Os probióticos de iogurte não têm um efeito positivo na microflora intestinal

Se as bactérias contidas em iogurtes e tenham um efeito positivo sobre a microflora do intestino humano, elas tornam isso uma maneira incompreensível para a ciência. Os pesquisadores não conseguiram detectar as menores mudanças na microflora do intestino humano após o uso sistemático de iogurtes probióticos.

Mas como a publicidade é conduzida! "A bactéria que está contida no produto irá ajudá-lo a restaurar a microflora e normalizar o intestino" ... A ironia é que se bactérias em iogurte e ajuda, então de alguma maneira desconhecida sobre o que a ciência não conhece nada. Os microbiologistas da Universidade de Washington em St. Louis (EUA) chegaram à conclusão de que as bactérias no iogurte não têm efeito sobre a microflora do trato gastrointestinal e certamente não podem substituí-la.

Os cientistas envolveram no estudo sete pares de gêmeos idênticos. Um dos gêmeos de cada par, com a mesma dieta, consumiu regularmente um iogurte de marca popular contendo cinco cepas bacterianas. Uma vez que os gêmeos são geneticamente idênticos, a influência sobre a microflora intestinal de outros fatores, exceto a dieta, foi minimizada.

Ao longo do tempo, os microbiologistas testaram o DNA da microflora intestinal de voluntários. Descobriu-se que as bactérias do ácido lático do iogurte não afetaram a composição da espécie das bactérias "indígenas". Jeffrey Gordon - gerente de projeto, disse que não ficou surpreso com o resultado do estudo. Decenas de trilhões de bactérias vivem no intestino, e os poucos bilhões que vêm com iogurte dificilmente podem afetar o sistema existente da microflora intestinal de uma pessoa.

Os resultados foram confirmados em experiências com animais. Os cientistas receberam camundongos gnotobiontnyh, desprovidos de sua própria microflora e povoados em seus intestinos 15 espécies de microorganismos que vivem em seres humanos. Depois disso, os ratos foram novamente alimentados com bactérias de iogurte. Novamente, bactérias de iogurte não tiveram nenhum efeito sobre a composição da microflora intestinal enraizada de animais. No entanto, como os cientistas escrevem na revista Science Translational Medicine, foi possível detectar mudanças na atividade genética das bactérias residentes: aumentaram a atividade dos genes responsáveis pelo processamento de carboidratos. O mesmo aumento de atividade foi observado após a entrada no intestino e uma das bactérias "externas", Bifidobacterium animalis lactis.

Recentemente, os fabricantes que estão envolvidos na criação e promoção de produtos "bioativos" são cada vez mais criticados, exigindo a confirmação da utilidade e "bioatividade" dos produtos de iogurte. Mas o fato é que selecionar um sistema experimental adequado que avalie seu efeito na mesma microflora é bastante difícil. Os animais Gnotobiont podem servir nesta matéria, uma vez que, neste caso, todos os fatores que afetam sua microflora estão sob o controle do pesquisador. Mas, aparentemente, você precisa estar preparado para o fato de que nem todos os iogurtes serão igualmente úteis.

Até agora, as objeções aos resultados são que havia poucas pessoas no estudo, e não havia uma análise suficientemente detalhada do DNA bacteriano. Quanto aos experimentos em animais, aqui é indicado que os intestinos de camundongos ainda estão adaptados para habitar nele, e não a microflora imposta (humana). É possível que as bactérias do iogurte ainda tenham um efeito positivo no bem-estar de uma pessoa, isso não é nada que a ciência conheça.