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Os cientistas descobriram propriedades anti-inflamatórias nas maçãs
Última revisão: 01.07.2025
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Cientistas descobriram outro motivo para incluir maçãs na dieta diária: os polifenóis antioxidantes contidos nas cascas das maçãs suprimem a atividade excessiva das células T, o que previne o desenvolvimento de processos inflamatórios nos intestinos.
Este estudo é o primeiro do gênero a mostrar a importância das células T e dos polifenóis na proteção contra o desenvolvimento de doenças autoimunes e pode levar ao desenvolvimento de novos tratamentos para distúrbios associados à inflamação intestinal, como retocolite ulcerativa, doença de Crohn e colite associada ao câncer colorretal.
O estudo foi publicado no Journal of Leukocyte Biology.
"Muitas pessoas com colite usam algum tipo de suplemento alimentar além da terapia convencional, mas muitas das informações sobre os efeitos da medicina alternativa na saúde permanecem anedóticas. Além disso, sabemos pouco sobre como esses tratamentos funcionam, ou se funcionam", disse o autor do estudo, David W. Pascual, da Universidade Estadual de Montana. "Nossas descobertas sugerem que um componente natural da casca de maçã pode suprimir a inflamação no cólon, reduzindo a atividade das células T inflamatórias, o que pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças autoimunes."
No estudo, os pesquisadores utilizaram camundongos com colite induzida quimicamente, utilizando sulfato de dextrana sódica (DSS). Um grupo de camundongos recebeu um placebo, enquanto o outro recebeu uma dose diária de polifenóis de maçã durante toda a duração da doença. Os resultados mostraram que os camundongos que receberam polifenóis de maçã por via oral ficaram protegidos da colite, e o número de células T no intestino foi significativamente reduzido.
Para confirmar o efeito dos polifenóis, os cientistas conduziram um experimento com um grupo de camundongos geneticamente modificados, sem células T. A ingestão do antioxidante não teve efeito protetor nos intestinos, e os indivíduos acabaram desenvolvendo colite, indicando que os polifenóis da maçã podem proteger contra a colite apenas suprimindo a ativação das células T.
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