Novas publicações
O óleo de peixe natural pode em breve substituir plantas geneticamente modificadas
Última revisão: 23.04.2024
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
Cientistas submetidos a mudanças genéticas, uma planta herbácea de cabelos vermelhos da família dos repolhos. Especialistas conseguiram fazê-lo para que a planta tenha a capacidade de produzir ácidos graxos, que são encontrados no óleo de peixe e são muito úteis para todo o corpo humano.
O bacalhau de fígado, o salmão e a cavala contêm uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3. Para os seres humanos, o DHA (ácido docosahexaenóico) e o EPA (ácido eicosapentaenóico) têm o máximo benefício, o que ajuda a reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e também melhorar a visão, a memória, a atenção.
Ambos os ácidos estão presentes no leite humano, e o corpo humano pode produzir uma pequena quantidade de EPA do ácido alfa-linolênico, que é encontrado em nozes e óleo vegetal. O peixe é a principal fonte que pode enriquecer o corpo humano com ácidos graxos essenciais, mas o organismo dos peixes não é capaz de produzir esses ácidos. Em seu habitat habitual, os peixes grandes são enriquecidos por eles depois de comer peixe menor que se alimenta de algas. E o peixe, cultivado sob condições artificiais, recebe compostos ácidos úteis com um alimento especial. É por isso que o peixe, dissolvido em tais condições, não pode fornecer fornecimento ininterrupto de gordura para a produção de muitos aditivos biologicamente ativos (BAD).
Portanto, especialistas da Grã-Bretanha, liderados por Jonathan Napier, decidiram corrigir isso com a ajuda da engenharia genética. Como base, adotaram sete genes, através dos quais os ácidos graxos são produzidos. Estes genes foram introduzidos na planta Camelina sativa, que contém uma grande quantidade de ALA. As sementes desta planta, após um tratamento especial, foram convertidas em um óleo contendo cerca de 12% de EPA e 14% de DHA (uma quantidade similar de ácido é observada no óleo de peixe). Especialistas esperam introduzir petróleo no mercado há dez anos. O óleo vegetal resultante, enriquecido com ácidos gordurosos, acabará por complementar uma série de aditivos alimentares. Atualmente, para a produção de ácidos gordurosos, são utilizadas cápsulas contendo óleo de peixe. Os cientistas não pretendem substituir completamente o óleo de peixe natural, mas, de acordo com especialistas, mesmo 10% do substituto pode reduzir significativamente o estresse causado por uma escassez de peixes. A Organização Mundial da Saúde recomenda a ingestão diária de até 1000 mg de ácidos graxos. Atualmente, o mercado farmacêutico com a ajuda de cápsulas com óleo de peixe pode fornecer apenas metade da população mundial.
O fato de que o óleo de peixe é útil, os cientistas provaram por um longo tempo e o tempo todo novas qualidades positivas de ácidos estão sendo estabelecidas para o corpo humano. Por exemplo, provou-se que o óleo de peixe ajuda a queimar calorias efetivamente, porque os ácidos gordurosos promovem um processo de metabolismo acelerado e também dificulta o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade. A adoção de óleo de peixe durante a gravidez ajuda a desenvolver adequadamente a visão e o cérebro do embrião e também aumenta a coordenação do futuro do bebê.
As contra-indicações para o uso de óleo de peixe são uma superabundância de cálcio e vitamina D no corpo, uma forma ativa de tuberculose, hipersensibilidade ao fármaco, insuficiência renal, doença da tireóide, urolítica e colelitíase.
[