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O que as pessoas comem com o coração mais saudável
Última revisão: 31.05.2018
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Os cientistas descobriram uma tribo na qual as pessoas vivem, praticamente sem problemas com o coração. Eles são representantes da vila boliviana de Zimane.
Os especialistas examinaram todos os moradores da tribo, até os mais antigos, e não encontraram problemas especiais com o sistema cardiovascular. Para entender a causa desse fenômeno, os cientistas analisaram as características nutricionais e de vida dessas pessoas e encontraram várias diferenças significativas.
Assim, a maioria dos habitantes do assentamento está envolvida na caça, na pesca, na agricultura, ou seja, eles próprios se procuram comida. Pelo menos 17% da dieta total que fabricam é produtos à base de carne - é o jogo, bem como a carne de alguns animais de roedores locais.
Além disso, os representantes da tribo usam peixe - cerca de 7%, - principalmente espécies de água doce.
O resto da dieta - isto é, o maior - consiste em cereais, milho, mandioca (batatas locais), nozes, todos os tipos de frutas e especialmente bananas.
Se você decompõe a dieta resultante na porcentagem de nutrientes, você pode ver a seguinte imagem: a maior parte da população de calorias de Chimane obtém de alimentos com carboidratos de origem vegetal. Nesse caso, a quantidade diária de alimentos contém relativamente pouca gordura - na verdade, a carne de caça é bastante magra.
Os moradores da tribo estão envolvidos no trabalho físico ativo. Por exemplo, de acordo com as estimativas, cada residente passa uma média de 15 a 17 mil passos diariamente, independentemente da idade. Talvez, seja a combinação de tal nutrição e atividade física que permita que o assentamento mantenha a saúde e a longevidade.
Os cientistas verificaram o estado de saúde dos representantes desta área que já alcançaram a marca de 75 anos e perceberam que 70% dessas pessoas tinham vasos sanguíneos absolutamente limpos e saudáveis. Em comparação, nesta idade, mais de 80% dos americanos já possuem depósitos arteriais e alterações ateroscleróticas nas paredes vasculares.
Ao mesmo tempo, observa-se que foram encontrados indicadores semelhantes na população feminina do Japão.
Além da nutrição e da atividade física, os especialistas perceberam que os bolivianos quase não fumam, mas são relativamente freqüentemente infectados com doenças infecciosas e helmintipatias. No entanto, com toda a probabilidade, isso não afeta a condição do coração e dos vasos sanguíneos.
O professor antropólogo Michael Gerven, da Universidade da Califórnia, Santa Bárbara, observa que esse resultado pode atingir os europeus e os americanos. O principal é fazer o trabalho físico diário, tomar alimentos saudáveis com uma quantidade limitada de gordura e também ter uma atitude geral positiva. Os moradores tribais raramente discutem, são estranhos à urbanização com uma presença constante de estresse, eles aderem a uma visão de mundo positiva.
O Dr. Nevid Sattar, porta-voz da Universidade de Glasgow, confirma o que precede: "Os resultados do estudo provam mais uma vez que estamos muito bem informados sobre as medidas para prevenir doenças do sistema cardiovascular. O que uma pessoa precisa viver por muito tempo? Alimentos saudáveis, tratamento térmico minimizado de alimentos, sem maus hábitos, atividade física ".