As conseqüências de comer alimentos nocivos afetam o corpo mesmo depois de mudar para uma "dieta saudável"

Quase todos sabem que o funcionamento normal do sistema imunológico está diretamente relacionado ao estado do intestino. A dieta e o modo de vida que conduzem uma pessoa podem atrapalhar significativamente a microflora intestinal, como resultado de que muitos problemas de saúde começam.

Em um dos estudos, os especialistas avaliaram a condição de dois grupos de roedores, que estavam predispostos à aterosclerose e ao aumento dos níveis de colesterol.

No primeiro grupo de ratos, o alimento consistiu em alimentos ricos em gordura e colesterol, no segundo grupo - de alimentos saudáveis, principalmente vegetais, frutas e cereais.

Alguns meses depois, os cientistas transplantaram a medula de roedores do grupo com "comida não saudável" para roedores com uma "dieta saudável", que tem um fundo genético similar.

Nos próximos meses, os ratos com transplante de medula óssea continuaram a comer "alimentos saudáveis", após o que a condição foi avaliada por especialistas.

Como resultado, em roedores com transplante de medula óssea o processo de modificação da molécula de DNA mudou (a estrutura da molécula permaneceu inalterada). Também em camundongos, enfraqueceu as propriedades protetoras do corpo e o desenvolvimento da aterosclerose.

Após o curso do tratamento da aterosclerose, que foi bem sucedida, redução do colesterol, mudanças na nutrição em roedores, as conseqüências do estilo de vida insalubre e a ruptura do sistema imunológico foram preservadas.

Como observaram os especialistas, os maus hábitos mudam o processo de transferência de informação genética do DNA através do ácido ribonucleico para proteínas e polipéptidos.

Esta descoberta permitirá desenvolver uma nova abordagem para o tratamento e prevenção de doenças auto-imunes. Os especialistas pretendem realizar outra série de estudos, durante os quais para descobrir quanto tempo esse efeito persiste e quais medicamentos ajudarão a normalizar a condição.

A mudança de sua dieta habitual é difícil, especialmente se o menu foi dominado por produtos prejudiciais. Mas, recentemente, os especialistas provaram que você pode alterar até mesmo cravings de alimentos persistentes. O novo estudo envolveu 13 voluntários (homens e mulheres) que tiveram problemas com excesso de peso.

Os especialistas dividiram os participantes em dois grupos: no primeiro, os participantes estavam comendo seus alimentos habituais e, no segundo, seguiram programas de perda de peso, parte da qual era uma dieta com baixo teor de carboidratos com alto teor de proteína e fibra.

Durante a dieta, os participantes não sentiam fome, porque é a sensação de fome que torna o alimento insalubre atraente para os humanos. Todos os voluntários antes do experimento e no final dele fez uma ressonância magnética.

Como resultado, seis meses depois, no cérebro de participantes do grupo de dietas com baixo teor de carboidratos, especialistas revelaram mudanças que afetaram o centro de prazer.

Ao digitalizar, os participantes mostraram várias fotos de alimentos, e especialistas observaram que as pessoas que participaram do programa de perda de peso assistiram fotos de alimentos com baixas calorias, a atividade no centro do prazer aumentou, além disso, o desejo de alimentos insalubres neste grupo diminuiu significativamente.

Como resultado de seu trabalho, os cientistas concluíram que é possível mudar as preferências de gosto e aproveitar os produtos com baixas calorias.