Alimentos com gastrite com baixa acidez

A doença mais comum do sistema digestivo é a gastrite. Esse problema é enfrentado por pacientes de todas as idades. Existem vários tipos de inflamação, dependendo do nível de acidez. Mas, em qualquer caso, o tratamento da patologia é longo. O paciente é prescrito um curso de terapia medicamentosa e adesão compulsória a uma dieta especial.

Alimentos com gastrite com baixa acidez devem fornecer uma dieta equilibrada. Isso permitirá normalizar o nível de acidez, eliminar o processo inflamatório na mucosa gástrica, melhorar o processo de digestão, motilidade e motilidade intestinal.

Sem a escolha certa de alimentos e dieta, há uma série de complicações que pioram a condição do paciente:

• Incompleta digestão de nutrientes, especialmente alimentos proteicos.
• Reduzindo as propriedades protetoras do sistema imunológico: danos ao trato gastrointestinal por microflora patogênica, vários transtornos do estômago.
• Devido à disfunção das enzimas no estômago, os processos de fermentação começam, provocando tais sintomas: mau hálito, eructações freqüentes, aumento da formação de gás e inchaço, dor abdominal.
• Devido à digestão incompleta de alimentos e a um sistema imune enfraquecido, é possível a intoxicação do corpo e a intoxicação alimentar grave.

A nutrição com hipoácido inflamação do aparelho digestivo tem significância corretiva e funcional. No início da doença, isto é, no estágio de sua exacerbação, o paciente é atribuído a alimentos digeríveis com tratamento térmico poupador (cozido, cozido). Uma vez que os processos negativos são eliminados, uma dieta é prescrita cuja ação é direcionada para estimular a produção de suco gástrico e normalizar o nível de pH.

Durante o tratamento, o paciente é constituído por uma dieta composta por alimentos ricos em vitaminas, minerais e outros micro e macro nutrientes úteis. Tal nutrição melhora o processo de digestão e melhora o funcionamento de todo o corpo, cura bem e ajuda a normalizar o peso corporal.

Sucos com gastrite com baixa acidez

As propriedades terapêuticas da inflamação hipoácida do estômago são sucos de frutas e vegetais. Com gastrite com baixa acidez, eles têm um efeito benéfico sobre o pâncreas e todo o corpo como um todo. É necessário preparar sucos de frutas frescas e bagas. Neste caso, as bebidas armazenadas e concentradas estão contra-indicadas. Sucos não diluídos inibem as funções secretoras do pâncreas e causam uma exacerbação de sintomas de gastrite.

Os sucos com acidez reduzida são recomendados para cozinhar e comer de vegetais, frutas e plantas medicinais como:

• Abacaxi - o alto teor de bromelanina promove a degradação das proteínas e melhora o processo de digestão. Um dia deve beber 250 ml desta bebida.
• Apple - néctar de maçã contém uma grande quantidade de ferro, minerais e vitaminas A, C, B, E, PP. A bebida normaliza o trabalho do trato gastrointestinal, combate com constipação, promove a excreção de substâncias tóxicas do corpo.
• Cereja - melhora a produção de ácido clorídrico no estômago e destrói microrganismos patogênicos.
• Groselha preta - tem propriedades anti-inflamatórias. Tem um efeito curativo não só com gastrite, mas também com doenças de úlcera.
• Raiz de calamus - melhora a produção de ácido clorídrico. Um dia deve tomar 1 colher de chá de suco.
• Plantain - melhora a motilidade intestinal e o peristaltismo. O suco é recomendado para tomar 1 colher de sopa por um mês.
• Nabo - sucos deste vegetal têm propriedades analgésicas e calmantes.

O consumo excessivo de sucos pode desencadear distúrbios no sistema digestivo. Portanto, antes do uso, é necessário consultar o médico assistente - gastroenterologista.

Suco de batata com gastrite com baixa acidez

Uma bebida de batatas frescas é usada em muitas receitas de medicina alternativa. A eficácia dos vegetais de raízes em lesões inflamatórias do organismo de natureza diferente e com feridas de cicatrização longa foi confirmada pelo medicamento oficial. A bebida tem propriedades antitóxicas e diuréticas, limpa o fígado, intestino e rins, melhora a digestibilidade de vitaminas e minerais.

