Dieta para câncer de estômago

Muitos pacientes estão surpresos, o que uma dieta pode ajudar com câncer de estômago? No entanto, há evidências científicas de que o alimento utilizado pelos pacientes pode contribuir para a aceleração do reparo tecidual e até mesmo o crescimento de um tumor canceroso.

É claro que uma dieta provavelmente não ajudará com o câncer. Mas procedimentos complexos, medidas cirúrgicas e terapêuticas no contexto de uma dieta aumentam significativamente as chances de recuperação do paciente.

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Qual é a dieta para câncer de estômago?

Múltiplos estudos médicos mostraram que a nutrição regular com frutas e vegetais tem um efeito benéfico sobre os processos metabólicos celulares e previne a degeneração de células cancerosas. O alimento vegetal ajuda a fortalecer a imunidade e interromper os processos inflamatórios no corpo.

Ao compilar um menu para pacientes com câncer no estômago, tenha em conta a idade do paciente, sua fisiologia e psicologia, bem como a extensão do processo tumoral.

O cumprimento das recomendações de alimentos é obrigatório no período preparatório antes das principais atividades de tratamento e durante a quimioterapia, radioterapia e outros procedimentos terapêuticos. Um esquema de dieta dietética bem escolhido acelerará a melhoria do estado geral e reduzirá os efeitos colaterais da exposição a radiação e produtos químicos.

Ao preparar um menu de dieta, as seguintes recomendações devem ser consideradas:

• É necessário reduzir o consumo de gordura (não mais de 30% do valor energético total do menu diário);
• coma um pouco, mas muitas vezes;
• coma o máximo possível de alimentos vegetais, tome sucos frescos e apertados de frutas e vegetais;
• remover doces, muffins e açúcar no menu;
• limitar o consumo de produtos que contenham amido (batatas, bananas, milho);
• Limite a quantidade de sal a 5 g por dia;
• abandone completamente bebidas alcoólicas e de baixo teor de álcool, bem como café preto;
• vá ao chá verde, suco de tomate (sem sal), caldos de vegetais.

A dieta para câncer de estômago deve incluir produtos que retardam o crescimento de um tumor cancerígeno e também prevêem a rejeição de produtos que esse crescimento ativa.

Dieta após cirurgia para câncer de estômago

A dieta após a cirurgia para câncer de estômago deve ser tão suave quanto possível, nos primeiros dias após a operação, é possível realizar uma fome médica (por recomendação de um médico).

Uma vez que a capacidade digestiva do estômago após a operação geralmente está quebrada, não há partículas de alimentos digeridas suficientes para entrar nos intestinos, o que se manifesta por desconforto no estômago, náuseas e outros fenômenos dispépticos.

Para evitar isso, os alimentos devem ser tomados em porções muito pequenas (não mais de 2 pratos por vez) e beber ao mesmo tempo não mais de 150-200 ml de líquido.

A porcentagem de alimentos protéicos na dieta deve ser aumentada, garantir uma ingestão suficiente de vitaminas no organismo. A quantidade de carboidratos e sal, pelo contrário, deve ser severamente limitada.

A ração diária após a operação pode ser aproximadamente a seguinte:

• coma bolinho de carne com mingau de arroz, chá;
• faça um lanche com uma maçã remendada;
• Almoço metade de uma porção de sopa vegetariana ralada, um pouco de kefir ou iogurte;
• lanche meio da manhã - metade de uma porção de vermicelli raso com queijo;
• Ceia com legumes cozidos com um pedaço de filé de peixe cozido;
• antes de ir para a cama - 150 ml de kefir ou um pouco de queijo cottage fresco.

Em alguns meses, a dieta pode ser gradualmente expandida, com base nas recomendações do médico. Após 1-1 ½ anos, é permitido mudar para refeições regulares (se não houver contra-indicações). Ao mudar para a dieta convencional, a ração é significativamente expandida, mas é recomendável deixar pequenas porções de alimentos e restringir os carboidratos.

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Dieta de menu para câncer de estômago

Vamos tentar fazer um menu de dieta aproximado para câncer de estômago por 7 dias:

Segunda-feira.

• Café da manhã. Porção de aveia (1: 1 de água e leite desnatado), chá.
• Overshot. 200 ml de suco fresco de laranja, bolacha.
• Almoço. Porção de sopa de ervilha, vegetais cozidos, suco.
• Snack. Chá com bolachas.
• Jantar. Porção de mingau de arroz com um pedaço de carne fervida, compota.
• Antes de ir para a cama - 150 ml de leite com baixo teor de gordura.

Terça-feira.

• Café da manhã. Omelete, suco com biscoitos de biscoito.
• Overshot. Gelatina de frutas, biscoito.
• Almoço. Porção de sopa de vegetais, mingau de abóbora, mors.
• Snack. Queijo cottage com iogurte.
• Jantar. Mingau de trigo mourisco com vegetais, chá.
• Antes de ir para a cama - iogurte.

Quarta-feira.

• Café da manhã. Suco com biscoitos de aveia.
• Overshot. Muesli com leite desnatado.
• Almoço. Sopa de leite, uma porção de caçarola de vegetais, chá.
• Snack. Maçãs assadas.
• Jantar. Porção de purê de batata com queijo, copo de compota.
• Antes de ir para a cama, 150 ml de kefir.

Quinta-feira.

• Café da manhã. Ovos macios, suco.
• Overshot. Porção de suflê de frutas.
• Almoço. Uma porção de sopa de lentilhas, pilaf de vegetais, uma xícara de chá verde.
• Snack. Queijo cottage com creme azedo.
• Jantar. Bolo de peixe, salada de tomate.
• Antes de ir para a cama - 150 ml de iogurte.

