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As dietas proteicas aumentam o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais
Última revisão: 01.07.2025

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Dietas desequilibradas devem ser evitadas para evitar problemas insolúveis no futuro, escreve Simona Marchetti em um artigo publicado no site do jornal Corriere della Sera.
"Seguir a dieta Atkins, que significa favorecer proteínas em vez de carboidratos, de fato promove uma rápida perda de peso, mas ao longo dos anos o risco de ataques cardíacos e derrames pode aumentar em 5%", relata a publicação.
A porcentagem aumenta em 60% quando se trata de mulheres jovens que se submetem a uma dieta tão desequilibrada há muito tempo. Mais uma vez, cientistas do Instituto Alemão de Nutrição Humana e do Centro Max Delbruck de Medicina Molecular se manifestaram contra a dieta Atkins. No British Medical Journal, eles publicaram os resultados de um estudo envolvendo 43.396 mulheres suecas com idades entre 30 e 49 anos. Elas responderam a questionários sobre seu estilo de vida e consumo de 800 produtos diferentes durante um período médio de 15,7 anos. Descobriu-se que 1.270 entrevistadas tinham problemas com o sistema cardiovascular. Representantes da empresa Atkins afirmaram que o aumento do risco de doenças cardíacas não está associado à dieta, mas sim à "baixa ingestão de carboidratos, acompanhada de aumento do consumo de proteínas", escreve o autor do artigo.
O nutricionista italiano Lucio Luchin alerta contra a disseminação de dietas hiperproteicas. "Pessoalmente, raramente prescrevo tais dietas", diz o professor. "Você pode segui-las por no máximo 3 a 4 semanas e somente sob rigorosa supervisão médica, pois a adesão prolongada a tal dieta pode levar não apenas a problemas cardiovasculares, mencionados no estudo, mas também a patologias renais e hepáticas, devido ao fato de esses órgãos precisarem realizar trabalho adicional para processar as proteínas recebidas", diz o artigo.