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O petróleo e a carne são os produtos mais prejudiciais para as mulheres
Última revisão: 23.04.2024
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Comer muita carne vermelha e óleo podem aumentar o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.
Esta conclusão foi feita por cientistas americanos da Universidade de Harvard.
Os pesquisadores descobriram que os alimentos que contêm grandes quantidades de gorduras saturadas são perigosos para a saúde. Assim, em mulheres idosas que se apoiavam em tal comida, a memória era, em geral, pior do que a de seus pares que evitavam gorduras saturadas. E a melhor lembrança foi notada nas mulheres que usaram ativamente gorduras monoinsaturadas, contidas em azeite e óleo de girassol, sementes, nozes e abacates.
"Se você olhar para as mudanças na função cognitiva do cérebro, você pode dizer que a quantidade total de gordura para a memória não importa", diz a Dra. Olivia Okereke, do Brigham and Women's Hospital, afiliada a Harvard. "Mas o tipo de gordura é determinante." As gorduras saturadas são inequivocamente prejudiciais para memória, monoinsaturado - muito útil! "
Durante o estudo, mais de 6.000 mulheres com mais de 65 anos passaram periodicamente por testes de memória por quatro anos. Eles também forneceram informações detalhadas sobre sua dieta e estilo de vida.
Note-se que a presença de problemas de memória é um sino de alarme, anunciando o perigo de desenvolver a doença de Alzheimer e outras demências em idosos. No entanto, a deterioração da memória nem sempre leva a esta doença incurável.
Estes estudos são publicados na revista Annals of Neurology. Eles apareceram quase imediatamente após outro grupo de cientistas provar a ligação entre o risco de doença de Alzheimer e colesterol alto.
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