Sexta-feira.

• Café da manhã. Porção de caçarola de coalhada, uma xícara de chá verde.
• Overshot. Mousse de baga.
• Almoço. Beterraba, uma porção de caçarola de arroz, um copo de suco de tomate.
• Snack. Purê de fruta.
• Jantar. Porção de mingau de trigo mourisco com legumes, compota.
• Antes de ir para a cama, 150 ml de kefir.

Sábado.

• Café da manhã. Caçarola de macarrão com creme azedo, uma xícara de chá verde.
• Overshot. Suco e biscoito.
• Almoço. Porção de sopa de feijão, vinagrete, compota.
• Snack. Torta de vapor, chá.
• Jantar. Guisado de legumes, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama - um copo de iogurte.

Domingo.

• Café da manhã. Pudim de arroz, chá verde.
• Overshot. Compota de frutos secos, biscoitos.
• Almoço. Porção de macarrão, panquecas de abobrinha com vapor, compota.
• Snack. Geléia de baga.
• Jantar. Porção de feijão em molho de tomate, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama - 150 ml de leite.

Para diversificar este menu, recomendamos várias receitas que você pode usar para fazer uma dieta.

Receitas dietéticas para câncer de estômago

• Repolho com arroz em grego

Precisamos: 600-700 g de repolho, 1 cebola, 2 cenouras, 100 ml de suco de tomate, 100 g de cereais de arroz, 100 g de óleo vegetal, um pouco de salsa ou aneto, um pouco de sal e cebolas verdes.

Repolho finamente picado, cebolas cortadas em quadrados, cenouras - rodas. Vamos passar o óleo de cebola para um estado claro, bem como cenouras. Adicione cebolas verdes, repolho e deixe em fogo alto, continuamente misturando. Depois que o repolho é amolecido, despeje suco de tomate, arroz e água (2 vezes mais do que o arroz). Cubra e cubra até que o arroz esteja pronto. Antes de servir, polvilhe com ervas.

• Batata quente

Tomará: seis batatas, uma colher (sala de jantar) de molho de soja, 100 g de queijo ralado duro, verdes, alho, óleo vegetal.

Nós cozemos as batatas sem limpar, esfriamos, aplainamos cada prato com uma placa plana (para amaciar). Nós colocamos em um molde, nós grazamos cada batata com óleo, polvilhe com ervas, alho, pinga um pouco de molho de soja. Polvilhe com queijo ralado. Asse em 180 ° C por cerca de 15 minutos.

• Bife de aveia para um casal

Precisaremos: um copo de flocos de aveia (flocos de aveia), meio copo de água fervente, uma batata, uma cebola, dois dentes de alho, verdes, sal, óleo de girassol.

Flocos adormecem em uma panela, despeje a água fervente, cubra e deixe por 15-20 minutos para inchaço. Enquanto isso, limpamos as batatas, esfregá-lo em uma pequena ralada, faça o mesmo com a lâmpada, corte finamente os legumes, deixe o alho passar pela imprensa. Nós misturamos tudo com flocos inchados, sal e fazemos costeletas. Se a consistência da carne picada não permite a formação de costeletas, você pode adicionar um ovo. Nós cozinhamos em uma caldeira dupla por 5-8 minutos.

A dieta para câncer de estômago fornece uma alimentação diversa, mas mecânica e quimicamente poupadora: os alimentos devem ser facilmente digeridos e digeridos no estômago. Considere isso ao criar o menu. Se você duvida do uso desse ou aquele produto, não se apresente em incluí-lo na dieta - verifique com o seu médico.

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O que você pode comer com câncer de estômago?

1. Couve de mar, aneto, salsa, urtiga, alface, brócolis, savoy e repolho de Peking.
2. Alimentos vegetais na forma de variedades não açucaradas de frutas e vegetais.
3. Cebolas, alho, mostarda.
4. Chá verde (não forte).
5. Sopas batidas e porratas fervidas raladas.
6. Pele de baixo teor de gordura e patés de carne.
7. Pratos de vegetais na forma de purê de batatas.
8. Sopas líquidas.
9. Ovos cozidos de galinha ou omelete a vapor.
10. Queijo cottage com baixo teor de gordura.
11. Geléia de frutas, fruta perfurada.
12. Óleo vegetal.

Os alimentos para pratos devem ser esmagados o máximo possível, cozidos em uma caldeira ou cozidos. A comida está em forma calorosa (são proibidos pratos quentes).

O menu deve ser dominado por vegetais, produtos lácteos, bem como cereais e macarrão (de preferência de variedades de trigo duro).

O que você não pode comer com câncer de estômago?

Em primeiro lugar, lembre-se de que consumir alimentos fritos, picantes, quentes e fumados, bem como produtos que contenham corantes, conservantes, sabores, emulsionantes e outros agentes cancerígenos podem acelerar o crescimento do tumor e piorar a situação.

O que mais deve ser excluído do menu de câncer de estômago:

• qualquer rico caldo de carne, cogumelos ou peixe;
• especiarias, molhos, molhos;
• produtos defumados e salgados;
• comida áspera e dura;
• alimentos enlatados e produtos em conserva;
• frutas não maduras;
• bebidas alcoólicas;
• gordura animal, manteiga;
• fast food, produtos semi-acabados;
• chocolate;
• Soda e café preto, sucos embalados, chá forte.

Os produtos utilizados devem ser esmagados para evitar irritar as paredes do estômago e não criar dificuldades na digestão de alimentos. Sopas, purê de batatas e geléias são bem-vindas.