O suco de batata com gastrite com baixa acidez é valorizado por ação restauradora, analgésica, cicatrizante e bactericida. O produto contém muitos componentes que são úteis para a mucosa inflamada: aminoácidos, gorduras vegetais, fibras grossas, proteínas, vitaminas, carboidratos e ácidos orgânicos. O suco de batata ajuda com a gastrite atrófica. A bebida evita a aparição de novas úlceras e promove a cicatrização de feridas existentes, normaliza a acidez.

Propriedades úteis do suco de batata com hipoácido inflamação do estômago:

• Aceleração da cicatrização de erosões e úlceras da mucosa gástrica.
• Eliminação de azia e sensações dolorosas durante uma exacerbação da doença.
• Fortalecimento da imunidade local e minimização do processo inflamatório.
• Aceleração da epitelização dos tecidos e cicatrização de úlceras e feridas existentes.

Para o tratamento, use apenas um produto recém-preparado. Receitas medicinais populares:

1. Pegue um par de batatas grandes, enxágüe, descasque. Esfregue o vegetal em uma raladeira grande e aperte através da esteira. Para a moagem, é melhor usar dispositivos de plástico, porque ao entrar em contato com o ferro, a carne do vegetal escurece e se oxida. O produto recebido é tomado 1 colher de chá 2-3 vezes por dia. As propriedades úteis desta bebida são preservadas por 7-10 dias, após o que a composição cicatrizante começa a deteriorar-se. Uma vez que o suco concentrado tem um sabor bastante específico, pode ser diluído com outros sucos ou água fervida.
2. As propriedades medicinais e vitamínicas úteis são o suco de batata em combinação com cranberries. Pegue 2 kg de vegetais, 200 g de cranberries e 100 g de açúcar. Lavar batatas, descascar e ralar em uma ralada fina. Através de um cheesecloth ou peneira espremer o suco e permitir que ele se assente durante 1-2 horas, de modo que o amido afunda no fundo, e drene suavemente o líquido limpo. Enxágüe os cranberries, mole, adicione-o ½ xícara de água morna e açucar, cozinhe a fogo baixo, refrigere. As bagas também devem ser filtradas através de gaze e misturadas com suco de batata. Se desejar, você pode adicionar vanillina à bebida consumada. O produto não pode ser armazenado, portanto deve ser preparado antes de usar.

Tomar uma bebida de batata deve ser cuidadosamente, pois pode provocar a transição da doença para uma forma crônica. Use a raiz somente após consulta ao seu médico.

Água mineral com gastrite com baixa acidez

Para mitigar o processo inflamatório do trato gastrointestinal e para normalizar o nível de acidez, é utilizada água mineral. Na gastrite com baixa acidez, recomenda-se as águas de cloreto de sódio:

• Essentuki 4, 17.
• Naphtha de Truskavets.
• Izhevskaya.
• Mirgorodskaya.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı No. 2.
• Theodosius.

A água mineral tem funções coleréticas e biliares, o que melhora a digestão. Antes de beber, é necessário manter a água em um local quente com a tampa aberta, de modo que o excesso de gases saia e não irrita a mucosa gástrica. A água terapêutica é considerada como água mineral, que pode ser comprada em uma farmácia em um recipiente de vidro.

Para iniciar o tratamento com águas minerais é necessário visitar o gastroenterologista. Quando há falta de ácido clorídrico, recomenda-se beber um copo de água mineral 20 minutos antes de comer. Isso irá melhorar a digestão e a digestão dos alimentos.

Abóbora

Um popular produto dietético usado em muitas doenças do sistema digestivo é uma abóbora. Com gastrite com baixa acidez, este vegetal pode ser consumido somente após a permissão do gastroenterologista. A abóbora possui tais propriedades curativas:

• Normalização do sistema digestivo.
• Redução do açúcar no sangue.
• Excreção de toxinas e outras substâncias prejudiciais do corpo.
• Enriquecimento com vitaminas (A, B, C, E, T, K), ferro e outros microelementos úteis.
• Reduzindo o risco de desenvolvimento de processos patológicos no corpo.
• Fortalecimento do sistema cardiovascular devido ao alto teor de potássio.

