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Como armazenar adequadamente bagas no verão
Última revisão: 16.10.2021
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As bagas são produtos perecíveis, e no verão, o crescimento e a multiplicação das bactérias progridem ativamente. Para não se envenenar comendo frutas, você deve seguir certas regras. Por exemplo, se você não pode comer a quantidade de bagas que você possui, você precisa cuidar das condições de armazenamento.
Digamos que você deseja preservar framboesas ou morangos. Neste caso, coloque as bagas numa tigela com uma camada, cubra com uma toalha de papel ou um penso simples e coloque na geladeira. Você não precisa espalhar frutas em produtos de vidro, nem deve fechar a tampa com força, ao ativar a reprodução de bactérias, o que significa que a baga pode ser descartada após tais condições. Se você quer comer bagas durante o dia, e a casa é legal o suficiente, você pode deixá-los em um local escuro, pré-coberto com um guardanapo.
Se quiser manter as framboesas e os morangos durante um período mais longo, recorra ao congelamento. Antes disso, eles não precisam ser tratados com água, caso contrário, eles se transformarão em um grande nódulo por causa do suco liberado. Espalhe uma toalha de papel em uma bandeja ou bandeja, topo com uma camada de bagas. Coloque-os por uma hora e meia no congelador. Uma vez endurecidos, despeje-os em uma bolsa de plástico e volte a colocar na câmera.
Os mirtilos, ossos, mirtilos e groselhas podem ser colocados na geladeira em recipientes profundos, mas não cobri-los com uma tampa (apenas cubra com uma toalha de papel). Se você quiser congelar bagas, primeiro enxágue-as sob água fria. Após o tratamento, retire cuidadosamente as frutas, coloque-as em uma bolsa de plástico e coloque-as no congelador. Observe que quanto menos ar estiver no saco fechado, melhor.
Kalina pode ser armazenada como cachos ou como bagas separadas. Se você não quiser congelar os frutos, amarre-os em fardos e pendure-os em um lugar escuro e fresco, por exemplo, em um sótão.
Certifique-se de armazenar as bagas de uma forma embalada, caso contrário, elas absorverão todos os odores estranhos. Se as bagas tiverem uma casca fina, não as lave antes do armazenamento. Eles gostam de uma esponja absorver a água, e depois se transformar em uma massa semelhante a um gruel.