As proteínas podem ajudar a perder peso

O problema do excesso de peso é relevante para muitas pessoas, independentemente de nacionalidade, idade e sexo. Nutricionistas de todos os países há muito tempo buscam um programa nutricional universal para todos, que ajude a eliminar os quilos extras e a garantir uma boa saúde. Não é de se surpreender que cientistas americanos estejam interessados em tais pesquisas: os residentes dos EUA são, com razão, considerados o país com o maior número de pessoas com excesso de peso.

Nutricionistas determinaram que o principal fator para perder peso é limitar a quantidade de calorias consumidas. Com base nisso, muitas pessoas se precipitaram na contagem de calorias, concentrando-se apenas em números e ignorando o que exatamente comiam. Percebendo que, com essa abordagem, o resultado não correspondia às expectativas, os médicos tentaram descobrir qual era a razão pela qual as pessoas, consumindo pequenas quantidades de calorias, não perdiam peso, mas sim o contrário. A resposta foi simples: para perder peso com certeza, você precisa não apenas limitar o valor nutricional dos alimentos e seu conteúdo calórico, mas também equilibrar adequadamente sua dieta.

Quem come pode comemorar: para perder peso, não é necessário passar fome com dietas rigorosas. Além disso, nutricionistas insistem que é a falta de proteína que pode levar ao ganho de peso. É claro que uma das principais causas da obesidade e do excesso de peso é comer em excesso, mas o mais importante é cuidar da sua alimentação.

Se você consumir uma grande quantidade de carboidratos simples e alimentos que contêm gordura, as chances de seu peso aumentar em um futuro próximo são muito maiores do que se você consumisse a mesma quantidade de proteínas e fibras. Pesquisadores comprovaram que o consumo de proteínas tem um efeito positivo na perda de peso, já que os alimentos proteicos são bastante hipocalóricos, dietéticos e não permitem que o corpo "engorde". Uma dica útil para perder peso: limite ao máximo os alimentos gordurosos, mas sature o corpo com proteínas diariamente, com a ajuda delas; caso contrário, a perda de massa muscular e o lento surgimento de células de gordura em seu lugar são inevitáveis.

Nutricionistas conduziram um pequeno experimento no qual vários participantes com aproximadamente o mesmo peso e tipo físico seguiram dietas diferentes por um mês. As dietas diferiam nos produtos consumidos e na ingestão calórica diária. O estudo mostrou que pessoas que seguiram uma dieta proteica ganharam peso (devido à massa muscular), mas perderam volume. Aqueles que se concentraram em carboidratos e alimentos gordurosos ganharam significativamente mais peso.

Nutricionistas identificaram a melhor dieta balanceada para quem deseja perder peso sem prejudicar a saúde. A dieta diária deve conter uma grande quantidade de proteínas, uma pequena quantidade de carboidratos complexos, alguns ácidos graxos e fibras. Os melhores "fornecedores" de proteína para o corpo são carnes magras, peixes brancos, leguminosas e cogumelos. Os carboidratos complexos são mais indicados para consumo antes do almoço: cereais, frutas secas. A boa notícia é que alimentos proteicos podem ser consumidos a qualquer hora do dia sem pensar nas consequências, e a proteína elimina a fome com muito mais eficácia do que qualquer outro alimento.

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