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Como entender que você está envenenado por cogumelos
Última revisão: 16.10.2021
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O envenenamento com cogumelos é uma ocorrência frequente, especialmente na primavera e no outono, no auge da "caça silenciosa". Para evitar problemas, você precisa conhecer os sinais de intoxicação e poder fornecer primeiros socorros à vítima.
Se depois de comer cogumelos, você tem sintomas como tonturas, letargia, falta de ar, dor abdominal intensa, vômitos ou dor de cabeça - solicite imediatamente uma ambulância. Não aguente, esperando que o bem-estar melhore por si só. A intoxicação está crescendo muito rapidamente, então você não precisa se dirigir para chegar ao hospital mais próximo. Se não houver possibilidade de chamar uma ambulância, peça a um amigo para levá-lo a uma instalação médica.
Antes da chegada do médico, a vítima deve lavar o estômago. Faça melhor com água ou uma solução fraca de permanganato de potássio (manganês), causando artificialmente vômitos. Em seguida, o paciente deve ser colocado na cama e dar-lhe um gole de água salgada fria (uma colher de chá de sal em um copo de água) - isso ajudará a evitar a desidratação. Sem a recomendação de um médico, você não precisa tomar nenhum medicamento. Deve ser excluída qualquer bebida alcoólica, uma vez que o álcool ajuda a rápida absorção de venenos fúngicos.
Não jogue fora o restante do prato dos fungos, o que causou envenenamento. Eles serão úteis para o médico para pesquisa, para o diagnóstico mais preciso e para o tratamento posterior apropriado.
As causas da intoxicação aguda são fungos venenosos ou condicionalmente comestíveis. Do tórax pálido mais comum venenoso, agaric de mosca e agarics de mel falso. Envenenamento particularmente grave, pitada de toadstool pálido, que mata um grande número de pessoas afetadas. Para não se tornar uma vítima de envenenamento com cogumelos, você precisa coletar e comer apenas aqueles que você tem certeza.
Contudo, são conhecidos casos de envenenamento e cogumelos completamente comestíveis. Isso pode acontecer por várias razões: se eles são velhos ou acumularam uma grande quantidade de substâncias tóxicas durante o crescimento ou o armazenamento. Os aquecedores de cogumelos experientes nunca coletam cogumelos muito grandes e aqueles que crescem ao longo das estradas, ao lado de um lixo ou perto de campos (existe uma possibilidade de tratamento com pesticidas).
Apesar das características de atratividade e bom gosto do uso de cogumelos, as crianças, as mulheres grávidas e as mães que amamentam, bem como pessoas idosas e todos aqueles que têm problemas com o trato digestivo e doenças renais crônicas devem abster-se. Os Gourmets que não representam o seu cardápio sem cogumelos, para evitar a intoxicação, é melhor substituir a colheita da floresta com cogumelos compridos e cogumelos de ostra.