Dieta para câncer de pâncreas

Dieta para câncer de pâncreas - esta é uma das regras de recuperação. A dieta deve ser rigorosamente observada, e o paciente deve estar ciente da gravidade da nutrição adequada. Consideremos os princípios de nutrição, características dietéticas e um menu de dieta aproximado por uma semana.

Dieta para o câncer de pâncreas - estas são as regras da nutrição, que são prescritas para reduzir a carga no estômago e não provocar atividade excessiva no pâncreas. A essência da nutrição é reduzida ao estabelecimento de uma dieta e ao uso desses alimentos que o estômago digere sem problemas. Conseqüentemente, o pâncreas não sentirá a necessidade de aumentar a produção de suas enzimas para a degradação dos alimentos.

Ao observar uma dieta para câncer de pâncreas, o paciente deve consumir alimentos cozidos com tratamento térmico, um estômago poupador (cozido no vapor, no forno, cozido). É necessário limitar a quantidade de gordura, aumentar a proporção de proteínas e produtos vegetais. De produtos de ácido lático, são recomendados tipos de baixo teor de gordura, preferencialmente livres de gordura (ou de baixo teor de gordura) e não-ácidos. Os produtos devem ser moídos de forma conveniente (moedor, ralador, faca, liquidificador).

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Qual é a dieta para câncer de pâncreas?

Qual é a dieta para o câncer de pâncreas, quais são as regras que devem ser seguidas quando cozinhar alimentos e que tipo de alimento deve ser banido? Consideremos estas questões com mais detalhes.

• Então, em primeiro lugar, o paciente deve comer alimentos cozidos ou cozidos no vapor. Você pode comer alimentos cozidos.
• Os produtos devem ser moles, sem adição de sal e outras especiarias, para uma melhor digestão. É necessário reciclar alimentos fritos, picantes e defumados.
• Será necessário esquecer para sempre bebidas alcoólicas, refrigerantes. Não é recomendável beber café, chá pode ser, mas fracamente fervido.
• Foi imposta uma proibição de todos os produtos cozidos e doces.
• Não é aconselhável comer tipos gordurosos de peixe, tais como: bagre, carpa, carpa e outros. Assim, durante uma dieta, é possível preparar-se a partir de um pique, uma brema, uma perca de coxa, uma solha, uma pescada, um abadejo e outros graus de um peixe com baixo teor de gordura.

Além da nutrição, existem outros fatores responsáveis pela recaída da doença. Os fatores que causam câncer de pâncreas incluem: maus hábitos, dependência de álcool e tabagismo, excesso excessivo e consumo de alimentos gordurosos com alto teor calórico. Uma dieta baseada em frutas e vegetais, ou seja, comida praticamente vegetariana, evita o desenvolvimento de tumores e recidivas de doenças pancreáticas.

Receitas dietéticas para câncer de pâncreas

Receitas de dieta interessantes e diversas para o câncer de pâncreas, ajudarão a diversificar a vida cotidiana, porque mesmo com as contra-indicações na alimentação, há sempre a oportunidade de comer deliciosamente. Oferecemos-lhe algumas receitas simples, mas deliciosas.

• Cocktail Kefir-coalhada

Para preparar esta bebida, você precisa tomar 100-150 g de queijo cottage com baixo teor de gordura ou com menor teor de gordura. Além disso, serão necessários 500 ml de iogurte desnatado. Cocktail pode ser doce ou mais magra. Para o doce é possível tomar um pouco de frutas secas: passas, damascos secos, ameixas secas. Fit e frutas frescas - um pêssego, uma banana. Para a versão magra, pegue um pequeno grupo de salsa, pepino descascado e meia de doce pimenta búlgara.

Cocktail é melhor cozido em um liquidificador submerso. Despeje um pouco de kefir na tigela do liquidificador e adicione o queijo cottage. Sua tarefa é moer as peças de coalhada para que o queijo cottage se torne um com a consistência do kefir. Agora adicione o kefir restante e os produtos para escolher: frutas secas, frutas ou pepino, salsa, pimenta. Molhe para uma consistência aceitável, despeje em uma xícara e divirta-se. Cocktail pode ser bebido com biscoitos ou pães dietéticos.

• Caçarola de abóbora

Este é um prato ideal para pessoas que seguem uma dieta para câncer de pâncreas. Para cozinhar, precisamos de 3 abobrinhas, 2 ovos, 100-150 gramas de queijo duro, 1-2 tomates, 1 pimenta búlgara doce e qualquer verde como desejado para o gosto (salsa, aneto, coentro).

Então, as aboborinhas são descascadas, completamente lavadas, cortadas em cubos e enviadas por 5-7 minutos em água fervente. Enquanto as abobrinhas são cozidas, esfregue o queijo em uma grande ralada, corte as peças de tomate, a pimenta búlgara com semicírculos, bata os ovos com os verdes pré-cortados. Remove a abobrinha do fogo e combina bem a água.

