Curso em acidente vascular cerebral

O alimento desequilibrado, onde os produtos com excesso de gordura e carboidratos prevalecem são prejudiciais para todo o corpo humano. Ele também atinge o sistema cardiovascular. Os alimentos gordurosos catalisam a formação de placas ateroscleróticas, que estreitam e subsequentemente obstruem os vasos sanguíneos, como fonte de AVC isquêmico. Quando o lúmen do fluxo sanguíneo é bloqueado, a pressão arterial aumenta, o que causa um acidente vascular cerebral, mas já de natureza hemorrágica. A condição do paciente nesta situação deixa muito a desejar, mas ele deve comer, levando os alimentos que não pioram a situação, mas contribuíram para uma recuperação rápida. Portanto, uma dieta para AVC provavelmente não é o componente principal, mas importante do período de reabilitação.

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A essência de uma dieta de acidente vascular cerebral

A nutrição dietética não é o último papel no processo de recuperação e retorno à vida cotidiana familiar. Neste artigo, tentaremos entender a essência de uma dieta de acidente vascular cerebral e a necessidade de segui-la.

Em primeiro lugar, o que é um acidente vascular cerebral? Este é um processo patológico em que o cérebro do paciente deixa de receber oxigênio e nutrientes suficientes, devido a um mau funcionamento na circulação. Contra o pano de fundo de um déficit de nutrientes, os tecidos começam a morrer gradualmente. A área necrótica do cérebro deixa de funcionar, bloqueando o funcionamento normal do órgão ou sistema para o qual ele responde.

Apesar das várias fontes de AVC, os hábitos alimentares desses pacientes são semelhantes. Deve-se notar que não existe uma restrição específica à ingestão de alimentos para esta doença. Existem apenas recomendações que ajudarão o corpo afetado a obter uma quantidade total de nutrientes, ao tentar não prejudicar o paciente.

• Então, comer após um ataque envolve truques freqüentes de uma pequena quantidade de alimento.
• O nível de conteúdo calórico diário deve ser próximo a 2500 kcal, mas não excedê-lo.
• A dieta do paciente deve consistir em uma quantidade suficiente de fibra. Este componente evita a ocorrência de constipação. A cadeira regular é importante nesta situação.
• No menu diário devem estar presentes proteínas, gorduras vegetais e carboidratos vegetais complexos.

A base da dieta são cereais, pratos de vegetais e sobremesas de frutas, carne e produtos lácteos com teor reduzido de gordura. Não se esqueça dos peixes e frutos do mar, ricos em ácidos graxos poliinsaturados, sem os quais não existe uma única reação bioquímica. Eles ajudam a melhorar o metabolismo. Essa estimulação de processos metabólicos torna possível remover do organismo o colesterol "prejudicial" do paciente e toxinas. Contido em fósforo de frutos do mar é favorável para células cerebrais e seu funcionamento normal.

Nesta imagem da doença, todos os vegetais trazem grandes benefícios. Mas um lugar especial é ocupado por repolho de diferentes variedades e espécies, beterraba e espinafre. São líderes que trazem a máxima eficácia de ativar as reações bioquímicas do corpo.

Características altas semelhantes também mostram bagas como arandos e mirtilos. Sendo fortes antioxidantes, eles efetivamente purificam o corpo do paciente de radicais livres.

As limitações e até a exclusão completa estão sujeitas a alimentos defumados, decapados e salgados, produtos cozidos a partir de farinha branca, alimentos fritos e gordurosos, doces. Especialmente é necessário parar o sal. Imediatamente após um acidente vascular cerebral, ele deve ser completamente removido da dieta do paciente. E somente após a condição do paciente começar a se recuperar gradualmente, este produto pode ser retornado ao alimento em pequenas doses. Esta recomendação é compreensível. Após a ingestão, o NaCl se adsorve ao líquido, provocando assim um aumento da pressão arterial, o que nessa situação é categoricamente não admissível.

Dieta para AVC e diabetes

A doença endócrina associada à deficiência de hormônio insulínico tem um efeito destrutivo sobre o sistema cardiovascular, interrompendo a condição e a estrutura das paredes dos vasos sanguíneos, tornando-os frágeis e menos elásticos. Saldo de água e sal violado. É um quadro clínico do estado dos vasos e é capaz de provocar um acidente vascular cerebral. Tais pacientes mais frequentemente são "pequenos", o que invariavelmente afeta o crescimento da viscosidade do sangue. O aumento da viscosidade do sangue piora o suprimento de sangue e pode causar hemorragia no cérebro.

