As ginjas têm um forte efeito anti-inflamatório

Cerejas ácidas podem reduzir a inflamação crônica, especialmente em pessoas que sofrem de dores articulares debilitantes e artrite. De acordo com cientistas da Universidade de Saúde e Ciência do Oregon (EUA), as cerejas ácidas contêm mais substâncias anti-inflamatórias do que qualquer outro alimento.

O estudo envolveu vinte mulheres com idades entre 40 e 70 anos com osteoartrite inflamatória, que receberam suco de cereja ácida duas vezes ao dia durante três semanas. Ao final do experimento, constatou-se que a terapia levou a uma redução significativa em importantes marcadores inflamatórios. O efeito mais benéfico foi observado em mulheres que apresentavam os níveis mais altos de inflamação no início do estudo.

As cerejas contêm compostos antioxidantes chamados antocianinas, que lhes conferem a vibrante cor vermelha. As antocianinas demonstraram ter alta capacidade antioxidante e reduzir a inflamação quase tão eficazmente quanto alguns analgésicos conhecidos.

Estudos anteriores conduzidos por especialistas do Instituto de Pesquisa Baylor (EUA) demonstraram que uma dose diária de cerejas ácidas (na forma de extrato de cereja) ajuda a reduzir a dor da osteoartrite em mais de 20% na maioria dos homens e mulheres. Além disso, as mesmas substâncias aliviam dores musculares e articulares em atletas.

A osteoartrite é a forma mais comum de artrite. Atletas costumam correr maior risco de desenvolver essa condição porque o estresse extra nas articulações causa a degradação da cartilagem, causando dor e danos.

Os resultados do estudo foram apresentados em uma conferência do Colégio Americano de Medicina Esportiva.

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