Para cozinhar o prato, você pode usar produtos de vidro resistentes ao calor ou panelas antiaderentes, em casos extremos, use papel para fermento ou papelão. A zucchini adicione uma mistura de ovos, queijo e verduras e misture bem. 1/2 da mistura inteira é vertida em um prato, em cima dele espalhamos uma parte de tomates e pimenta búlgara. O tarugo restante para cozinhar é derramado e decorar com pimenta e tomate. Enviamos por 15-20 minutos no forno a uma temperatura de 180 graus.

• Deliciosos biscoitos de aveia

Ao fazer dieta com câncer de pâncreas, você pode comer não apenas útil, mas também delicioso. Para a preparação de cookies, você precisa 3-4 banana madura, 200 g de flocos de aveia e 100 g de passas ou ameixas secas. Bananas com um garfo, amassar a um estado molecido, adicionar flocos de aveia e misturar bem. Agora adicione as frutas secas e misture novamente. Se você tem um liquidificador, você pode cortar todos os ingredientes nele em alguns segundos.

Asse os cookies no forno, em uma assadeira com papel de cozimento. Para colocar os cookies futuros em uma bandeja de cozimento, use uma colher e um copo de água. Aumente a colher na água e coloque suavemente uma massa de banana-aveia. É desejável fazer biscoitos planos, para que seja melhor cozido. Assim que você preencher a assadeira com biscoitos, envie-a para o forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 160-180 graus. Examine periodicamente o forno para controlar o processo de cozimento.

• Peixe no forno

Se você gosta de pratos de peixe, então cozido na merluza do forno, você terá que provar. Então, para preparar o prato, você precisa de 2 carcaças de pescada fresca ou recém-congelada. E também 500 mg de creme azedo com baixo teor de gordura, 2 cabeças de cebola vermelha doce, 50-100 g de queijo duro, cenoura, pimenta doce fresca e folha de louro para o gosto.

Os peixes são bem lavados com água corrente e deixe secar um pouco. Peper, cenouras e cebolas semi-anéis de modo. O queijo esfrega em uma ralada grande e misture com creme azedo. Os peixes podem ser cozidos como um todo e cortados em pedaços.

Nós colocamos um prato para assar alguns dos vegetais e, em cima, colocamos o peixe e os legumes remanescentes. Encha tudo com uma mistura de creme de leite e queijo. De cima, coloque a folha de louro, cubra com uma tampa ou uma folha de papelão e envie-a para o forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 a 200 graus. Assim que o prato é cozido, tiramos do forno, retiramos e jogamos a folha de louro e esperamos até que o peixe esfriasse um pouco.

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Menu de dieta para câncer de pâncreas

O menu de dieta para câncer de pâncreas deve ser feito por um médico ou dietista na alta hospitalar. Isso é necessário para você ter uma idéia do que você pode comer. A partir do acima, podemos tentar fazer um menu para você durante uma semana. Mas você deve lembrar que, ao elaborar o menu, é necessário levar em consideração as características psicológicas, idade e fisiológicas do paciente, bem como o estágio da doença do câncer.

Segunda-feira

• Café da manhã: um copo de iogurte e pão 80 g.
• O segundo café da manhã: sopa de creme de couve-flor e cenoura 100 gramas, calda de vapor 50 g.
• Almoço: filé cozido 150 g. Um copo de chá solto, biscoitos não açucarados 50 g.
• Lanche: maçã assada.
• Jantar: ensopado de vapor 60 gramas, gordura de coalhada 50 gramas.
• Segunda ceia: um copo de kefir com baixo teor de gordura 150 g.

Terça-feira

• Café da manhã: mingau de aveia na água com adição de frutas secas 100 gramas, chá com leite 200 g.
• Segundo café da manhã: pudim de queijo cottage 150 g, chá de ervas 100 g.
• Almoço: filé de peixe cozido 100 g. Mingau de trigo mourisco 100 g.
• Lanche da tarde: omelete de albumina do primeiro ovo de 80 g. Suco de cenoura 150 g.
• Jantar: caçarola de trigo sarraceno 250 g, chá 200 g.
• Segunda ceia: um copo de kefir com óleo vegetal 200 g.

Quarta-feira

• Café da manhã: um copo de suco e 1 banana.
• Segundo café da manhã: salada de legumes 150 g. Costela de vapor 60 g.
• Almoço: mingau com óleo de cevada 150 g. Salada 100 g e chá 100 g.
• Lanche da tarde: iogurte 100 gramas, pão 50 g.
• Jantar: filé de frango fervido 100 gramas, um copo de suco 100 g.
• O segundo jantar: um copo de kefir 150g e biscoitos de aveia.

