5 receitas mais saudáveis com cebolas

Poucas pessoas sabem que existem receitas simplesmente excelentes com cebola. Você pode cozinhar quase tudo com este vegetal. Podem ser panquecas, sopas, saladas, tortas e até costeletas.

Na verdade, há muito por onde escolher. A variedade de opções é simplesmente incrível. Infelizmente, pouca gente sabe. Então, a maneira mais comum de usar cebola é em salada. Basta pegar repolho, picar bem fininho, adicionar uma cebola, temperar tudo com azeite, sal e pimenta a gosto. Nada de novo, mas rápido e saboroso.

Se quiser cozinhar algo mais substancioso, uma sopa serve perfeitamente. Você precisa cozinhar caldo de carne com raízes. Pegue meia cenoura, um pouco de salsa e aipo. Ferva tudo e coe. Em seguida, refogue 300 gramas de cebola picada em uma frigideira, polvilhe com uma colher de farinha e adicione o caldo obtido anteriormente. Cozinhe tudo por 10 minutos. Em seguida, retire a cebola, adicione-a à panela com o caldo e deixe ferver por mais 10 minutos. Por fim, decore com salsa e croutons.

Estas não são todas as receitas, são muitas, o principal é não ter medo de experimentar. Porque a cebola pode ser um complemento para qualquer mesa.

Salada de cebola

A receita mais fácil e rápida é uma salada de cebola. Para preparar este prato delicioso, você precisa de alguns ingredientes básicos: uma colher de sopa de óleo vegetal e vinagre, açúcar, sal e pimenta a gosto. Não há nada de incomum nesta salada. A cebola é picada finamente, temperada com azeite e vinagre e, finalmente, você pode dar a ela um sabor mais agradável. Açúcar, sal e pimenta ajudarão com isso. Misture tudo bem. A salada está pronta, você pode servir.

A segunda versão do prato é um pouco diferente da primeira. Para prepará-lo, pegue algumas cebolas, 3 ovos, meio tubo de maionese, ervas e sal a gosto. O ingrediente principal é descascado e cortado em tiras, depois lavado em água fria e regado com água fervente. Em seguida, pique os ovos, que primeiro serão cozidos. Em seguida, misture os ingredientes, adicione maionese, sal e ervas. Misture tudo e sirva.

Estas são as opções mais simples para fazer uma salada com cebola. Existem métodos mais complexos, mas que exigem um investimento financeiro considerável. As saladas apresentadas são saborosas e simples, pois a cebola pode adicionar um toque picante aos pratos e torná-los especiais.

Torta de cebola

Nunca experimentou torta de cebola? Ainda não é tarde para consertar isso. Afinal, uma delícia feita com esse ingrediente fica simplesmente incrível.

Então, para agradar sua família com uma torta saborosa e saudável, você precisa pegar 1,5 xícaras de migalhas de biscoito amanteigado, 70 gramas de manteiga (parte irá para a base e a outra para fritar), 2 xícaras de cebola picada, alguns ovos, 150 gramas de creme de leite, 50 gramas de queijo ralado e um pouco de pimenta branca moída.

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus. Em seguida, misture os biscoitos preparados com o leite derretido em uma tigela. Em seguida, compacte tudo até o fundo. Em seguida, aqueça a frigideira e derreta 30 gramas de manteiga. Adicione a cebola e frite até dourar. Quando tudo estiver pronto, coloque os vegetais fritos sobre o biscoito e a manteiga. Enquanto isso, bata o ovo, o creme de leite, o sal e a pimenta em uma tigela. Despeje a mistura sobre a cebola e rale o queijo. Asse por cerca de 30 minutos, até que o centro da torta não esteja mais líquido. O prato pode ser servido 10 minutos após o cozimento.

Uma receita simples e saborosa pode ser o destaque até mesmo em uma mesa festiva. Claro, se os convidados gostarem de cebola e tiverem uma atitude positiva em relação a ela.

Cebolas recheadas

Um bom prato é obtido se você usar cebolas recheadas como base. Para preparar esta receita, você deve comprar 4 cebolas, 700 gramas de carne moída, 200 gramas de espinafre, 100 gramas de pão amanhecido, 50 gramas de queijo ralado, coentro, sal, um ovo e um copo de caldo.

Primeiro, você precisa descongelar o espinafre. Em seguida, corte as duas pontas da cebola e ferva por 15 minutos, deixe esfriar e remova as camadas internas. Como resultado, apenas um "corpo" deve permanecer. Em seguida, refogue a carne moída junto com o espinafre, adicione o ovo, o caldo, o queijo e o coentro. Você pode adicionar os ingredientes um a um ou misturá-los com o espinafre e colocá-los inteiros na panela.

O resultado é um ótimo recheio para cebolas. Pegue os vegetais cozidos e frite-os. Mas não é só isso: as cebolas são dispostas em uma forma, um pouco de água é adicionada e só então você pode começar a assar. Literalmente 20 minutos a 180 graus e um prato delicioso está pronto. Poucos ingredientes, a cebola é a base, mas haverá um mar de prazer.

Panquecas de cebola

É possível fazer panquecas deliciosas com cebola? Não há dúvida. Como prova disso, apresentaremos abaixo uma ótima receita para este prato. Para prepará-lo, você precisa de 3 cebolas, 5 colheres de sopa de farinha, sal a gosto, 200 ml de óleo de girassol, 4 ovos e pimenta-do-reino moída.

Primeiro, você precisa descascar a cebola e picá-la o mais finamente possível. Em seguida, adicione os ovos, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture tudo e adicione farinha à mistura resultante. Como resultado, você precisa obter uma massa homogênea. Portanto, vale a pena misturar tudo bem novamente.

Em seguida, a massa é colocada na frigideira e frita dos dois lados até dourar. É aconselhável cozinhar em fogo médio para que nada queime. As panquecas prontas são colocadas sobre papel-toalha para remover o óleo restante.

O prato pode ser servido quente ou morno. De qualquer forma, será muito saboroso e saudável. Afinal, a cebola é uma fonte de vitaminas, além de ser um vegetal simplesmente picante.

Sopa de cebola

Fazer sopa de cebola é fácil. Para isso, pegue 6 cebolas, uma cenoura, um nabo, um aipo, uma salsa, um alho-poró, 3 colheres de sopa de farinha, endro, algumas gemas e 100 gramas de creme de leite.

O ingrediente principal é picado finamente e dourado em óleo. Em seguida, adicionam-se cenouras, nabos, aipo, salsa e alho-poró picados. Depois de fritos, todos os ingredientes principais precisam ser coados e esfregados. Afinal, não se trata apenas de uma sopa. O caldo restante, coado, é misturado à farinha e despejado sobre os ingredientes previamente preparados. À primeira vista, pode parecer difícil preparar uma sopa dessas, mas não é. O principal é seguir uma certa sequência e seguir a receita à risca.

Depois, espere o molho engrossar. Só então adicione endro picado, manteiga, ervas e gemas previamente misturadas com creme de leite. Tudo isso é aquecido novamente e servido. O resultado é uma deliciosa sopa cremosa à base de cebola.