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Uma nova maneira de controlar o nível de açúcar no sangue é encontrada
Última revisão: 23.04.2024
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Uma equipe de pesquisadores liderada por pesquisadores da Universidade de Simon Fraser descobriu que a ação das enzimas digestivas responsáveis pelo processamento de alimentos contendo amido pode ser "ativada" e "off", o que ajuda a monitorar melhor a condição de pessoas com diabetes tipo 2.
Este processo, chamado de "comutação", foi descoberto por químicos durante os estudos laboratoriais da Universidade de Simon Fraser. Em particular, essa descoberta foi feita pelo chefe do departamento de pesquisa da Universidade de Simon Mariu Pinto, que desenvolveu inibidores capazes de regular a clivagem de amido, conhecida como alfa-glucosidase.
Três dessas enzimas são responsáveis pela formação de glicose a partir de amido, mas produzem esse efeito de diferentes maneiras. A quarta enzima cliva a sacarose e também dá glicose. Às vezes, uma ou mais dessas enzimas estão ausentes, o que afeta o nível de produção de glicose.
"Queríamos determinar se é possível tomar o controle da produção de glicose durante o tempo que a digestão de amido ocorre no corpo", diz o Dr. Pinto.
Estudos de especialistas, realizados em colaboração com o professor Bruce Hamaker da Purdue University, mostraram que os inibidores têm a capacidade de inibir seletivamente as enzimas e controlar o processo de degradação de amido.
Isso significa que é possível criar enzimas que faltam ou novos amidos que produzam glicose em uma quantidade normal.
"O objetivo principal do nosso estudo é o controle molecular das enzimas", disse o Dr. Pinto.
Os resultados do trabalho dos cientistas são descritos nas páginas da revista Biological Chemistry.
"A inibição seletiva das enzimas torna possível regular e direcionar a glicemia" liberada ", comenta o autor dos estudos.
Segundo eles, esta descoberta é extremamente importante para pacientes que sofrem de diabetes tipo 2, porque quando as enzimas que quebram o amido no corpo não são suficientes, o corpo deve usar seus outros órgãos e sistemas de órgãos em detrimento deles.
De acordo com os pesquisadores, esse conhecimento nos permitirá encontrar uma maneira pela qual será possível controlar a entrega de glicose para onde é necessário.
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