, etc., fígado, língua	Carne gordurosa, especialmente com tendões/fáscias, processada por fritura/cozimento, alimentos enlatados, carne em massa (bolinhos, manti, etc.)
Frutos do mar
Peixe magro cozido no vapor/fervido (não coma espinhas e pele)	Pratos de peixe gorduroso, exclua fritos, salgados, cozidos, evite alimentos defumados e enlatados
Ovos
Omelete, de preferência cozida no vapor	Ovos mexidos, cozidos, claras de ovos cruas
Gorduras
Óleo de girassol/oliva, refinado; manteiga é permitida na ausência de mucosite	Descansar
Produtos lácteos
Quaisquer produtos para crianças (coalhada, iogurtes, etc.), caçarolas, pudins, sorvetes	Em caso de mucosite, evite alimentos gordurosos e queijos picantes; em outros casos, alimentos muito ácidos não são recomendados.
Cereais, massas, leguminosas
Semolina, arroz (levado a um estado de fervura suave), trigo sarraceno e aveia (necessariamente amassados) são preparados em água ou leite, vários pudins (de preferência cozidos no vapor), suflê/costeletas de cereais triturados, massa de trigo grosso	Grãos de trigo sarraceno, cevada perolada, painço, cevada, leguminosas
Primeiros pratos
Sopas coadas ou purês com caldo leve de carne/peixe, bem como sopas de cereais, vegetais e leite	Caldos ricos com carne, peixe, cogumelos e vegetais, okroshka, borscht, rassolnik, shchi
Vegetais
De preferência cozidos no vapor ou cozidos - batatas, couve-flor, beterrabas, cenouras, abóbora, abobrinha	Outros, incluindo enlatados, em conserva, marinados, fermentados e cogumelos
Molhos e temperos, especiarias
Molhos à base de endro, açúcar de baunilha, leite/creme de leite, bem como molhos à base de ovo e óleo	Apimentado, quente, também é recomendado reduzir a quantidade de sal consumida
Frutas, bagas
Kissels, compotas, geleias, mousses, compotas doces de frutas/bagas, maçãs assadas sem casca	Frutas vermelhas/frutas frescas, exceto bananas e maçãs doces, verdes e ácidas, frutas secas
Doces
Sobremesas à base de proteína (por exemplo, mousse), sorvete	Halva, chocolate
Bebidas
Chás fracos com leite/creme adicionado, cacau fraco fervido em leite, sucos doces, decocção de rosa mosqueta, uzvar	Café e bebidas alcoólicas, kvass, sucos caseiros, refrigerantes, sucos azedos

Nutrição durante a quimioterapia para câncer de pulmão

O tratamento antitumoral exige que o paciente tenha bom apetite e consuma a quantidade necessária de vitaminas e minerais, o que pode ser difícil de alcançar sem uma dieta adequada. Evitando alimentos que você não gosta, é importante estabelecer uma dieta que previna a perda de peso. Por isso, a dieta durante a quimioterapia para câncer de pulmão deve incluir pratos à base de carne (coelho, aves) e ovos. Quanto à bebida, deve-se dar preferência a água limpa, decocções de ervas ou chá verde. Para tumores nos pulmões, a medicina tradicional recomenda peras doces.

O objetivo da dietoterapia é reduzir os efeitos colaterais dos medicamentos, aliviar a carga do trato gastrointestinal, reduzindo o custo da digestão dos alimentos e mantendo a força de um corpo enfraquecido. A nutrição durante a quimioterapia para tumores pulmonares malignos deve excluir:

• uso de conservantes, corantes, aditivos alimentares;
• marinadas, produtos enlatados e defumados;
• conservas, salsichas;
• adoçantes;
• bebidas à base de café e álcool;
• açúcar, confeitaria e doces;
• alimentos gordurosos, gorduras refratárias.

Para repor proteínas, carne magra, peixe ou ovos são adequados; se você não gosta de alimentos de origem animal, substitua-os por laticínios, nozes e óleo de amêndoa. Uma alternativa aos alimentos proteicos pode ser leite em pó ou soro de soja.

Nutrição durante a quimioterapia para linfoma

Os medicamentos usados para tratar o linfoma têm um impacto negativo no sistema digestivo, na capacidade de comer e no apetite. Como resultado da terapia, os pacientes apresentam sintomas desagradáveis, como: distúrbios intestinais, alterações de peso, náuseas, problemas de paladar e úlceras na boca e na garganta.

