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Mesmo pequenas doses de sumo de beterraba reduzem a tensão arterial
Última revisão: 01.07.2025
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Um estudo conduzido por especialistas da Universidade de Reading (Reino Unido) mostrou que mesmo pequenas doses de suco de beterraba reduzem a pressão arterial. Pão com beterraba branca ou vermelha tem o mesmo efeito.
Estudos anteriores demonstraram que 500 ml de suco de beterraba reduzem a pressão arterial após 24 horas. Agora, os cientistas tentaram estabelecer qual é o efeito dose-dependente testando o efeito de 100, 250 e 500 g de suco.
Constatou-se que 100 g de suco de beterraba reduziram a pressão arterial tanto a curto prazo (0-4 horas) quanto a longo prazo (até 13 horas). Pão enriquecido com a mesma quantidade de suco de beterraba branca ou vermelha reduziu a pressão arterial no mesmo período.
O efeito anti-hipertensivo da bebida é explicado pela presença de nitrato na beterraba, que, ao entrar no corpo, é convertido em óxido nítrico, substância que aumenta o fluxo sanguíneo e ajuda a manter a pressão arterial baixa. É importante notar que o nitrato milagroso é encontrado tanto na beterraba vermelha quanto na branca (a beterraba branca simplesmente não contém betalaína, um pigmento que dá uma cor vermelha intensa).
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