Portanto, pode-se argumentar que diabetes mellitus e acidente vascular cerebral "andam de mãos dadas". Conhecendo isso, desenvolveu-se uma dieta para acidentes vasculares cerebrais e diabetes, que em primeiro lugar exibe aumento da ingestão de líquidos, o que manterá o equilíbrio água-sal dentro dos limites normais, garantindo assim a viscosidade admissível do plasma.

Até à data, com este quadro clínico da patologia, uma dieta desenvolvida por dietistas soviéticos ainda está sendo aplicada. É referido como "Diet No. 10" ou "Tabela No. 10".

Recomendações desta dieta já foram descritas em detalhes suficientes na seção anterior. Só é necessário esclarecer que a comida é uma porção fracionada, na maior parte cinco vezes, de uma pequena quantidade.

Se o paciente adere às recomendações dietéticas, o período de recuperação é significativamente reduzido e a probabilidade de um ataque repetido é significativamente reduzida.

Em um quadro clínico, quando o paciente não pode comer de forma independente, é alimentado através de uma sonda com misturas equilibradas especiais.

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Dieta com acidente vascular cerebral isquêmico

O AVC isquêmico é uma doença aguda da circulação cerebral, cuja causa é a deterioração do suprimento de sangue nos tecidos do cérebro. Após o diagnóstico desta patologia, o paciente começa a receber tratamento complexo, que necessariamente inclui uma dieta para AVC isquêmico.

A essência das restrições é reduzir a ingestão de animais gordurosos no organismo. Esta restrição reduzirá o nível de colesterol nocivo, que é a base das placas escleróticas. E afinal, eles, acumulando nos vasos, causam seu bloqueio. E, como conseqüência, pode se tornar um catalisador para um acidente vascular cerebral.

Depois de receber este diagnóstico, o médico assistente geralmente nomeia o paciente "Tabela nº 10".

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Dieta para acidente vascular cerebral hemorrágico

O acidente vascular cerebral hemorrágico é um transtorno agudo da circulação cerebral, que decorre principalmente da violação da integridade dos vasos sanguíneos, cuja fonte, na sua maior parte, é a pressão arterial elevada. O resultado da ruptura dos vasos sanguíneos é uma hemorragia para o cérebro.

Uma dieta designada para AVC hemorrágico é semelhante às recomendações dadas anteriormente. O médico tratante atribui a tal paciente "Diet No. 10". É dada especial atenção ao sal. Ela deve desaparecer categoricamente da dieta de um paciente desse tipo.

Sal (NaCl), entrar, acumula perto do líquido, evitando a retirada normal do corpo. O aumento do teor de água no espaço celular e intercelular leva a um aumento da pressão arterial e pode ocorrer um momento em que a resistência dos vasos sanguíneos é inferior à pressão. Existe uma ruptura, que é a fonte de hemorragia no tecido cerebral.

Além disso, a partir da tabela de uma pessoa que sofreu um acidente vascular cerebral hemorrágico, os produtos com um alto teor de gorduras animais devem ser perdidos. A quantidade de líquido consumido também é limitada. Estes volumes são reduzidos para 1,2 litros diurnos.

É muito importante monitorar os dígitos do tonómetro, especialmente nesta situação. Portanto, para melhorar a situação, o médico assistente dá recomendações sobre nutrição, especialmente com foco em produtos nos quais se observa uma quantidade aumentada de oligoelementos, como magnésio (Mg) e potássio (K). Esses elementos químicos afetam favoravelmente o sistema cardiovascular, ajudando a regular e a pressionar.

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Dieta em AVC e hipertensão

A hipertensão é uma doença crônica caracterizada por um aumento constante ou periódico da pressão arterial. A hipertensão é o principal fator que provoca um acidente vascular cerebral.

Como já foi mencionado na seção anterior, quando ocorre uma crise hipertensiva, o risco de AVC hemorrágico aumenta dramaticamente, após o que o paciente necessita de tratamento complexo urgente.

O protocolo de terapia inclui necessariamente uma dieta para acidentes vasculares cerebrais e hipertensão, que é designada como "Tabela número 10". Nas características desta nutrição alimentar em detalhe já foi dito acima.

