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Foram identificados alimentos que podem ajudar a parar um ataque de asma
Última revisão: 01.07.2025
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Quase todos os asmáticos conhecem os produtos que devem ser evitados, pois podem provocar uma crise da doença, mas recentemente cientistas americanos descobriram que existem substâncias que podem ter o efeito oposto. Pesquisadores de universidades americanas (Massachusetts) relataram que produtos com sabor amargo podem prevenir uma crise de asma brônquica.
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Esse efeito se deve ao fato de que, ao consumir alimentos amargos, as papilas gustativas das vias aéreas são estimuladas, o que relaxa a musculatura lisa e estabiliza o fluxo de ar. Além disso, alimentos naturalmente amargos, como melão amargo ou repolho tailandês, podem fazer com que as células das vias aéreas se expandam e aliviem uma crise de asma.
Farmacêuticos dos EUA acreditam que esta descoberta ajudará no desenvolvimento de novos medicamentos para asmáticos. Novas gerações de medicamentos, criados levando em consideração a influência de produtos amargos, terão um efeito mais duradouro e um número mínimo de efeitos colaterais negativos. O efeito que os alimentos amargos têm no trato respiratório humano é chamado na medicina moderna de broncodilatação, ou seja, a expansão do trato respiratório.
Durante estudos sobre o efeito de alimentos com um sabor específico na saúde humana, cientistas descobriram que os receptores gustativos podem estar localizados não apenas na língua, como já havia sido estabelecido, mas também nas células da faringe e no tecido muscular liso do trato respiratório. Ao longo da evolução, os receptores gustativos em humanos "aprenderam" a reagir ao amargor desagradável, alertando o corpo sobre um possível perigo na forma de um produto estragado ou venenoso que tenha entrado em contato com a língua. Há algum tempo, os médicos acreditavam que esses receptores gustativos em humanos só podiam estar localizados na superfície da língua, mas estudos recentes mostraram que até mesmo a superfície do sistema respiratório pode ser revestida por receptores que reconhecem o sabor.
Ao consumir alimentos amargos (seja natural ou artificialmente), as células dos órgãos respiratórios (músculos lisos) relaxam sob a influência do sabor amargo. Assim, se esse processo (relaxamento das células do trato respiratório) ocorrer em uma pessoa que sofre de uma crise de asma, a crise é atenuada. As crises de asma brônquica estão associadas a contrações frequentes das células musculares lisas na superfície do trato respiratório, e o relaxamento muscular com a ajuda do sabor amargo dos alimentos pode aliviar a condição do paciente. Farmacêuticos já afirmam que novos medicamentos antiasmáticos serão desenvolvidos levando em consideração a reação do corpo aos alimentos amargos. A ausência de possíveis efeitos colaterais negativos será uma vantagem inegável dos medicamentos de nova geração.
Vale lembrar que entre os produtos que podem agravar uma crise de asma, os médicos destacam bebidas alcoólicas e gaseificadas, fast food e enlatados com alto teor de ácido salicílico.
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