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As batatas são mais saudáveis do que as bananas e os brócolos
Última revisão: 01.07.2025
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A famosa batata possui mais nutrientes, vitaminas e minerais do que os "superalimentos" comuns. Ao mesmo tempo, é quase sempre excluída de inúmeras dietas, por ser considerada um produto que prejudica a silhueta. Essa informação foi obtida durante um estudo recente, no qual pesquisadores britânicos estudaram a dieta de 900 crianças e 1.000 adultos.
Acontece que as batatas são mais benéficas para o corpo do que as populares bananas, brócolis, beterrabas, nozes e abacates.
Uma batata assada contém 6 vezes mais fibras vegetais do que uma banana comum e mais vitamina C do que 3 abacates. Os tubérculos de batata também são ricos em vitaminas como: PP, B1, B2, B6. Contém os seguintes macro e microelementos: sais de potássio e fósforo, sódio, cálcio, magnésio, ferro, enxofre, cloro, zinco, bromo, silício, cobre, boro, manganês, iodo, cobalto, etc. Deve-se notar que há mais substâncias úteis na casca da batata do que em seu miolo.
As batatas também contêm significativamente mais selênio do que uma criança média obtém de todas as sementes e nozes.
O estudo foi realizado pela nutricionista independente Sigrid Gibson, sob os auspícios do Conselho da Batata do Reino Unido. A equipe até desenvolveu um aplicativo para celular que compara batatas com superalimentos clássicos.
"É importante ter uma grande variedade de alimentos em sua dieta, mas às vezes nossas mentes estão cheias das últimas dietas da moda que prometem perda de peso rápida e subestimamos velhos favoritos como batatas, esquecendo que elas são mais saudáveis e baratas", diz o especialista em nutrição Sean Porter.
Vale lembrar que, no ano passado, cientistas descobriram que comer batatas duas vezes ao dia pode reduzir a pressão arterial — e, ao contrário da crença popular, isso não leva a quilos extras.