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A dieta mediterrânea reduz o risco de morte em mulheres em 20%
Última revisão: 14.06.2024
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Pesquisadores do Brigham and Women's Hospital identificaram e avaliaram mecanismos que podem explicar a redução de 23% no risco de mortalidade por todas as causas em mulheres associadas à dieta mediterrânea.
Os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica foram demonstrados em vários estudos, mas os dados a longo prazo sobre os seus efeitos nas mulheres nos Estados Unidos são limitados e pouco se sabe sobre as razões pelas quais esta dieta pode reduzir o risco de morte.. Num novo estudo que acompanhou mais de 25.000 mulheres americanas inicialmente saudáveis durante até 25 anos, investigadores do Brigham and Women's Hospital descobriram que os participantes que seguiram uma dieta mediterrânica tinham um risco 23% menor de mortalidade por todas as causas, incluindo uma redução na mortalidade. Contra câncer e doenças cardiovasculares.
Os investigadores encontraram evidências de alterações biológicas que podem explicar este efeito: documentaram alterações em biomarcadores de metabolismo, inflamação, resistência à insulina e outros processos. Os resultados foram publicados na revista JAMA.
“Para mulheres que querem viver mais, nossa pesquisa diz: cuidado com sua dieta. A boa notícia é que seguir uma dieta mediterrânica pode reduzir o risco de morte em cerca de um quarto ao longo de 25 anos, com benefícios na redução de mortes por cancro e doenças cardiovasculares, que são as principais causas de morte em mulheres (e homens) no mundo. Estados Unidos e em todo o mundo”, disse a autora sênior do estudo Samia Mora, MD, cardiologista e diretora do Centro de Metabolômica Lipídica do Brigham.
A dieta mediterrânea é uma dieta variada, baseada em vegetais, rica em nozes, sementes, frutas, vegetais, grãos integrais e legumes. A principal fonte de gordura é o azeite (geralmente virgem extra), e a dieta inclui consumo moderado de peixes, aves, laticínios, ovos e álcool, e raro consumo de carnes, doces e alimentos processados.
Este estudo examinou os benefícios a longo prazo de seguir uma dieta mediterrânica numa população dos EUA recrutada através do Projecto de Investigação sobre a Saúde da Mulher e examinou os mecanismos biológicos que podem explicar os benefícios desta dieta para a saúde. Os pesquisadores avaliaram um painel de aproximadamente 40 biomarcadores que representam várias vias biológicas e fatores de risco clínicos.
Os biomarcadores do metabolismo e da inflamação deram a maior contribuição, seguidos pelas lipoproteínas ricas em triglicerídeos, obesidade e resistência à insulina. Outras vias biológicas relacionadas a aminoácidos ramificados, lipoproteínas de alta densidade, lipoproteínas de baixa densidade, parâmetros glicêmicos e hipertensão tiveram contribuições menores.
“Nosso estudo fornece informações significativas para a saúde pública: mesmo mudanças modestas nos fatores de risco de doenças metabólicas estabelecidos – especialmente aqueles associados a metabólitos moleculares pequenos, inflamação, lipoproteínas ricas em triglicerídeos, obesidade e resistência à insulina – podem trazer resultados significativos a longo prazo. Benefícios da adesão dieta mediterrânea. Esta descoberta destaca o potencial de encorajar hábitos alimentares mais saudáveis para reduzir o risco geral de mortalidade”, disse o autor principal Shafqat Ahmad, PhD, professor assistente de epidemiologia na Universidade de Uppsala, na Suécia, e pesquisador do Centro de Metabolômica Lipídica e do Departamento de Medicina Preventiva do Brigham.
Este estudo identifica importantes vias biológicas que podem ajudar a explicar o risco reduzido de mortalidade por todas as causas. No entanto, os autores observam algumas limitações importantes, incluindo o facto de o estudo ter sido limitado a mulheres com boa escolaridade, de meia-idade e mais velhas, principalmente não-hispânicas e brancas. O estudo baseou-se em questionários de frequência alimentar e outras medidas autorreferidas, como altura, peso e pressão arterial. Mas entre os pontos fortes do estudo estão a sua grande escala e o longo período de acompanhamento.
Os autores também observam que, à medida que o conceito de dieta mediterrânica ganhou popularidade, a dieta foi adaptada em diferentes países e culturas – mas as mudanças na dieta tradicional podem alterar os seus efeitos na saúde.
“Os médicos especialistas reconhecem os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica e o nosso estudo oferece uma visão sobre por que esta dieta pode ser tão benéfica. As políticas de saúde pública devem promover as qualidades nutricionais saudáveis da dieta mediterrânica e desencorajar adaptações prejudiciais”, disse Mora.