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Cerveja, bem como vinho, tem um efeito positivo no coração
Última revisão: 23.04.2024
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Cerveja, bem como vinho, afeta positivamente o sistema cardiovascular, dizem cientistas italianos. Este efeito pode ser conseguido pelo consumo regular e moderado da bebida.
Usando a abordagem de meta-análise estatística, o estudo combinou vários trabalhos científicos realizados em todo o mundo em anos anteriores. Assim, tornou-se possível estudar os dados de mais de 200 000 pessoas para quem o hábito de beber álcool foi um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Os resultados confirmaram o que já se sabia sobre o vinho: o consumo moderado (cerca de dois óculos por dia para homens e mulheres) pode reduzir o risco de doença cardiovascular a 31%. Este é o primeiro estudo que mostrou a manifestação de um efeito dose-dependente do consumo de álcool e a prevenção de doenças cardíacas.
O efeito positivo máximo da cerveja é observado ao beber uma bebida de 0,5 litros contendo 5% de álcool por dia.
"Em nossos estudos", explica Simona Costanzo, autor do artigo, "consideramos o vinho e a cerveja separadamente: primeiro, houve uma diminuição do risco cardiovascular - com uso baixo e moderado". Então, com o aumento da quantidade de álcool consumado, pode-se observar que o efeito positivo desaparece , aumentando o risco de desenvolver muitas outras doenças. Uma parte interessante do nosso estudo é que utilizamos os dados de 12 estudos, como resultado, conseguimos comparar diretamente o consumo de vinho e cerveja. Eu tenho esta informação, pudemos observar que as curvas de risco para as duas bebidas firmemente sobrepostas. "
Mas a cerveja, como o vinho, é álcool, então você precisa ter cuidado com a questão de seu uso. "Nós dizemos", diz Augusto di Castelnuovo, chefe da Divisão de Estatística dos Laboratórios de Pesquisa, "sobre o consumo regular, mas moderado de álcool, por exemplo, você pode beber um copo de cerveja durante o jantar com sua família ou amigos".
"Os dados apresentados em nossa meta-análise", ressalta Di Castelnuovo ", não podem ser extrapolados para todas as jovens em idade fértil, uma vez que o álcool pode aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer".
Os mecanismos da influência positiva da cerveja e do vinho sobre a saúde do coração permanecem sem solução: os efeitos observados pelos cientistas decorrem do consumo de álcool sozinho ou dos efeitos de outras substâncias contidas nas bebidas? Vinho e cerveja, de composição diferente, exceto pela presença de álcool neles, de modo que provavelmente ele é o principal jogador. Mas ambas as bebidas contêm polifenóis, embora diferentes. Os cientistas pretendem realizar estudos adicionais para estudar quais substâncias têm um efeito positivo no coração.
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