Algumas chávenas de café melhoram o funcionamento do coração

Nos EUA, cientistas realizaram novamente um estudo sobre as propriedades benéficas do café e, como se viu, essa bebida não só tem um efeito revigorante e tônico, mas também melhora a função cardíaca (anteriormente, acreditava-se que o café tinha um efeito negativo no coração e os especialistas recomendavam limitar o consumo dessa bebida o máximo possível ou abandoná-la completamente).

Na Universidade da Califórnia, um grupo de cientistas conduziu vários estudos e descobriu que o café não é tão prejudicial quanto sempre se acreditou.

Os especialistas convidaram cerca de duas mil pessoas para participar do estudo. A maioria dos voluntários observou que bebia pelo menos seis xícaras de café por dia. Os cientistas compararam os resultados da pesquisa e avaliaram a saúde dos participantes do estudo, descobrindo que essa bebida aromática estimula o sistema cardiovascular e tem efeito diurético. Os cientistas observaram que o café ajuda a limpar o corpo, mas em grandes quantidades, a bebida pode provocar doenças cardíacas ou vasculares, além de causar desidratação. Em alguns casos, devido às características individuais do corpo, podem ocorrer problemas intestinais.

Além disso, descobriu-se que beber café e o desenvolvimento de doenças graves não estão relacionados, mas ainda assim, a paixão excessiva pela bebida revigorante pode causar danos; segundo os cientistas, você não pode beber mais do que 4 xícaras por dia.

Esta bebida adorada foi descoberta no século XVII e rapidamente se espalhou pelo mundo. A princípio, a bebida aromática era vista com desconfiança, mas no século XIX, o café passou a ser amplamente consumido como uma bebida revigorante, até que suas propriedades nocivas foram descobertas em meados do século XX.

Mas recentemente, cientistas voltaram sua atenção para o café, e mais de um estudo comprovou que ele tem muitas propriedades benéficas, desde que, é claro, você não abuse dele. Cientistas também estudaram as propriedades do chá e do chocolate e não encontraram nenhum efeito prejudicial à saúde nesses produtos.

Não é só o café que pode representar um risco à saúde, mas também a máquina de café, na qual, de acordo com estudos recentes, cientistas encontraram bactérias nocivas.

Especialistas espanhóis estudaram os grãos de café de 10 máquinas de café diferentes e descobriram que os microrganismos que se multiplicam neles são resistentes a várias influências externas - sabe-se que os grãos de café têm um efeito antibacteriano, no entanto, as bactérias se sentiram muito bem nesse ambiente e também não foram afetadas por altas temperaturas (durante o preparo da bebida, a máquina de café aquece a água a 96 ⁰ ).

Estudos posteriores demonstraram que a borra de café é um excelente ambiente para a reprodução de bacilos e bactérias do gênero Acinetobacter, sendo o surgimento de microrganismos nocivos facilitado pelo processo de fermentação dos grãos de café. Diversos tipos de enterococos também foram identificados em máquinas de café, os quais representam o maior perigo para a saúde humana, pois podem provocar doenças bastante graves, como inflamação da medula espinhal, do cérebro, infecções do trato urinário, etc.

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