A seleção de produtos desta dieta visa melhorar a condição do organismo e prevenir o desenvolvimento da hipertensão, que pode se tornar um catalisador para um acidente vascular cerebral. A essência da dieta: um mínimo de gorduras animais e sal, uma restrição no consumo de água até 1,2 litros. O cronograma de ingestão de alimentos consiste em pelo menos quatro abordagens (de preferência cinco), as porções devem ser pequenas, mas equilibradas em proteínas, carboidratos e gorduras.

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Menu de dieta de acidente vascular cerebral

A implementação rigorosa das recomendações do médico assistente em relação às restrições nutricionais permite criar condições favoráveis para o organismo do paciente para a restauração mais rápida de suas funções perdidas. Menu de dieta corretamente compilado para acidente vascular cerebral, tratamento adequado com medicamentos, tudo isso permitirá que o paciente volte à vida normal o mais rápido possível.

Essa dieta pode ser considerada uma medida preventiva efetiva, que pode prevenir um acidente vascular cerebral, ou suas repetidas recaídas.

No início, você pode ter que estar nervoso, fazer uma dieta diária, mas gradualmente o problema com sua formação desaparecerá.

Estão prontos para oferecer várias opções de menu para o dia.

Pequeno-almoço:

• Mingau Herculosa no leite.
• Torrada com manteiga.
• O chá preto é desconfortável.

Almoço: Banana.

Almoço:

• Sopa de legumes com trigo mourisco.
• Light saute com chop de vapor.
• Salada de repolho fresco, temperada com azeite.
• Suco de laranja (recém-espremido).

Lanche da tarde: requesinha com baixas calorias com bagas.

Jantar:

• O Perl Pulp.
• Tomates cerejais.
• Suflê de peixe em massa.
• Compota.

Por algumas horas antes do sono proposto, você deve beber um copo de iogurte desnatado.

Outra opção:

Pequeno-almoço:

• Caçarola de queijo cottage.
• Conservas de frutas.
• Chá verde.

Lenc:

• Um copo de iogurte com baixo teor de gordura.
• Pão de farelo.

Almoço:

• Beterraba.
• Light saute com chop de vapor.
• Salada de legumes frescos, temperada com suco de limão e azeite.
• Kissel.

Lanche:

• Decocção de ervas.
• Galette de cookies.

Jantar:

• Mingau de trigo mourisco.
• Salada de cenoura fresca.
• Chop de peito de frango.
• Gelatina de frutas.

Cerca de duas horas antes do sono proposto, você deve beber uma decocção de roseiras.

Receitas para um acidente vascular cerebral no acidente vascular cerebral

Para tornar mais fácil iniciar uma luta pela saúde, estamos prontos para oferecer aos nossos respondentes algumas receitas para uma dieta de acidente vascular cerebral que pode entrar firmemente no cardápio de um paciente desse tipo. Ao mesmo tempo, uma dieta diária compilada pode ser não apenas útil, mas também deliciosa.

Sopa de peixe de verão

• Na panela, despeje dois litros de água e leve a ferver.
• Nós limpamos e lavamos vegetais: cebolas, tubérculos de batata, cenouras.
• Corte-os em um cubo de tamanho médio e coloque em água fervente.
• Também entra e lava a água várias vezes uma cevada ou arroz.
• A partir do momento da fervura, prenda um pequeno fogo por cerca de vinte minutos.
• Corte os filetes de peixes do mar em pequenos pedaços e coloque-os na sopa.
• Ferva por mais dez minutos.
• Antes do final da cozedura, adicione laurel e aneto ou salsa.
• Despeje três a quatro colheres de sopa de manteiga, vegetais.

Sopa De Frango

• Despeje dois litros de água em uma panela e leve a ferver.
• As cebolas, as batatas e as cenouras são limpas, cortadas em blocos ou cubos. Coloque água fervente.
• Grãos de trigo mourisco e adicione à panela.
• Peito de frango (sem casca) cortado em porções. Ligeiramente frite em todos os lados com uma pequena quantidade de manteiga (você pode azeitona) e adicione os vegetais.
• Prato para terminar.
• Antes das refeições, adicione ervas trituradas.

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Sopa de Quaresma

• Limpo: cebola, tubérculos de batata, cenouras, beterraba. Corte-os.
• Trovele o repolho e, juntamente com os vegetais, coloque em uma panela com lados altos e um fundo grosso com uma pequena quantidade de óleo de girassol até que esteja meio cozido.
• Em vegetais de tomate, adicione tomates (talvez molho ou macarrão, de preferência caseiros).
• Introduza água e continue no fogão por um quarto de hora.
• Em seguida, coloque o alho e os verdes picados.
• Retire da placa.
• Coloque diretamente uma fatia de limão sobre um prato.

