Novas publicações
Dietistas identificaram uma série de produtos que ajudarão a sobreviver ao calor do verão
Última revisão: 16.10.2021
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
Na estação quente, é necessário inserir a quantidade máxima possível de alimentos vegetais na dieta, mas também não é recomendado excluir completamente proteínas e gorduras. Para a função normal do corpo, ele precisa de um equilíbrio de substâncias. Essa informação foi compartilhada pelo Dr. Victoria Savitskaya.
Mudanças na dieta do verão devem estar presentes necessariamente. Ao mesmo tempo, para apoiar a saúde e o bem-estar no calor, não há necessidade de comprar vitaminas e outras drogas adicionais. "Você definitivamente deve comer vegetais e frutas que aparecem no mercado em uma base sazonal, crua. Os produtos à base de plantas darão a fibra do corpo, o que ajuda a formar fibras fibrosas e fortalece a parede vascular. Legumes, cebolas verdes, fígado, óleo vegetal e outros produtos que contenham vitamina E, fortalecerão os vasos e reduzirão sua permeabilidade, o que é importante no calor do verão. Os produtos listados devem ser incluídos na dieta pelo menos 3-4 vezes por semana. Além disso, para uma boa saúde, é necessário ácido ascórbico, que está presente em quantidades suficientes em limões, repolho, kiwi e groselhas ", diz o médico.
Os brotos de aipo frescos são ricos em fitoquímicos, que estabilizam a musculatura nas paredes dos vasos. Isso ajuda a melhorar a circulação sanguínea, o que é especialmente importante no verão, quando devido ao espessamento do sangue, o risco de formação de trombos é significativamente aumentado.
Entre a variedade de produtos "verão" úteis também podem ser identificados e alguns "inverno" - por exemplo, é chocolate amargo e cacau. De acordo com a pesquisa mais recente, cientistas notaram que apenas cinco gramas de chocolate amargo por semana reduzem o risco de doença coronariana em cerca de 35%. E psiconeurologistas e especialistas em nutrição acrescentam que o chocolate preto é um excelente antidepressivo que ativa os processos cerebrais.
O que certamente você não pode usar no calor - é álcool. O álcool contém água firmemente nos tecidos, onde se aquece, pelo menos a uma temperatura de + 36,6 ° C. Sob os raios do sol escaldante, isso pode levar a tonturas, inconsciência, acidente vascular cerebral.
Além disso, é importante limitar a quantidade de sal e açúcar, que também tem a propriedade de manter a umidade nos tecidos. Como resultado, pressão alta e alto risco de ataque cardíaco.
O que é melhor para beber no calor do verão? É preferível usar água mineral não gasosa, kvass real (de preferência em casa), chá verde, vegetais ou frutas e produtos lácteos. Também no verão, em particular, compotas, smoothies frescos e frescos, água de limão, ervas, karkade.
Podem tornar-se fontes naturais adicionais de umidade e produtos vegetais: pepinos, tomates, rabanete, bagas.
No calor, é melhor preparar refeições leves e rápidas, com um tratamento térmico mínimo dos produtos. No verão, especialmente não é recomendável comer demais e comer alimentos "pesados" - por exemplo, alimentos gordurosos e defumados.
[