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Os cientistas propuseram uma nova explicação sobre o mecanismo de ação do vinho tinto
Última revisão: 23.04.2024
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Cientistas norte-americanos propuseram uma nova explicação para o mecanismo de ação do resveratrol, um composto natural contido, por exemplo, no vinho tinto, o que pode presumivelmente aumentar a expectativa de vida.
O resveratrol tornou-se amplamente conhecido após ter sido demonstrado experimentalmente que a sua ingestão constante prolonga a vida de vários organismos. Em outros experimentos, os camundongos que recebem esta substância podem constantemente consumir alimentos ricos em calorias sem ganhar peso e desenvolver diabetes.
Um grupo de cientistas que estudaram o resveratrol concluiu que atua (pelo menos em parte) ativando a enzima SIRT1 da família Sirtuin, que regula muitas das principais funções do corpo, incluindo os responsáveis pelo envelhecimento biológico. Por isso, a empresa fundada por cientistas para estudar o resveratrol foi chamada Sirtris. Em 2008, a gigante farmacêutica britânica GlaxoSmithKline comprou esta empresa por 720 milhões de dólares. No entanto, a ação de ativação direta do resveratrol na sirtuin não pôde ser demonstrada.
Pesquisadores dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos (NIH) se concentraram em outra enzima, ativada pelo uso de resveratrol. Esta enzima - proteína quinase ativada com adenosina monofosfato (AMPK, AMPK) - desempenha um papel importante no fornecimento de energia da célula. Descobriu-se que seu composto de teste ativa indiretamente.
Um estudo mais aprofundado do problema mostrou que o resveratrol não atua na ausência de monofosfato de adenosina cíclica (AMPc), uma molécula universal que medeia o receptor e muitas outras interações intracelulares, incluindo as associadas à troca de energia.
Descobriu-se que o resveratrol bloqueia diretamente uma família de enzimas de fosfodiesterase (PDE) que escorriam o AMPc (a propósito, os bloqueadores de certos tipos de PDE são medicamentos como a cafeína, o sildenafil e muitos outros). Assim, o uso de resveratrol aumenta o nível de AMPc nas células, o que geralmente leva à estimulação da troca de energia no corpo e à "queima" das lojas de gorduras e carboidratos.
A equipe de pesquisa liderada por Jay Chung confirmou essas descobertas, reproduzindo parcialmente os efeitos do resveratrol pela consulta de outros bloqueadores de PDE. O diretor executivo de Sirtris, George Vlasuk, disse que por várias razões ele duvida dos resultados obtidos pela Chang e não tentará reproduzi-los.
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