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Mais café - maior proteção contra a demência
Última revisão: 23.04.2024
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Cientistas das universidades do sul da Flórida e de Miami (ambos os EUA) receberam pela primeira vez provas diretas de que o consumo de café / cafeína está associado a um risco reduzido de demência ou a um atraso no início desta doença.
O estudo envolveu 124 pessoas entre 65 e 88 anos - residentes de Tampa e Miami, que foram diagnosticados com comprometimento cognitivo leve. A observação durou de dois a quatro anos. A pesquisa final mostrou que pessoas idosas com comprometimento leve da memória, que bebem quantidades moderadas de café (cerca de três xícaras por dia), a doença de Alzheimer não é terrível. Mas aqueles que tiveram uma baixa concentração de cafeína no sangue no momento em que o estudo começou a desenvolver demência.
Nenhum dos sujeitos com uma ligeira história de comprometimento cognitivo, que mais tarde foi afetado pela doença de Alzheimer, no início da observação teve uma cafeína no sangue acima do "nível crítico" de 1.200 ng / ml (equivalente a consumir várias xícaras de café algumas horas antes de tomar amostras de sangue) . Para comparação: muitos participantes "estáveis", cujos problemas de memória para quatro anos de pesquisa não se desenvolveram em demência, o nível de cafeína no sangue foi maior do que o indicador acima.
De acordo com os autores do trabalho, o café foi a principal fonte de cafeína para indivíduos com comprometimento cognitivo leve. Isso foi confirmado por experimentos em camundongos: os roedores com doença de Alzheimer, que receberam cafe com cafeína, tinham um perfil similar de marcadores imunes no sangue como pessoas. E em animais que receberam cafeína pura ou café descafeinado, o perfil do marcador imune foi diferente.
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