Segundo os médicos, o paciente deve estar ciente de que a nutrição adequada durante a quimioterapia é um componente importante para o sucesso do tratamento. Seguir uma dieta individualizada facilitará a tolerância aos medicamentos antitumorais, aumentará a força e ajudará na recuperação mais rápida. A possibilidade de fazer um lanche rápido e completo frequentemente resolve o problema da perda de apetite e ajuda a digerir e assimilar os alimentos com facilidade. Os seguintes itens são adequados para um lanche:

• purê de maçã;
• pães de cereais com nozes, frutas, grãos germinados;
• sopa cremosa com creme;
• ovos cozidos;
• nozes;
• sorvete de frutas, sorvete, iogurte congelado;
• muesli, cafés da manhã rápidos;
• laticínios ou coquetéis;
• vários pudins;
• manteiga de amendoim.

Em caso de danos à mucosa oral ou laringe (úlceras, inflamações, etc.), a alimentação durante a quimioterapia para linfoma consiste principalmente em pratos pastosos e líquidos. Esses pacientes devem evitar produtos que irritem a mucosa – picantes, salgados, suco/molho de tomate, frutas cítricas e seus sucos, alimentos crus e grosseiros (torradas, vegetais, etc.).

Nutrição durante a quimioterapia para câncer de estômago

Como resultado do crescimento de células cancerígenas na membrana mucosa ou após cirurgia para remoção de um tumor maligno no trato gastrointestinal, a absorção de nutrientes é drasticamente reduzida. Está comprovado que 30 kcal/1 kg de peso corporal são suficientes para manter o peso corporal normal. Os alimentos consumidos devem ser ricos em calorias e de fácil digestão. Ao elaborar uma dieta, deve-se levar em consideração a seguinte proporção: 55% de carboidratos, 30% de gorduras e 15% de proteínas. Além disso, a porcentagem de alimentos crus deve ser selecionada individualmente para cada paciente.

Grãos germinados são um nutriente indispensável durante a quimioterapia para câncer de estômago. Brotos frescos otimizam os processos metabólicos e fortalecem o sistema imunológico, repondo o equilíbrio de vitaminas, microelementos e enzimas. Mas você não deve armazenar grãos germinados para uso futuro, pois eles perdem seu valor nutricional e oxidam.

Mel e produtos apícolas (própolis, mumiyo, etc.) são uma verdadeira dádiva no auxílio a pacientes debilitados. O pólen das flores, por exemplo, ajuda a normalizar a hemoglobina, reduz a fadiga e ativa as defesas do corpo.

Problemas do trato gastrointestinal podem ser eliminados bebendo suco de groselha vermelha ou preta, que tem um efeito fortalecedor geral. A nutrição durante a quimioterapia para tumores estomacais inclui diversas variedades de repolho contendo ascorbígeno, uma substância capaz de retardar o processo de reprodução das células cancerígenas. Uma fonte de frutose e glicose de fácil digestão, bem como macro e microelementos, é o mel de melancia, obtido da polpa de melancias maduras. Figos consumidos antes das refeições melhoram a digestão e a função hepática. A abóbora cozida no vapor é o remédio número um para pacientes submetidos a tratamentos cirúrgicos severos; contém cobre, zinco e ferro.

O médico assistente frequentemente prescreve enzimas e ácido clorídrico para promover o esvaziamento gástrico rápido. Após a cirurgia, pode ser recomendado comer a cada duas horas.

Nutrição terapêutica durante a quimioterapia

A nutrição terapêutica durante a quimioterapia é considerada parte integrante do complexo tratamento de neoplasias malignas. O principal objetivo da nutrição para pacientes com câncer é prevenir a perda de peso e manter a vitalidade. O metabolismo em pacientes com câncer muda significativamente dependendo do estágio da doença e da carga de tratamento. Por um lado, o corpo reage ao estresse quando a ingestão de alimentos é limitada e, por outro, há perda de apetite e problemas com o consumo de alimentos familiares. Por sua vez, uma diminuição na norma alimentar é repleta de insatisfação mental e até mesmo transtornos. Portanto, é importante entender que a terapia dietética racional não é uma arma contra o câncer, mas apenas um meio de manter o estado normal do corpo. O equilíbrio entre produtos vegetais e animais também é importante. Ninguém exige que um paciente com câncer se torne vegetariano; é apenas uma questão de escolher carne na dieta. Outra questão é quando um paciente com câncer demonstra intolerância a pratos de carne. Nesse caso, cozinhar a carne em uma panela fechada, mascarar o cheiro com molhos e outros truques ajuda.

A nutrição durante a quimioterapia deve ser constantemente monitorada e ajustada por um especialista. Uma nova rotina diária, na qual os alimentos são consumidos em pequenas porções com uma frequência de até 6 vezes, também desempenha um papel importante.