Sopa de repolho ácido

• Se o chucrute é suficientemente amargo, lave-o com água corrente. Coloque em um filtro ou colador e remova o excesso de umidade. Grind it.
• Antes de colocá-lo fora (para melhorar o sabor), ele deve ser ligeiramente assado em óleo vegetal. Só é necessário ter certeza de que o produto não sobrecarregue e mude sua cor.
• Na passivação, coloque a água e cubra-a por uma hora sob a tampa. O repolho deve tornar-se macio.
• Paralelamente, limpe os vegetais (cenouras, cebolas). Corte de palha e semirro. Em uma frigideira ligeiramente para passar o óleo refinado. Após alguns minutos, adicione uma colher de sopa de tomate (de preferência caseira).
• Separadamente, faça uma passivação de farinha: uma pequena quantidade disso também é proton para uma tonalidade amarelada.
• Adicione uma quantidade total de água quente ao recipiente com repolho.
• Entre vegetais de macarrão, folha de louro.
• Se for permitido para as recomendações do médico, sal e molho.
• Adicione massa de farinha e fique a fogo por mais três minutos.
• Coloque diretamente o aipo, a salsa ou o aneto na placa.

Sopa com ervilhas verdes

• Todos os vegetais são limpos e picados: tubérculos de batata em cubos, alho marrons, cenouras - meio anéis.
• Em uma panela despeje um litro de água e ferva.
• Coloque os vegetais em água fervente e mantenha-os em fogo baixo até que esteja pronto.
• Adicione ervilhas verdes e um pouco mais no fogão.
• Com a autorização do médico, o sal.
• Já em um prato para introduzir aneto picado ou salsa.

Salada de cenoura com maçã

• Raça as cenouras e moe-as com uma ralada (com células grandes).
• Remova as maçãs do núcleo (se necessário e da pele). Cortar em pedaços. Polvilhe suco de limão recém-espremido (este método simples preservará a cor clara da maçã e adicionará sabor).
• Açúcar e sal (se um pequeno número é permitido pelo médico). Se existe uma proibição definitiva da ingestão de sal, então não salte.
• Introduza apenas um pouco de óleo vegetal (melhor azeitona, mas qualquer um) e folhas de salsa.
• Misture todos os ingredientes.

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Salada de vegetais

Para a sua preparação, produtos hortícolas e, se desejar, pode adicionar frutas e bagas. Aqui você pode colocar toda a sua imaginação e entrar em qualquer vegetais na salada, qualquer combinação deles. Como um preenchimento irá atender: iogurte com baixo teor de gordura, creme azedo claro, suco de limão, óleo vegetal, que, aliás, também pode ser variado.

Esses pratos são úteis e muito diversos. Eles não têm vergonha de colocar até na mesa festiva.

Salada De Beterraba

• Dois legumes de raízes de tamanho médio cozem no forno, descascam e moagem, usando uma ralada.
• Pepinos salgados cortados, tendo recebido cubos de tamanho pequeno.
• As cebolas podem ser removidas das cascas e cortadas em meia-anéis.
• Todos os componentes são misturados e temperados com suco de limão, açúcar e sal, óleo vegetal.

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Salada de peixe

• Pegue o filé de qualquer peixe do mar e ferva em especiarias (folha de louro, pimentão). O peixe deixa arrefecer e cortar em porções.
• Em um recipiente separado, ferver os tubérculos de batatas, cenouras e beterrabas. Legal, descasque e corte em cubos pequenos.
• Da mesma forma, moer os pepinos em conserva.
• Adicione todos os ingredientes, adicione e adicione óleo vegetal, um pouco de pimenta moída.

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Salada da couve de mar

• As cenouras ferem, descascam, cortar em tiras ou moer em uma ralada grande.
• As cebolas podem ser removidas das cascas e finamente picadas.
• Repolho de mar combinar com cenouras e cebolas, temperar com óleo vegetal (se necessário, adicionar).

Tubérculos de batata cozidos

• Este é talvez o prato mais simples para fazer. Usando um pincel, lave completamente os tubérculos de batata. Coloque-os em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido.
• Depois de meia hora, você pode obtê-lo.
• A disponibilidade do produto pode ser verificada com um garfo.
• A este prato você pode servir chucrute, uma salada de legumes frescos ou cozidos, verdes.

