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A dieta protéica é perigosa para a saúde
Última revisão: 23.04.2024
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Entre os adeptos de uma dieta saudável, as dietas proteicas são amplamente distribuídas. No coração de tal nutrição dietética, as proteínas animais (carne bovina, fígado, coração, peixe e marisco, caviar preto e vermelho, queijos duros, ovos, etc.), que o corpo precisa para o trabalho normal (devido à falta de proteínas diminui gradualmente a capacidade de reparar tecidos).
Esta dieta contribui para a perda de peso rápida, no entanto, de acordo com especialistas, tal dieta pode danificar significativamente a saúde.
Um estudo recente sobre este tema mostrou que uma dieta protéica aumenta significativamente o risco de morte prematura. Vários milhares de voluntários de 50 a 65 anos participaram do experimento. A saúde dos participantes foi assistida por médicos. Conforme demonstrado pela pesquisa, com uma dieta protéica em 75% dos casos, a morte prematura foi registrada, além disso, o risco de desenvolver um tumor maligno quadruplicou. Os cientistas sugerem que a dieta protéica para perigo é comparável ao tabagismo de 20 cigarros por dia.
A equipe de pesquisa já publicou os resultados de dois de seus estudos, que provaram o dano de tal dieta. De acordo com um estudo, as pessoas que consumiram grandes quantidades de proteína quadruplicaram o risco de desenvolver diabetes ou oncologia. Como regra, esses pacientes usaram até 20% de proteína da ingestão calórica total. Em geral, os amantes de carne eram duas vezes mais altos do que aqueles que não consumiam mais de 10% de proteína do total de calorias. Conforme observado pelos pesquisadores, em alimentos é preferível usar proteínas vegetais, o que é mais útil para a saúde.
Os cientistas explicaram que o uso de proteína animal em grandes quantidades afeta a produção de hormônio do crescimento, o que é importante para o metabolismo de um adulto, além disso, o hormônio do crescimento aumenta a probabilidade de desenvolver um tumor cancerígeno.
A dieta protéica é útil apenas para pessoas com mais de 65 anos de idade, uma vez que nessa idade a produção de hormônio do crescimento é significativamente reduzida e a proteína ajuda a aumentar sua secreção. Nos idosos, os especialistas recomendam comer cerca de 0,8 g de proteína animal por 1 kg de peso.
Em outro estudo do Sydney Academic Group, descobriu-se que uma dieta protéica contribui para a deposição de gordura e uma diminuição no apetite. No experimento, especialistas utilizaram cerca de cem roedores, que foram mantidos em várias dietas, como resultado, descobriu-se que uma grande quantidade de proteína provoca o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular endócrino e reduz a expectativa de vida.
Segundo os cientistas, o mais perigoso é uma dieta em que há uma grande quantidade de gordura e uma pequena parte da proteína.
Anteriormente, mais de 40 dietas foram desmontadas nos meios de comunicação dos EUA, que eram mais frequentemente escolhidos pelos americanos comuns. Os resultados concluíram que o mais ótimo e útil é o sistema alimentar Dash, que é baseado em vegetais, frutas, cereais.
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