Use a abóbora com cuidado. Os vegetais devem ser comidos cozidos ou cozidos. Este método de cozinhar permite economizar a quantidade máxima de substâncias úteis. Da abóbora você pode cozinhar sopas, cereais, saladas e até mesmo pratos doces.

As sementes de abóbora também possuem propriedades úteis. Se eles são comer cru, eles eliminam a constipação e também normalizam o nível de colesterol e açúcar no sangue. Eles contêm uma grande quantidade de fósforo, magnésio, zinco, que afeta positivamente o trabalho do cérebro e todo o organismo.

Banana

Um produto dietético indispensável para muitas doenças, incluindo a gastrite hipoácida é uma banana. A fruta contém vitaminas B e C, bem como minerais (magnésio, potássio), que restauram o trabalho do sistema digestivo. Diariamente na dieta pode incluir até 1 kg de bananas.

Propriedades úteis:

• O potássio restaura o equilíbrio de eletrólitos e ácidos (pode ser quebrado por ataques de vômitos que ocorrem com inflamação do estômago).
• A fibra vegetal atua como uma medida preventiva da diarréia.
• A vitamina C suprime o processo inflamatório na mucosa gástrica, acelera o processo de regeneração e normaliza o metabolismo.
• O magnésio regula a produção de enzimas, melhora a digestão dos alimentos, estimula o peristaltismo intestinal, alcaliniza os tecidos e quebra a glicose.

Com acidez reduzida, as bananas podem ser consumidas ao longo do dia. É aconselhável comer fruta 30-40 minutos antes da refeição principal ou uma hora depois de comer. Comer bananas depois de um jantar denso não é recomendado. Uma vez no estômago com outros alimentos, a fruta será digerida por um longo período de tempo e pode começar a fermentar, o que provoca flatulência e aumento da produção de gás. Devido a isso, suas propriedades medicinais se tornarão mínimas, uma vez que os sintomas dolorosos da doença subjacente surgirão.

Cenouras

Propriedades terapêuticas para muitas doenças têm um produto dietético como cenouras. Suas propriedades úteis são devido à sua rica composição. Os vegetais contêm vitaminas B, E, C e A, minerais: manganês, cobalto, flúor, ferro, iodo, cálcio, fósforo, cobre, ácido fólico. A composição das cenouras inclui macro e microelementos, fibras dietéticas e ácidos orgânicos.

O efeito terapêutico das cenouras com gastrite hipoácida:

• Descontaminação do meio ambiente em que as bactérias Helicobacter pylori se multiplicam.
• Ativação dos processos de recuperação de células infectadas pela mucosa.
• Efeito anti-espasmódico.
• Redução da irritação gástrica e proteção mucosa.
• Regulação do metabolismo de carboidratos.

As cenouras podem ser comidas cru ou cozidas ou na forma de suco.

• Raw - aumenta a concentração de ácido clorídrico no suco gástrico. O vegetal é melhor tomado durante a remissão da doença. As cenouras podem ser usadas para fazer saladas de vegetais ou frutas, temperar com creme de leite ou óleo vegetal.
• Fervido - nesta forma, o vegetal é frequentemente utilizado como ingrediente adicional para vários pratos. Muitos nutricionistas afirmam que as cenouras que foram termicamente processadas são muito mais úteis do que as cenouras cruas. É melhor absorvido, e a quantidade de caroteno aumenta em 15-20%. Para preservar as propriedades úteis do vegetal, ao cozinhar, use pratos com uma tampa bem fechada.
• Suco - pode ser usado para tratamento e prevenção de doenças. Sua composição única fortalece as paredes do estômago e afeta positivamente a mucosa. Para preparar o suco, as cenouras podem ser passadas através do juicer, cortadas com um liquidificador ou ralador e espremendo o suco. Bebida com permissão para comer 3 vezes ao dia, mas não mais de 200 ml por vez.