Batatas cozidas com alho e verduras

Pele de tecido e ferva até cozinhar. Para fundir a água. Secar rapidamente os tubérculos levemente em uma pequena fogueira.

As batatas pulverizam com óleo, polvilham com alho picado e decoram com os verdes em cima. Deixe repousar um minuto - dois sob uma tampa fechada - isso permitirá que o vegetal mergulhe com os aromas do alho.

As refeições podem ser servidas na mesa.

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Arroz de forma monástica

• As sementes de arroz devem ser completamente enxaguadas várias vezes mudando a água. Ferva a água e despeje arroz na mesma. A proporção de água e croup deve ser de 2: 1. Coloque fogo, deixe ferver e fique por cerca de 10 minutos.
• Depois disso, despeje o mingau em uma passadeira e deixe a água sair bem.
• Pegue uma frigideira ou uma panela com lados altos e um fundo grosso. Sobre ele, em óleo vegetal, para bater a cebola picada, levando-a a uma tonalidade dourada.
• Peel e ralar cenouras em células grandes. Adicione ao passe. Introduza tomates (eles podem ser substituídos por pasta de tomate ou molho). Ensaboar ainda, mexendo ligeiramente.
• Adicione o arroz fervido à panela. Adicione tudo, adicione açúcar e verduras, um pouco de pimenta preta molhada.
• De preferência, coma em forma calorosa.

Caçarola de abóbora

• Abóbora para descascar, cortar em pedaços e moer de qualquer maneira conveniente.
• Adicionar farinha (para 1 kg de vegetais - um copo de farinha), sal, açúcar.
• Agitando, obtenha uma massa homogênea.
• Formulário para queimar a gordura e colocar a massa resultante nele.
• Coloque um forno pré-aquecido.
• É possível formar panquecas e trazê-lo para a panela preparada, fritando-o em ambos os lados.
• Sirva para a mesa com mel.

Casserole de um mingau hercúlea

• Ferva na água ou mingau de leite dos flocos de aveia.
• Nele, entre duas ou três colheres de sopa de farinha.
• Para melhorar o sabor, você pode adicionar uma banana, maçã ralada ou outra fruta favorita, nozes, sementes de gergelim.
• Adicione, se permitido pelo médico, açúcar e sal. Toda a mistura bem.
• Coloque em uma forma lubrificada e assar em um forno pré-aquecido.
• Do mesmo "teste" você pode assar panquecas.
• Você pode servir na mesa com geléia, manteiga, mel.

Ao preparar sobremesas, você pode conectar sua imaginação. É aceitável assar quase qualquer fruta no forno. Que, se desejado, é permitido adoçar com mel, açúcar em pó, canela. Por exemplo, uma maçã assada pode ser polvilhada com sementes de sésamo ou nozes.

Você pode fazer um doce de maçã caseiro

• As maçãs devem ser lavadas e livradas da casca. Corte em fatias, remova o núcleo. A casca pode ser deixada no caso de não ser difícil, porque a quantidade máxima de vitaminas e oligoelementos está concentrada nela.
• Pegue uma panela de esmalte (deve ser com um fundo grosso).
• Despeje um pouco de água (cerca de um centímetro). É necessário que o fruto não seja queimado até o momento em que não deixem o seu próprio suco.
• Coloque em um recipiente fatias de maçãs e coloque um pequeno fogo. As variedades macias possuem horas suficientes, e as maçãs sólidas devem ser mantidas no fogão durante duas a três horas. Não interfira.
• Depois que as próprias peças se tornam uma massa homogênea. A panela deve ser removida da placa. Deixe o conteúdo esfriar.
• Lançando uma peneira fina, elimine o excesso de suco. Pode ser bebido ou enrolado para o inverno como um prato separado, previamente adicionando açúcar.
• Kashitsu toca mesmo através de uma peneira, com uma consistência suave.
• Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 100 a 120 graus.
• Coloque papel de pergaminho na assadeira para assar. Além disso, aplique uma camada de purê de maçã com 4-5 mm de espessura. Esta é a espessura ideal, que permite secar normalmente e estar bem atrás do pergaminho.
• Coloque a assadeira no forno com a porta aberta. Tal ação é necessária para uma melhor liberação de umidade.
• Quando pastila seca. Gire-o suavemente para o outro lado e segure-o por duas ou três horas mais.
• Pastila está pronta. Agora pode ser cortado por conveniência em pedaços: pratos, rhombs ou cubos.

