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As dietas proteicas são perigosas para a sua saúde
Última revisão: 02.07.2025
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As dietas proteicas são amplamente populares entre os defensores da alimentação saudável. Essa dieta se baseia em proteínas animais (carne bovina, vitela, fígado, coração, peixes e frutos do mar, caviar preto e vermelho, queijos duros, ovos, etc.), necessárias para o funcionamento normal do corpo (devido à falta de proteína, a capacidade de restauração dos tecidos diminui gradualmente).
Esse tipo de dieta promove perda de peso rápida, porém, segundo especialistas, esse tipo de dieta pode prejudicar significativamente a saúde.
Um estudo recente sobre o tema mostrou que uma dieta rica em proteínas aumenta significativamente o risco de morte prematura. Milhares de voluntários com idades entre 50 e 65 anos participaram do experimento. A saúde dos participantes foi monitorada por médicos. Os exames mostraram que, ao seguir uma dieta rica em proteínas, a morte prematura foi registrada em 75% dos casos, além de o risco de desenvolver um tumor maligno ter aumentado quatro vezes. Cientistas sugerem que uma dieta rica em proteínas apresenta um risco comparável ao de fumar 20 cigarros por dia.
O grupo de pesquisa já publicou os resultados de dois estudos que comprovam os malefícios dessa dieta. De acordo com os resultados de um dos estudos, pessoas que consumiam grandes quantidades de proteína tinham um risco quatro vezes maior de desenvolver diabetes ou câncer. Como regra, esses pacientes consumiam até 20% de proteína da ingestão calórica total da dieta. Em geral, os carnívoros apresentaram o dobro da taxa de mortalidade em comparação com aqueles que consumiam no máximo 10% de proteína da ingestão calórica total. Como os pesquisadores observaram, é preferível consumir proteína vegetal nos alimentos, que é mais benéfica para a saúde.
Cientistas explicaram que o consumo de proteína animal em grandes quantidades afeta a produção do hormônio do crescimento, importante para o metabolismo dos adultos, mas, além disso, o hormônio do crescimento aumenta a probabilidade de desenvolver câncer.
Uma dieta proteica só é útil para pessoas com mais de 65 anos, pois nessa idade a produção do hormônio do crescimento é significativamente reduzida e a proteína ajuda a aumentar sua secreção. Na terceira idade, os especialistas recomendam consumir cerca de 0,8 g de proteína animal por 1 kg de peso.
Outro estudo realizado por um grupo de pesquisa de Sydney descobriu que uma dieta rica em proteínas promove a deposição de gordura e reduz o apetite. No experimento, os especialistas utilizaram cerca de cem roedores mantidos em dietas variadas. Como resultado, descobriu-se que uma grande quantidade de proteína provoca o desenvolvimento de doenças endócrinas e cardiovasculares e reduz a expectativa de vida.
Segundo os cientistas, a dieta mais perigosa é aquela que contém uma grande quantidade de gordura e uma pequena quantidade de proteína.
Anteriormente, a mídia americana analisou mais de 40 dietas que o americano médio escolhia com mais frequência. Os resultados mostraram que o sistema nutricional Dash, baseado em vegetais, frutas e grãos, é o mais adequado e útil.
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