No abuso, as cenouras podem provocar reações alérgicas e até exacerbação de gastrite. Além disso, existem possíveis ataques de náuseas e vômitos, dores de cabeça e fraqueza geral do corpo. Para evitar reacções adversas, é necessário consultar o seu médico.

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Mel

O dano hipoácido ao sistema digestivo cria um ambiente favorável para microrganismos patogênicos, o que reduz significativamente a imunidade local às infecções. O mel possui propriedades antibacterianas, cicatrizantes, anti-inflamatórias e sedativas. Isso alivia os sintomas dolorosos e evita o desenvolvimento de infecções. O mel contém tais substâncias:

• Aminoácidos e ácidos de frutas.
• Enzimas para a normalização da digestão.
• Substâncias que são idênticas no seu efeito com agentes antibacterianos.
• Vitaminas: grupo B, A, C, K.

As propriedades anti-inflamatórias do mel removem a inflamação da mucosa. Seu uso regular influencia positivamente a produção de suco gástrico, normaliza sua secreção e o nível de acidez. Recomenda-se que os pacientes usem variedades escuras de mel, misture com manteiga ou água fria.

Leite

Um dos produtos mais populares de origem animal é o leite. Com gastrite com baixa acidez, pode ser consumido. Uma vez que ele satura com micronutrientes úteis, ele afeta gentilmente o sistema digestivo, melhora a motilidade intestinal, protege o estômago de microorganismos nocivos.

O leite pode diferir em sua composição dependendo de muitos fatores: o estado da saúde animal, dieta, raça e muito mais. Mas em geral, é 87% de água, e 13% é uma substância seca (proteína, gordura do leite e açúcar, minerais). A bebida é rica em vitaminas A e D, vitaminas do grupo B, potássio, cálcio, magnésio, sódio, iodo e outros minerais. Sua caloricidade por 100 g é de 30 a 80 kcal. Os nutrientes são bem absorvidos pelo corpo.

Propriedades úteis do leite para pacientes com inflamação hipoácida do estômago:

• Fortalecendo o sistema imunológico e melhorando o desempenho de todos os órgãos e sistemas.
• Reduzindo o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, reduzindo o inchaço.
• Prevenção de lesões oncológicas do intestino.
• Normalização da acidez, eliminação da azia.
• Minimizando o risco de desenvolver diabetes.
• Melhore o sono e tenha um efeito benéfico no sistema nervoso.

Apesar das propriedades úteis, o leite tem uma série de contra-indicações. A bebida não é recomendada para pessoas com deficiência de enzima lactase, pois pode causar uma desordem do trato gastrointestinal ou reações alérgicas. É melhor consumir leite com o estômago vazio 30-60 minutos antes de uma refeição. Pode ser combinado com frutas doces, bagas, mel.

Leite de cabra

No tratamento da inflamação hipoácida do trato gastrointestinal, muitos pacientes usam leite de cabra. Com sua ajuda, você pode curar a inflamação usual e suas formas atróficas, nas quais as células do corpo começam a morrer.

Propriedades úteis do leite de cabra:

• Neutralização do suco gástrico que afeta a mucosa.
• Baixo conteúdo de alfa-1s-caseína, que fornece anti-alergia de leite.
• Alto teor de cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos e sua densidade.
• Rápida assimilação, normalização da acidez e alívio do processo inflamatório.
• A cistina de aminoácido tem um efeito benéfico nas células do fígado, protegendo-as contra substâncias nocivas.
• Alto valor nutricional, rico em vitaminas e composição mineral.
• Diminuição do colesterol, prevenção de doenças do sistema cardiovascular.
• Fortalecimento das propriedades protetoras do sistema imunológico.

O leite de cabra praticamente não possui contra-indicações, exceto a intolerância individual. O produto lácteo aumenta a hemoglobina e melhora o sistema digestivo. Com cuidado especial, o leite deve ser consumido em pacientes com doenças pancreáticas.