Quinta-feira

• Café da manhã: um copo de suco 150 gramas, biscoitos 50 g.
• O segundo café da manhã: mingau de trigo mourisco com manteiga 100 g, salada 100 g.
• Almoço: sopa com vegetais 200 g, pão 30 g.
• Lanche da tarde: caçarola de queijo cottage 80 g, um copo de kefir 100 g.
• Jantar: costela de bife 50 gramas, salada 100 gramas, chá 100 gramas.
• O segundo jantar: um copo de kefir 100 g.

Sexta-feira

• Café da manhã: mingau de arroz 100 g, um copo de ervas 150 g.
• Segundo café da manhã: pimenta recheada 170 g.
• Almoço: sopa vegetariana com trigo sarraceno 200 g, pão 20 g.
• Lanche: fruta não ácida.
• Jantar: peixe cozido por um par de centenas de gramas, batatas cozidas 80 g.
• Segunda ceia: um copo de kefir 200 g.

Sábado

• Café da manhã: um copo de kefir 200 g, bolachas de aveia 70 g.
• O segundo café da manhã: arroz cozido 130 g. Costeletas cozidas a vapor 70 g.
• Almoço: repolho rolo 150gr, copo de compota 100g.
• Lanche da tarde: beijo 200 g, maçã cozida 1 pc.
• Jantar: purê de vegetais 200 g, salada 100 g e chá 150 g
• Segunda ceia: kefir 200 g.

Domingo

• Café da manhã: um copo de iogurte, 1 banana.
• Segundo café da manhã: sopa de purê 200 g, chá 100 g.
• Almoço: mingau de trigo mourisco 100 gramas, salada 100 gramas, salsa ao vapor 70 g.
• Lanche da tarde: torta de vegetais 100 g, um copo de kefir 150 g.
• Jantar: mingau de trigo mourisco 80 g, salada de legumes 100 g, chá de ervas 150 g.
• O segundo jantar: um copo de iogurte e pão.

A dieta para câncer de pâncreas é uma disposição dietética especial que permite manter a saúde do órgão afetado. Aderir à dieta é necessária ao longo da vida. Apesar das limitações estritas, a dieta é um método seguro e eficaz que permite preservar o corpo do paciente.

O que você pode comer com câncer de pâncreas?

O que você pode comer com câncer de pâncreas - você precisa comer um pouco, 5-6 vezes por dia. Você pode quebrar a ingestão de alimentos por tempo, muito mais conveniente. Por um dia você deve comer não mais do que 3 kg de alimentos cozidos. Recomenda-se não recomendar mais de 2,5 litros de água por dia, mas não se esqueça de chás e sucos bebidos, bem como de alimentos líquidos, também deve ser levado em consideração.

Os alimentos devem ser cozidos para um casal ou cozinhar. Agora, há muitas adaptações que o ajudarão a simplificar a vida, como um navio a vapor, um multivarker. Também não se esqueça de que é impossível tomar alimentos quentes, decapados, assados e defumados - só irá agravar sua saúde. Em vez de sopas cozidas de carne saborosa você pode ter sopas de vegetais. Não se esqueça de que a comida deve ser consumida de forma calorosa. Não coma alimentos que são difíceis de digerir ou aqueles que causam o aumento da produção de gás. Os alimentos devem ser comidos em pequenos pedaços e completamente mordidos.

Produtos que podem ser comidos com câncer de pâncreas:

• Chá sem açúcar, chá com leite (sem gordura), caldos de vegetais e frutas, sucos de fruta e baga sem açúcar (não concentrado), águas minerais sem gás.
• Pão branco de ontem, biscoitos, biscoitos não açucarados (gallet, aveia).
• Iogurte desnatado e queijo cottage, leite em outros pratos, queijo fraco e duro com baixo teor de gordura.
• Qualquer sopa de vegetais e pratos.
• Ovos, cozidos sob a forma de omeletes de proteína (até 2 peças por dia), a gema não é mais da metade (em pratos).
• Kashi (trigo sarraceno, aveia, sêmola, arroz), macarrão.
• Azeite (até 15 gramas por dia), cremoso (até 30 g).
• Frutos e frutas não acidas, de preferência maçãs e peras cozidas;
• Compotas, mousses, gelatina sem açúcar.

O que não pode ser comido com câncer de pâncreas?

O que você não pode comer com câncer de pâncreas - é desejável excluir alimentos pesados. Os produtos fritos, defumados, afiados e em conserva não devem ser consumidos, bem como salsichas e alimentos enlatados. Produtos de confeitaria e confeitaria também são proibidos. De chocolate e doces você precisa recusar. Para todas as bebidas alcoólicas e gaseificadas, os tabus são sobrepostos.

Não coma carne gorda e peixe. Os primeiros vegetais e frutas que você terá que perder, uma vez que eles contêm a maior quantidade de nitratos, e se você ainda não resistiu, você deve limpar suas cascas. Você não pode comer feijões e cogumelos. O óleo e o sal devem ser limitados. De especiarias, especiarias e especiarias também se recusam. Você pode adicionar no processo de cozinhar, verduras frescas para o gosto.