Dieta após um acidente vascular cerebral

O princípio principal das restrições impostas pela dieta após um acidente vascular cerebral é minimizar o número de gorduras animais e sal na dieta do paciente.

Se o paciente se recusar categoricamente a tomar alimentos salgados, pode ser ligeiramente salgado, mas a dose diária não deve exceder 5 g. Este volume é a norma máxima permitida.

Após o sal deter no fluido corporal do paciente, seu excesso provoca o desenvolvimento de hipertensão arterial, taxas altas persistentes que causam acidente vascular cerebral. Uma situação semelhante pode acontecer e no contexto de entusiasmo excessivo com especiarias versáteis. Portanto, não só o sal, mas quase todos os temperos e especiarias, uma grande quantidade, bem como vinagre e molhos quentes devem ser excluídos da lista de pratos consumidos.

Vale a pena examinar mais de perto os produtos que compramos nos supermercados modernos. A grande maioria deles é preenchida com todos os tipos de estabilizadores, corantes, potenciadores de sabor e sabores indesejáveis mesmo para uma pessoa saudável, para não mencionar o corpo afetado pela doença.

A restrição ao consumo de gorduras animais contribui para uma diminuição do nível de colesterol nocivo, o que reduz o número de placas ateroscleróticas que provocam bloqueio dos vasos sanguíneos.

Também deve limitar o consumo de açúcar. Sua quantidade diária é limitada a um peso de 50 g. Deve-se lembrar que este montante refere-se não apenas ao açúcar puro, mas também a sua presença em outros produtos. Portanto, comprando um produto específico, você deve ler cuidadosamente sua composição.

Na dieta diária de um tal paciente deve necessariamente incluir uma quantidade suficiente de fibra, principalmente de origem vegetal. Isso ajuda a limpar o corpo e prevenir a constipação, o que é inaceitável na situação atual.

De óleos vegetais é necessário dar preferência a colza, azeitona e soja. Não descarte a ingestão de carne e peixe. Só é necessário levar em conta o seu teor de gordura, uma vez que apenas um produto magra com um volume diário de 120 g é recomendado.

Algumas vezes por semana, uma mesa pode ser variada com frutos do mar. Você deve aumentar a ingestão de frutas e vegetais, levando-os em qualquer combinação e processamento. Eu vou ter que desistir de muffins frescos e confeitaria.

O número de refeições ao longo do dia deve ser de pelo menos quatro e porções - uma pequena quantidade. A última refeição - o mais tardar duas a três horas antes da aposentadoria suposta. A quantidade diária de ingestão de líquidos é recomendada em volumes de cerca de um litro.

Graças a uma ampla lista de produtos aceitáveis, o alimento do paciente pode ser útil, saboroso e variado. Só deve ser lembrado que uma série de produtos não devem ser mal utilizados. Por exemplo, um ovo pode ser comido não mais de um em um - dois dias, enquanto que alguns deles podem ser consumidos não mais do que um - duas vezes por semana.

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Dieta 10 após um acidente vascular cerebral

O objetivo de qualquer restrição dietética é apoiar o corpo, ajudá-lo a lidar com a doença e normalizar sua condição com perdas mínimas. A dieta 10 após um acidente vascular cerebral (ou, como também é chamado - tabela número 10), visa melhorar o desempenho do sistema cardiovascular, o sistema de filtração (fígado) e excremento (rim). Neste contexto, os processos metabólicos são ativados, o que desencadeia o mecanismo de ressuscitação mais rápido.

A essência da tabela dietética número 10:

• Exclusão de alimentos indigestíveis.
• Aumente o volume de produtos que possuem substâncias úteis para o corpo.
• Reduzindo o conteúdo calórico dos alimentos.
• Processamento culinário - alimentos cozidos a vapor e cozidos.
• Diminuição da ingestão de substâncias que irritam o sistema nervoso e cardiovascular, órgãos digestivos.
• Falta de sal.
• Refeições diárias de cinco dias em pequenas porções.