Kefir com gastrite com baixa acidez

Durante o tratamento de muitas doenças inflamatórias do trato digestivo no estágio agudo, os pacientes são recomendados para beber kefir. Com gastrite com baixa acidez, esta bebida de leite azedo também é indicada para uso. Kefir normaliza a digestão e tem um efeito probiótico. Sua utilidade é que muitos microorganismos úteis coexistem nela, bem como bactérias, leveduras, palitos de ácido láctico. A composição única pára a multiplicação de microorganismos prejudiciais e restaura a microbiocenosis. Também se observa atividade bactericida de lactobacilos em relação a agentes patogênicos de infecções gastrointestinais.

Propriedades úteis do iogurte:

• Facilmente absorvido pelo corpo e estimula o sistema imunológico.
• Ele luta com a fadiga crônica e normaliza o sono.
• Possui propriedades diuréticas e sede de quenches.
• Promove a produção de suco digestivo.
• Limpa os intestinos e o estômago.

A bebida é distinguida pelo grau de maturação e acidez, pode ser fraca, média e forte. Também se distinguem biokefir, bifidus e bifiquephir, que diferem entre si no conteúdo de bifidobactérias.

Quando a inflamação hipoácida é recomendável usar um produto sem gordura. Isso irá normalizar o nível de acidez no corpo e estabelecer o processo de digestão. Alguns pacientes recebem 4-5 dias de fome de kéfir. Na bebida, você pode adicionar várias frutas não-ácidas ou purês de frutas, bem como mel.

Persimmon

Um verdadeiro armazém de vitaminas para pessoas com inflamação hipoácida do trato digestivo é um caqui. O fruto contém: cobre, glicose, manganês, proteína, frutose, vitamina C, ferro, taninos e outros microelementos úteis. A composição equilibrada da vitamina influencia positivamente os órgãos digestivos, regula sua atividade e normaliza o nível de pH do suco gástrico.

Propriedades úteis de persimmons:

• Ação antibacteriana.
• Prevenção da avitaminose.
• Manter a beleza e a saúde da pele e dos olhos.
• Prevenção de doenças cardiovasculares.
• Ajuda o corpo a lidar com o aumento do estresse mental ou físico.
• Regula os processos metabólicos.
• Aumenta as propriedades protetoras do sistema imunológico.

A principal desvantagem dos caquis é o sabor adstringente de algumas de suas variedades. Isso afeta negativamente o estômago, provoca sensações dolorosas e sensação de queimação. O caqui está contra-indicado em operações recentes no intestino ou no estômago, pois pode causar obstrução aguda. A fruta não é usada para doença adesiva do intestino. Ao escolher um deleite, você deve prestar atenção à sua maturidade, o caqui não maduro pode causar espasmos e dor no trato digestivo.

Limão

A dieta terapêutica com gastrite com menor pH do suco gástrico envolve o uso de alimentos ricos em vitaminas. O limão é permitido usar, como algumas outras frutas cítricas. Frutas podem ser consumidas como frescas, e cozinhar geléia, compotas ou simplesmente adicioná-la ao chá doce.

O limão contém ácidos orgânicos, óleos essenciais, vitaminas A, E, C, P, B, bem como potássio, manganês, ferro e outros minerais. Propriedades úteis de citros:

• Fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de resfriados.
• Efeito favorável no sistema cardiovascular e nervoso.
• Melhore o trabalho do cérebro e do fígado.
• Normalização do nível de acidez do suco gástrico.
• Ele remove toxinas e escórias do corpo, luta com constipação.
• A ação diurética ajuda a dissolver e remover pedras da bexiga e dos rins.
• O uso regular de frutas rejuvenesce e retarda o processo de envelhecimento.

Antes de usar limões, você deve consultar um gastroenterologista. O fruto está contra-indicado em caso de úlcera péptica e reações alérgicas a frutas cítricas.

Maçãs

As frutas mais populares e acessíveis em qualquer época são as maçãs. Com gastrite com baixa acidez, podem ser comidos e até necessários, pois possuem as seguintes propriedades:

• Melhorar o trabalho do trato gastrointestinal e acelerar os processos de regeneração de tecidos danificados.
• Fortalecer as paredes do estômago.
• Regular os processos metabólicos.
• Normalize a pressão arterial.
• Melhore a condição da pele e dos olhos.

