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O estresse faz as pessoas comerem mais salgadas
Última revisão: 23.04.2024
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Os resultados de um novo estudo de cientistas liderados pelo Dr. Gregory Harshfield da Universidade da Geórgia mostram que, durante um estado estressante, quantidades excessivas de sal são mantidas no corpo humano.
A equipe de especialistas realizou cálculos e descobriu que, no momento de uma situação estressante, o organismo pode atrasar em média cerca de 160 mg de sal. Aproximadamente a mesma quantidade de sal está contida num pequeno saco de batatas fritas.
"O sal, como o estresse, pode aumentar a pressão arterial, ou seja, causar doenças cardiovasculares. Além disso, o corpo, regulando o teor de sal no corpo, é forçado a se livrar de seu excesso, removendo-o através dos rins com urina, juntamente com sal, lavando o corpo e cálcio ", - dizem os especialistas.
É importante monitorar a dieta, porque a dose diária recomendada de sal é de até 2,3 gramas (a dose ideal é de 1,5 gramas), enquanto em estado estressante as pessoas costumam consumir cerca de 3,7 gramas.
Estudos demonstraram que os afro-americanos - participantes da pesquisa - estão sucumbindo ao estresse, consumem mais sal e sua pressão arterial é significativamente aumentada.
Como resultado, no final do dia, a quantidade de sal que consomem aumenta em 0,5 gramas, em comparação com a dose diária habitual. Ao mesmo tempo, sua dieta diária até agora excede a ingestão recomendada de sal pelos médicos.
"Todo mundo sabe que o estresse, como uma dieta excessivamente rica, não beneficia nossa saúde. No entanto, quando as pessoas estão propensas a uma agitação nervosa, seu corpo requer uma dose de sal. Isso pode acontecer várias vezes ao dia ", diz o Dr. Harshfield.
O autor do estudo explicou que um elevado teor de sal no corpo pode levar a um aumento da pressão arterial durante o sono, quando o corpo se recupera da atividade diurna. De acordo com especialistas, as indicações mais precisas de pressão arterial podem ser medidas à noite, porque durante o sono, uma pessoa não é influenciada por fatores externos e irritantes, em particular, não é afetada pelo estresse.
Harshfield observa que o excesso de sal pode ser removido do corpo com a ajuda de bloqueadores da angiotensina, que são utilizados no tratamento da hipertensão arterial, mas a maneira mais correta e favorável ainda é um consumo moderado de sal para alimentos.
O Dr. Gregory Harshfield, da Universidade da Geórgia, junto com seus assistentes, continua a trabalhar no projeto, explorando o efeito do sal sobre o corpo humano e os padrões de seu consumo.
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