Pessoas com obesidade recebem menos satisfação de comer

Comer excessivamente em pessoas obesas é associado com menos satisfação de comer. Ou seja, as pessoas têm menos prazer em consumir alimentos - como conseqüência, elas começam a consumi-las em quantidades maiores.

Quilos extras afetam negativamente não só os processos metabólicos, mas também o comportamento alimentar humano. Especialistas representando a Universidade de Bangor realizaram esse experimento. Eles ofereceram várias dezenas de pessoas (entre elas, pessoas com excesso de peso e com um físico normal) para instalar em seu smartphone uma determinada aplicação. Todos os dias era necessário colocar uma marca quando eles foram visitados pela idéia de comer, o quão forte era esse desejo - independentemente de usar comida ou não. Se, após o pensamento de comer, uma refeição fosse seguida, o participante deveria ter notado se estava satisfeito com a refeição. Também era necessário observar quantas vezes por dia havia refeições e quanto tempo demorava cada processo de absorção. Em seguida, os participantes preencheram um questionário especial, indicando se eles estavam sofrendo de um aumento do desejo por comida sem a presença de uma sensação de fome.

Durante o experimento, verificou-se que os voluntários com obesidade, e sem ele, por seu comportamento não diferiram entre si: foram quase iguais as suas refeições na hora certa, e o pensamento de ter "algo para mastigar," surgiu em intervalos regulares. A intensidade da sensação de fome também era aproximadamente a mesma. Diferenças foram apenas no sentimento que foi experimentado durante e depois de comer. Assim, os participantes, com excesso de peso, usavam os alimentos nem sempre - ou seja, não recebiam dele o prazer adequado. É este factor no futuro e afetam o fato de que eles gostariam de comer mais - mas não para sacudir a sensação de fome, mas a fim de obter pelo menos uma fração do prazer que eles não tinham. By the way, tal experimento cientistas colocaram anteriormente, mas no laboratório.

A pesquisa de hoje indicou as características comportamentais naturais das pessoas que vivem em condições normais, não se limitando ao laboratório. No entanto, agora os cientistas têm outra questão: a satisfação com a comida desaparece com o aparecimento de excesso de peso, ou vice-versa - a violação da satisfação leva ao desenvolvimento da obesidade ?

Em qualquer caso, a falta de satisfação nutricional e o excesso de peso são reforçados mutuamente. Os cientistas continuarão a trabalhar na criação de uma droga que devolva às pessoas as emoções positivas associadas à alimentação? Talvez isso possa ser uma das maneiras de resolver o problema de excesso de peso e excesso de peso.

Os detalhes do experimento estão descritos nas páginas do Eating Behaviors (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]