Novas publicações
O consumo excessivo de alimentos proteicos leva à morte prematura
Última revisão: 01.07.2025
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
Um grupo de pesquisa da Califórnia descobriu que o consumo de carne e queijo causa sérios danos ao corpo, que podem ser comparados ao tabagismo. Esses produtos são especialmente perigosos para pessoas de meia-idade, já que os cientistas acreditam que a proteína animal quadruplica o risco de morte prematura.
Como resultado do estudo, os cientistas concluíram que uma dieta rica em proteína animal representa quase o mesmo risco à saúde que a nicotina. O grupo de pesquisa analisou cerca de sete mil pessoas com cinquenta anos ou mais, todas participantes do exame nacional de saúde e nutrição. Como resultado da análise, os cientistas descobriram que pessoas que consomem grandes quantidades de proteína (20% da ingestão calórica diária) têm quatro vezes mais probabilidade de desenvolver diabetes e câncer. Em geral, os cientistas observaram que a mortalidade, nesse caso, dobra.
Cientistas também determinaram que as proteínas vegetais não causam tantos danos ao corpo quanto as proteínas animais. Segundo especialistas, quando consumidas como alimento, as proteínas afetam a produção do hormônio do crescimento, que ajuda a manter o metabolismo em adultos, mas, além disso, promovem o crescimento de células cancerígenas.
Após os 65 anos, o corpo sofre uma deficiência de proteínas, por isso é necessário consumir alimentos proteicos nessa idade para manter a saúde.
Outro estudo nessa área foi conduzido por um grupo de cientistas australianos liderados por Stephen Simpson. Os especialistas mantiveram centenas de roedores em 25 dietas diferentes e, como resultado, descobriram que uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos leva à deterioração do apetite e à deposição de gordura subcutânea, enquanto os cientistas observaram o desenvolvimento de doenças do sistema endócrino e cardiovascular e uma expectativa de vida mais curta. O maior dano à saúde é uma dieta rica em gorduras; uma dieta rica em carboidratos contribui para o aumento da expectativa de vida, mas tal dieta não contribui para a perda de peso. Os especialistas recomendam consumir alimentos proteicos em no máximo 10% da ingestão calórica diária.
Especialistas observam que pessoas que decidem seguir uma dieta e limitar o consumo de certos alimentos podem enfrentar uma série de problemas psicológicos. Uma restrição alimentar severa pode desencadear uma espécie de defesa do corpo, que, como resultado, começará a "exigir" mais comida e, consequentemente, pode haver um colapso. A perda de controle sobre a dieta também pode ser causada pela baixa motivação.
Uma pessoa que decide seguir uma dieta conscientemente impõe restrições ao corpo, o que pode levar a consequências negativas (estresse, distúrbios nervosos). Durante uma dieta, o corpo humano sofre estresse durante o período de adaptação a uma nova dieta e às restrições a certos produtos, o que pode causar distúrbios nervosos graves.
[