Dieta com infarto do miocárdio

Após um ataque cardíaco, recomenda-se reduzir o teor calórico dos alimentos (usar menos gordura, sal, líquido).

A dieta com infarto do miocárdio é necessária para restaurar o trabalho do músculo cardíaco, melhorando a circulação sanguínea e o metabolismo, normalizando a função digestiva.

Dependendo do estágio da doença, o médico prescreve uma das três dietas:

• No período agudo (a primeira semana), a primeira ração é designada - o alimento triturado, o alimento fracionado (até 6 vezes ao dia). O sal é completamente excluído nesta fase.
• Após 1-2 semanas (período subagudo), alimentos fracionados e alimentos esfregados são prescritos até 6 vezes ao dia, mas uma pequena quantidade de sal já é administrada (até 3 gramas por dia). Em um dia você não pode beber mais de 1 litro de líquido.
• no estágio de cicatriz (4 semanas), você pode comer alimentos picados ou cortar em pequenos pedaços, a quantidade de sal pode ser aumentada para 5 -6 g, o líquido - até 1,1 l, e também é permitido aumentar a quantidade de proteínas e gorduras.

Em caso de ataque cardíaco, a temperatura dos alimentos é importante - não deve ser quente ou fria, a temperatura ideal é entre 15 e 500C.

Para comer é necessário pequenas porções em pequenos intervalos de tempo que permitirão reduzir o carregamento no sistema cardiovascular e órgãos digestivos, a última recepção de alimentos deve ser até 3 horas da tarde.

Em caso de ataque cardíaco, você deve consumir mais vitaminas A, C, D, que estão contidas em alguns vegetais e frutas (cenouras, abóboras, espinafre, maçãs, pêssegos, damascos).

Após a doença transferida, a quantidade de sal consumida deve ser significativamente reduzida, pois promove a retenção de líquidos no corpo, engrossa o sangue, provoca inchaço e piora a circulação sanguínea.

Além disso, todos os pacientes após um ataque cardíaco são estritamente proibidos o uso de qualquer bebida alcoólica.

O álcool tem um efeito emocionante no sistema nervoso e aumenta a carga no sistema cardiovascular, o que pode levar à deterioração e prolongar o processo de recuperação.

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Dieta após infarto do miocárdio

Após um ataque cardíaco, é proibido comer salsichas, porco gordo, ganso, pato e outros tipos de carne gordurosa, gordura, produtos defumados, molhos picantes, temperos, picles, aguardentes, gemas de ovos, miudezas.

Se o paciente sofre de obesidade, então o companheiro e os doces são completamente excluídos da dieta.

Após um ataque cardíaco, é permitido comer vários vegetais, frutas (especialmente couve-flor), até 150 g por dia de peixe (pescada, abacaxi, verdinho e outras variedades com baixo teor de gordura), frango, vitela com baixo teor de gordura, leite e produtos lácteos.

Também na dieta pode incluir:

• Sucos de frutas, legumes, bagas
• macarrão
• gelatina, mousse, geléia, compota
• mingau de cereais (preferência é melhor para mingau de trigo e mingau de aveia)
• Verdes (salsa, aneto, espinafre)
• nozes, frutas secas (passas, figos, damascos secos, ameixas secas)
• Caldo de farelo (você pode adicionar mel ou limão a gosto)

Após o infarto do miocárdio, é necessário criar condições favoráveis para o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos. Nutrição especial ajudará a fortalecer o músculo cardíaco, melhorando a remoção de produtos metabólicos nocivos.

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Dieta 10 com infarto do miocárdio

A tabela dietética número 10 com infarto é necessária para melhorar os processos de recuperação no coração, circulação sanguínea, metabolismo, reduzir a carga no coração, vasos, melhorar a motilidade intestinal.

Uma característica distintiva desta dieta é uma redução significativa no conteúdo calórico devido à redução de nutrientes, especialmente gorduras. Além disso, a quantidade de alimentos consumidos eo consumo de sal e líquido são significativamente reduzidos.

Com um ataque cardíaco, você não consegue comer alimentos que são absorvidos pelo organismo durante muito tempo, promover fermentação e formação de gás, conter grandes gorduras de origem animal, açúcar, colesterol.

