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Queijos e iogurtes reduzem o risco de desenvolver diabetes mellitus
Última revisão: 23.04.2024
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O consumo diário de 55 gramas de queijo ou iogurte reduz o risco de diabetes mellitus tipo 2, de acordo com o jornal britânico Daily Mail, citando um estudo publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition.
De acordo com os autores do estudo, comer duas peças (55 gramas) de queijo por dia reduz a probabilidade de desenvolver uma diabetes mellitus tipo 2 (diabetes dependente de insulina) em 12%, reduzindo o risco da doença com uma quantidade equivalente de iogurte. Esta conclusão foi elaborada por cientistas da Dinamarca e do Reino Unido, analisando a dieta dos europeus, dos quais quase 16,8 mil foram encontrados saudáveis durante o exame primário e 12,4 mil doentes com diabetes tipo 2, segundo o relatório.
Os resultados obtidos pelos cientistas contradizem a maioria das dietas modernas que recomendam diabéticos para reduzir ou eliminar completamente o consumo de alimentos ricos em gordura. No entanto, os autores do estudo argumentam que nem todas as gorduras saturadas levam a um risco aumentado da doença. Além disso, os produtos lácteos parecem conter substâncias que impeçam a diabetes.
De acordo com a primeira hipótese, as bactérias probióticas, contidas no iogurte, diminuem o nível de colesterol no sangue e ajudam o organismo a produzir vitaminas para prevenir a doença. A segunda hipótese coloca o papel principal da vitamina D, cálcio e magnésio, que são ricos em produtos lácteos.
Ao mesmo tempo, os cientistas alertam que é importante não "exagerar a vara" com o uso de produtos lácteos. A principal garantia de saúde, em sua opinião, ainda é uma dieta equilibrada, na qual uma pessoa consome muitas frutas, vegetais, um pouco de sal e gordura.
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