O que é permitido em uma dieta:

• Louça líquida (0,25 - 0,4 kg uma vez).
  • Sopas puras, cozidas com base em vegetais com ou sem cereais.
  • Pepinos no leite.
  • Lenten borsch.
  • O mingau é a lã de vários grumos, exceto a semolina.
  • Beterraba.
  • Eles podem ser saboreados com ervas, suco de limão e creme azedo.
• Produtos de padaria:
  • Fabricado a partir de farinha de primeira ou segunda categoria. O produto de pão deve ser ontem, um pouco seco.
  • Galette de cookies.
• Aceitação de qualquer carne, apenas não gorduroso. Pode ser cozido ou cozido. É permitida a carne gelatina.
• Peixe magra do mar em forma cozida ou assada. Marisco.
• Não há mais de um ovo por dia:
  • Cozido fervida.
  • Omelete de proteína.
  • Omelete ao vapor ou assada com greens.
• Na percepção normal - leite. Bem-vindo recepção kefir, iogurte, iogurte, ryazhenka, queijo cottage e pratos com base neles:
  • Cheesecakes.
  • Casserole.
  • Champanhe com frutas.
• Bagas e frutas em forma fresca e após o processamento.
  • Kissels e compotas.
  • Geléia e pastila.
  • Frutos secos.
  • Moussa.
• Quaisquer grãos (exceto manga) e pratos deles são permitidos. Por exemplo, pudim ou mingau.
• Macarrão fervido.
• Praticamente todos os vegetais cozidos cozidos, cozidos no vapor ou cozidos. Em pequenas quantidades - cru.
  • Saladas.
  • Saltear.
  • Caçarolas.
  • Lasanha de vegetais.
  • Recheado.
• Alimentos doces, bastante capazes de substituir a sobremesa:
  • Querida.
  • Geléia Caseira.
  • Marshmallow e marmelada, caramelo.
• De bebidas:
  • Chá preto verde ou não forte.
  • Sucos de frutas, bagas ou vegetais.
  • O café bebe com leite.
  • Tinturas ervas, chás e decocções.
• De alimentos gordurosos:
  • Manteiga.
  • Qualquer óleo vegetal.

Não é recomendado entrar na dieta:

• Tipos gordurosos de peixe e carne e alimentos enlatados.
• Caldos pesados, cozidos em carne, cogumelos, peixe ou legumes.
• Recentemente cozidos e assados e assados.
• Produtos Prikopchennye e picles.
• Molhos à base de mostarda.
• Conservação.
• Caviar preto e vermelho.
• Produtos de confeitaria à base de chocolate.
• Redenção.
• Salsicha - produtos de salsicha, especialmente dada a sua produção questionável.
• Vegetal amargo.
• Alho.
• Café natural.
• Produtos baseados em massa folhada.
• Creme ácido (em pequenas quantidades).
• Panquecas e panquecas.
• Molhos baseados em condimentos picantes.
• Sorrel e espinafre.
• Suco de uva.
• Queijo com alto teor de gordura, queijo.
• Ovos, cozidos ou fritos.
• Pratos à base de legumes.
• Algum cogumelo.
• Cebolas.
• Frutas com fibras grossas.
• Molhos de Horseradish.
• Cacau.
• Radish
• Gorduras de origem animal e culinária.

As recomendações são detalhadas o suficiente e não devem causar confusão em uma pessoa.

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Dieta após um acidente vascular cerebral para todos os dias

O grau de gravidade da condição de um paciente após um AVC varia. Portanto, se o paciente perdeu a função de mastigação após um ataque, ele é alimentado através do cateter. Para isso, são utilizadas misturas especializadas ou nutrientes.

Pacientes com patologia menos grave alimentam-se. Mas se alguém alimenta o mesmo tipo de alimento, deixe-o ser mesmo caviar preto com abacaxi, torna-se chato, e para o corpo humano esta abordagem da nutrição não fará o bem. Portanto, a ração do acidente vascular cerebral deve ser diversificada, o benefício de que uma dieta após um acidente vascular cerebral para cada dia permite que você coma não apenas útil, mas também variado e saboroso.

A dieta no acidente vascular cerebral não é uma medida temporária, que, após a restauração da saúde, pode ser mais ignorada. Essas recomendações que ela deve ter para sempre se tornar um hábito e tornar-se parte integrante do caminho da vida. As pessoas que a introduziram em sua vida cotidiana, se protegeram de muitos problemas de saúde, que estão associados a violações no trabalho do sistema cardiovascular. Somente uma atitude atenta a si mesmo e à sua saúde, a rejeição de maus hábitos, "nutrição saudável", um estilo de vida saudável lhe dará a oportunidade de se sentir bem, mesmo se você estiver longe ...

