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Legumes e frutas e educação física - a garantia de uma longa vida
Última revisão: 16.10.2021
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As mulheres em seus setenta anos, regularmente envolvidas na educação física e comendo as quantidades necessárias de frutas e vegetais, vivem mais do que outras, segundo cientistas da Universidade de Michigan e da Universidade Johns Hopkins (ambos os EUA).
Os cientistas examinaram 713 mulheres de 70 a 79 anos que participaram do projeto de Estudos de Saúde e Envelhecimento da Mulher, cujo objetivo era estudar as causas e o curso da deficiência física em mulheres idosas. Muitos estudos anteriores avaliaram o efeito positivo da educação física e da nutrição saudável na expectativa de vida, o mesmo é único em que os cientistas primeiro consideraram ambos os fatores juntos.
Para determinar a quantidade de alimento vegetal absorvido pelos participantes, os especialistas mediram o nível de carotenóides em seus pigmentos de planta de cicatrização de sangue, que são processados pelo organismo em antioxidantes, como beta-caroteno. Quanto mais frutas e vegetais uma pessoa come, mais carotenoides em seu sangue.
A atividade física dos sujeitos foi avaliada por meio de um questionário no qual era necessário indicar a quantidade de tempo gasto na carga física de diferentes níveis. Então esses dados foram convertidos na quantidade de calorias gastas. 53% dos participantes não realizaram nenhum exercício, 21% eram moderadamente ativos e os restantes 26% eram mais ativos. Durante a observação de cinco anos, 11,5% dos indivíduos morreram.
O nível de carotenóides no sangue foi 12% maior para aqueles que sobreviveram no final da observação e cuja atividade física total foi mais de duas vezes maior. As mulheres do grupo mais fisicamente ativo morreram 71% menos freqüentemente para os menos ativos e aqueles que apresentaram maior concentração de carotenóides - 46% menos. Assim, o nível de atividade física combinado com o conteúdo total de carotenóides no sangue prevê uma vida mais longa.