O café descafeinado é prejudicial?

Em primeiro lugar, em relação ao crescente número de doenças cardiovasculares na última década, uma nova tendência entrou em moda - o uso do café bezofeyinovogo.

Acredita-se que ninguém menos que a cafeína é extremamente prejudicial ao coração, pois ajuda a aumentar a pressão arterial. No entanto, uma pequena dose de cafeína não tem nenhum efeito patológico no coração ou nos vasos sanguíneos do sistema circulatório. Mas café cafeinado, de acordo com muitos estudos, não era tão útil. Este café tem um efeito muito pior no sistema cardiovascular do que o café tradicional com a presença de cafeína. E aqui pelo seguinte motivo.

Relativamente recentemente foi provado por meio de testes que o sangue do café usado bezkofeinovogo ocorre em 18-20 por cento de aumento em ácidos gordos livres, e, subsequentemente, de que é formado o chamado colesterol mau, o que contribui para a formação sobre as paredes dos vasos sanguíneos de placas ateroscleróticas. Verdadeiro, defensores ardentes de tal café acreditam que todo o ponto aqui é o método de fazê-lo.

Existem duas maneiras de produzir café sem café: por meio da água e com a ajuda de compostos químicos especiais - solvente de acetato de etilo ou cloreto de metileno. No entanto, a descafeinação "não perigosa" (isto é, remoção da cafeína) é um processo muito laborioso e caro. Embora com este método, para conferir um sabor rico específico à bebida cafeinada resultante, são adicionados sabores especiais e, além disso, em uma quantidade bastante grande. Então, segue as conclusões que você faz, que tipo de café para dar preferência.

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