Doçura ou travessura: terapia da abóbora para o Dia das Bruxas

O Halloween está se aproximando e baterá às nossas portas no dia 31 de outubro. Muitos não comemoram esse antigo feriado celta, mas há aqueles que gostam de se divertir se transformando em algum espírito maligno ou monstro.

Naturalmente, o principal símbolo do feriado é a bela abóbora, que assumiu todos os tipos de formas nas mãos habilidosas dos artesãos. Mas a abóbora não é apenas um item decorativo, mas também um vegetal muito útil, ideal para cozinhar na hora certa e prevenir muitas doenças.

Vamos começar com o fato de que o Halloween é um feriado de doces, o que significa que há o perigo de exagerar no açúcar, o que pode levar a consequências desagradáveis, então diversão é diversão, mas ainda vale a pena ter moderação.

Para não chocar o corpo com a quantidade de doces, é melhor aproveitar o sabor do chocolate amargo, que é rico em antioxidantes e tem um efeito benéfico para o coração. Além disso, não se empolgue com refrigerantes doces, mas sim substituí-los por sucos naturais. Além disso, a maioria dos doces de Halloween são feitos à base de maçãs, que podem ser consumidas frescas ou preparadas para fazer diversos doces.

Você pode fazer muitos pratos deliciosos com abóbora: ensopado de legumes, saladas de abóbora, sopas, acompanhamentos e panquecas, além de compotas e sucos.

Se você nunca sentiu vontade de comer este maravilhoso vegetal alaranjado, experimente fazer uma torta que certamente o surpreenderá com seu sabor rico. Cranberries, maçãs e marmelos combinam bem com abóbora. Você também pode fazer geleias e conservas de abóbora.

Na verdade, poucas pessoas conhecem o valor deste vegetal; provavelmente, apenas quem consome abóbora como componente da alimentação pode apreciar suas propriedades benéficas. Mas, na verdade, ela merece estar presente em nossas mesas com mais frequência.

Imagine só: a abóbora contém três vezes mais betacaroteno do que o fígado, e a cenoura, cinco vezes mais! O betacaroteno é convertido no corpo em vitamina A, necessária para uma visão aguçada, ossos fortes e processos de crescimento, além de ser um antioxidante que protege o corpo de fatores externos. E o mais importante: a vitamina A previne o desenvolvimento de células cancerígenas no corpo humano.

A polpa de abóbora é rica em substâncias pectina, que melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal, por isso é muito útil para pessoas que sofrem de prisão de ventre.

Cientistas dizem que o consumo regular de abóbora é uma verdadeira medida preventiva contra doenças como câncer, insuficiência cardíaca e derrame.

Então aproveite o feriado e seu símbolo saudável e saboroso!