Na dieta devem estar presentes alimentos com aminoácidos, vitaminas, especialmente C, potássio (arroz, vegetais de folhas verdes, farelo de trigo, leite, queijo cottage, beterraba, etc.).

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Receitas dietéticas

Manteiga de milho : água 100 g, leite 150 g, flocos "Hercules" (aveia) - 50 g, açúcar - 9 g, manteiga - 9 g.

Misture a água com leite, cubra os flocos após a ebulição. Cozinhe por 10 a 15 minutos. O prato acabado é varrido através de uma peneira, adiciona o óleo e aquecei em um banho de água.

Puré de maçã : maçãs 0,5 kg, água - 0,5 óculos, creme, açúcar a gosto

As maçãs devem ser lavadas, descascadas e descascadas, cortadas em pedaços, cheias de água e protraídas a um estado suave em um pequeno incêndio. Adicione açúcar, creme, mole com um liquidificador ou esfregue através de uma peneira.

Sopa com manga : caldo de frango com dieta - 1l, cebola - 1pc, cenouras - 1 peça, ovo - 1 peça, semolina - 1 colher de sopa, manteiga - 1 colher de sopa.

Deixe as cenouras finamente picadas, raladas, economize em óleo, adicione o caldo quente.

Batido de ovo, adicione sêmola, misture bem, entre lentamente no caldo de ebulição, misture bem, remova do fogo e deixe ferver por 10 a 15 minutos.

Beads from ground fish :

Filetes de peixe magra - 0,5 kg, cebolas - 3-4 pcs, semolina - 4-5 colheres de sopa, ovo - 2 pedaços, Dill

Corte os filetes de peixe através de um moedor de carne (você pode usar um liquidificador), corte as cebolas finamente, adicione a manga, ovos. Deixe a carne infundir por 10 minutos para que a mancha incha. Em seguida, faça pequenas bolas, se desejar, você pode rolar no pão ralado. Cozinhando para um casal (você pode apagar) 20-25 minutos.

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O menu de dieta

Exemplo de menu no período agudo (a primeira semana):

• Pequeno-almoço: queijo cottage (ralado), cereais purê de aveia, chá com leite

Antes do almoço, você pode comer um pouco de compota de maçã

• Almoço: sopa manniy (em caldo de vegetais), soufflé de carne com pouca gordura, geléia de frutas, purê de cenoura.

Antes do jantar, você pode comer um pouco de queijo, beber com caldo

• Jantar: bolas de peixe, mingau de trigo mourisco (cozido), chá com limão.

Antes de ir para a cama, você pode beber uma decocção com ameixas (especialmente com constipação).

A segunda terceira semana após a doença pode ser incluída no menu:

• Café da manhã: omelete de proteína, mingau de maná, chá com leite (antes do almoço, você também pode pegar uma massa de queijo cottage, beber com decocção boêmia)
• Almoço: borscht em caldo de vegetais, carne fervida, purê de batata, gelatina de fruta (você pode comer um bocado de maçãs cozidas antes do jantar).
• Jantar: peixe cozido, purê de cenoura, chá com limão (antes de ir para a cama, você pode beber kefir com baixo teor de gordura).

Exemplo de menu 3-4 semanas após um ataque cardíaco:

• Café da manhã: salgadinho, cereal de trigo mourisco com manteiga, leite cremoso, chá (antes do almoço, pode comer um bocado de queijo cottage).
• Almoço: sopa de aveia, carne de frango fervido, ensopado de beterraba, maçã fresca.
• Jantar: peixe fervido, purê de batatas, chá com limão (antes de ir dormir você pode beber iogurte magra).

Com um ataque cardíaco, você deve tomar comida cinco vezes por dia (café da manhã, almoço, almoço, chá da tarde e jantar), as porções devem ser pequenas, a temperatura dos pratos não deve ser muito quente ou fria.

A dieta com infarto do miocárdio é necessária para a normalização das funções perturbadas do corpo e o fortalecimento do músculo cardíaco.

O infarto do miocárdio leva à necrose do músculo cardíaco, como resultado, o trabalho de todo o sistema cardiovascular é interrompido. A este respeito, deve-se prestar especial atenção à nutrição, excluir completamente o sal, uma grande quantidade de líquido, álcool, de modo a não sobrecarregar o corpo e ajudá-lo em recuperação.