Beber bebidas quentes é perigoso

Que tipo de bebida costumamos beber no clima frio? Isso mesmo: chá quente. Não só aquece, mas também dá uma corrida de energia, elimina os primeiros sinais de um resfriado, revigora. No entanto, os cientistas alertam: uma bebida quente pode ser muito perigosa para a saúde. Se você toma regularmente chá em um estado quente, o risco de contrair câncer de esôfago aumenta muitas vezes.

Anteriormente, os pesquisadores apontavam principalmente para as propriedades curativas do chá: a infusão nas folhas de chá contém polifenóis, antioxidantes e outros componentes úteis. A bebida é extremamente popular em todos os cantos do planeta. Segundo os serviços de estatística, somente em 2016 foram vendidos cerca de três milhões de toneladas de folhas de chá no mundo.

O que os cientistas descobriram agora? Eles, como antes, mantêm uma bebida moderada, mas apenas com a seguinte condição: não deve estar quente.
De acordo com os resultados do trabalho de pesquisa realizado por trabalhadores da Universidade de Pequim, houve um aumento do risco de beber chá quente - especialmente se tal pessoa consome uma pessoa que abuse do fumo ou álcool.
 
De acordo com dados fornecidos pela Fundação Mundial para o Estudo da Oncologia, a doença maligna do esôfago ocupa o oitavo lugar entre a incidência global de processos de câncer. A maior taxa de incidência é registrada anualmente entre os residentes da China e da região da Ásia Central.
Um dos autores do artigo, June Liu, representante dos departamentos de bioestatística e epidemiologia da Universidade de Pequim, aponta a existência de uma conexão séria entre o uso de bebidas quentes e o desenvolvimento de câncer no esôfago.
 
Durante muito tempo, o professor Liu estudou o efeito da alta temperatura na aparência do processo de câncer no esôfago. Ele conseguiu confirmar que vários fatores irritantes desempenham um papel na transformação maligna das estruturas celulares do trato digestivo. Primeiro de tudo, estamos falando de álcool, nicotina e líquidos de alta temperatura. Descobriu-se que uma pessoa que não bebe ou fuma, pode periodicamente se permitir usar chá quente acabado de fazer - a probabilidade de consequências negativas enquanto minimiza. No entanto, uma pessoa que fuma e bebe álcool, que gosta de se mimar com uma bebida quente, aumenta o risco de desenvolver câncer de esôfago muitas vezes.
 
Os especialistas monitoraram o estado de saúde dos voluntários no âmbito do projeto China Kadoorie Biobank. Tal projeto visava combinar e avaliar informações sobre várias patologias crônicas entre residentes chineses. Para garantir a precisão dos dados recebidos, os especialistas não foram incluídos na lista de pacientes com doenças oncológicas diagnosticadas, independentemente de sua localização.
 
Nos testes finais, quase 500.000 pacientes de sexo e idade diferentes participaram. Nos próximos 10 anos, mais de 1.700 participantes encontraram um processo canceroso no esôfago.
Como os cientistas calcularam, a combinação de fumar, beber álcool e chá quente aumentou o risco de câncer no esôfago 5 vezes. Essa tendência não foi detectada em pessoas que tomavam chá e, ao mesmo tempo, levavam um estilo de vida saudável.

Detalhes do estudo são descritos nos Anais de Medicina Interna, bem como no site da revista annals.org

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