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O que você pode comer quando você tem um acidente vascular cerebral?

Muitas vezes acontece que uma pessoa que teve um ataque muda suas preferências de gosto, ele pode até perder o desejo de comer, e os produtos podem causar sentimentos desagradáveis. Tudo isso está relacionado com a derrota desta ou parte do cérebro.

Mas se o paciente não comer, ele não terá força para combater a doença e ativar processos de recuperação. Esse paciente começa a perder peso. Tudo isso é muito perigoso nesta situação. Portanto, você deve comer. Apenas porções devem ser pequenas, e os alimentos devem ser úteis.

Vamos ver o que você pode comer quando você tem um acidente vascular cerebral. Quais produtos são úteis e quais devem ser excluídos da tabela do paciente.

Se a insulina se recusa a comer, é difícil engolir, então você deve persuadi-lo a comer sopa triturada - purê de batata, mingau líquido, ele precisa beber mais líquido. Ao mesmo tempo, os pratos devem ser quentes. Consumir alimentos não deve ser muito, mas muitas vezes. Se o paciente tiver que engolir comida - isso é realmente um problema, você deve informar o médico assistente sobre isso. Ele tomará medidas para resolver a situação.

O menu para o paciente deve ser equilibrado por proteínas, gorduras e carboidratos. Os médicos recomendam prestar especial atenção aos produtos que são úteis para o sistema cardiovascular e que contenham fibras, ácido fólico e potássio.

Por exemplo, o ácido fólico é rico em vegetais escuros. Estas são saladas de folhas, espinafre, mostarda. Como é muito em aspargos, brócolis, citrinos, morangos, framboesas. É rico em leguminosas: lentilhas, feijões, ervilhas, grão-de-bico. Você também pode ligar nozes, sementes de linho, couve-flor, milho, beterrabas, aipo, cenouras e abóbora.

O potássio útil é muito:

• Beterrabas de botas.
• Kurage.
• Pasta de tomate, é melhor se for feito em casa.
• Batatas.
• Finiki.
• Apple.
• Farelo de trigo.
• Inveja.
• Nozes e amêndoas.
• Feijão.
• Repolho do mar.
• Ameixas.
• Frutos secos.

Quase todos os produtos acima têm uma alta porcentagem de fibra.

Não se esqueça dos benefícios do peixe-marinho, que contém ácidos graxos poliinsaturados, que são insubstituíveis no curso normal de todas as reações bioquímicas no corpo humano. Estes ácidos contêm colesterol útil, que ativa esses processos. Com a melhora do metabolismo, a formação de colesterol nocivo, a partir do qual se formam placas ateroscleróticas, obstruindo a luz nos vasos. O peixe de mar também é rico em fósforo, o que estimula ativamente o metabolismo das células cerebrais.

Não recuse e sucos, frutas frescas e frutas frescas. O consumo regular de bagas, como mirtilos e arandos, antioxidantes ativos, ativará as defesas do corpo e reduzirá a progressão da aterosclerose.

O que você não pode comer quando você tem um acidente vascular cerebral?

Mas, além de produtos úteis e receitas dietéticas, há também aqueles que precisam ser completamente removidos, ou pelo menos reduzir a quantidade de seu consumo. Então, por que não comer com acidente vascular cerebral? Quais produtos devem desaparecer temporariamente ou permanentemente da dieta do paciente?

Deve ser dada especial atenção a esse sal familiar, sem o qual a maioria dos pratos não pode fazer. Imediatamente após o ataque, ele deve desaparecer completamente da dieta. Somente depois que a condição do paciente é estabilizada e a dinâmica positiva para a recuperação vem, você pode adicionar gradualmente um pouco de sal.

Para sempre, da mesa de um paciente desse tipo deve desaparecer a carne gordurosa e os peixes do rio. Os produtos banidos também incluem:

• Carne defumada e pratos salgados.
• Conservação.
• Caldos cheios.
• Fast food.
• Produtos de salsicha.
• Pratos fritos e picantes.
• Leite e seus derivados (gordurosos) e creme.
• Doces e pãezinhos.
• Bebidas carbonatadas.
• Produtos semi-acabados.
• Sorvete.
• Café preparado no café, café.
• Não recomendado.
• Cogumelos.
• Chocolate.

A restrição ou exclusão da dieta do paciente permitirá que seu corpo realize de forma mais efetiva o período de recuperação e encurte seu intervalo de tempo.