As propriedades curativas de uma maçã dependem da sua cor:

• Verde - muitos nutricionistas afirmam que são as maçãs mais úteis. Isso está associado a um risco mínimo de reações alérgicas. Em frutos verdes, mais ácido ascórbico e menor índice glicêmico. Essas frutas podem ser azedas e doces, mas com inflamação hipoácida você pode comer apenas doces.
• Vermelho - em comparação com o verde contém menos substâncias úteis e mais açúcar. Perigoso para diabéticos, mas pode ser usado para gastrite, mas apenas com pele pelada.
• Amarelo - diferem nas suas características gustativas dos dois anteriores. A variedade mais popular de maçãs amarelas é Golden. Eles contêm muita pectina e ferro, são úteis para o fígado e melhoram o processo de excreção da bile.

Uma nova maçã contém muitas substâncias que o corpo precisa para funcionar corretamente. O fruto pode ser comido cru, pré-descascado, cozido, usado na preparação de compotas ou marshmallows caseiros.

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Queijo de ovelha

Um produto delicioso, natural e dietético recomendado para pacientes com lesões inflamatórias do estômago é o queijo de ovelha. Consiste em vitaminas B, A, C, bem como fósforo, potássio, riboflavina e outras substâncias úteis. O queijo é valorizado pelo ácido linoleico, que regula o metabolismo e evita o desenvolvimento de tumores de câncer. Este produto é perfeito para pessoas com alergia à proteína do leite.

O queijo de ovelha afeta favoravelmente o trato gastrointestinal e é bem absorvido pelo organismo. Contém uma grande quantidade de proteínas e gorduras saudáveis. Mas, apesar de todas as propriedades úteis, o queijo não é recomendado para pessoas hipertensas, pessoas com excesso de peso, doença renal ou sistema cardiovascular. Com o queijo gastrite pode ser comido durante o período de remissão, com a exacerbação da inflamação deve ser descartada.

Especiarias com gastrite com baixa acidez

Para tratar doenças do trato gastrointestinal, todos os pacientes recebem uma dieta. A nutrição terapêutica destina-se a restaurar a mucosa gástrica e melhorar os processos digestivos. As especiarias com gastrite com baixa acidez devem ser selecionadas com extrema cautela, uma vez que muitos deles podem provocar uma exacerbação da doença.

Tempero permitido:

• Folha de louro.
• Manjericão.
• Cúrcuma.
• Pimenta branca.
• Açafrão.
• Alecrim.
• Dill.
• Salsa.
• Aipo.
• Canela.
• Vainilla.
• Anis.

Deve ser dada especial atenção à açafrão (especiarias indianas), que é muito útil para a gastrite. O tempero ajuda a curar feridas, remove a bile, melhora o peristaltismo e as habilidades motoras. A açafrão pode ser usado para fazer uma bebida medicinal: misture 3 colheres de chá de tempero com 6 colheres de sopa de castanha de caju e 750 ml de leite. Misturar completamente tudo e levá-lo ao longo do dia.

Sob a proibição entre especiarias que causam irritação do estômago. Com gastrite hipoácida, os temperos agudos estão contra-indicados: alho, vinagre, pimenta no chão vermelho, cravo-da-índia, noz-moscada. Também não é recomendável usar molhos, por exemplo, maionese, mostarda, ketchup picante e outros.

O alimento para a saúde implica uma rejeição completa de alimentos gordurosos, fritos, picantes e salgados. O teor de gordura da ração diária deve ser reduzido ao mínimo - não mais de 2 colheres de óleo vegetal por dia. Ao escolher bagas e frutas, vale a pena dar preferência às variedades doces. Os vegetais podem ser comidos com um mínimo de fibra, como fresco e tão fervido, é aconselhável molhá-los em purê. Também é recomendado manter uma dieta fracionada - 4-6 vezes ao dia em pequenas porções.