Alimentos e bebidas ricos em flavonóides reduzem o risco de diabetes tipo 2 em até 28%

Uma nova pesquisa publicada em Nutrition & Diabetes, examinou a associação entre uma dieta rica em flavonoides e o desenvolvimento do tipo 2 diabetes em uma grande população do Reino Unido.

Já se sabe que uma dieta rica em alimentos vegetais reduz o risco de diabetes tipo 2. No entanto, as plantas são ricas em uma variedade de compostos polifenólicos que variam em sua biodisponibilidade e bioatividade.

Flavonoides, uma categoria de compostos polifenólicos, são divididos em seis subclasses principais: flavanonas, flavonas, flavan-3-óis, flavonóis, antocianinas e isoflavonas.

Há algumas evidências que indicam que o aumento da ingestão de flavonoides pode levar ao aumento da sensibilidade à insulina e à melhora do perfil lipídico do sangue.

Estudo da ingestão de flavonoides e risco de diabetes tipo 2

O novo estudo incluiu 113.097 participantes do UK Biobank, um grande estudo de coorte de base populacional que recrutou mais de 500.000 adultos no Reino Unido entre 2006 e 2010.

A ingestão de flavonóides dos participantes foi avaliada por meio de dois ou mais inquéritos dietéticos de 24 horas, que foram analisados usando bancos de dados do Departamento de Agricultura dos EUA.

Dez alimentos ricos em flavonóides foram selecionados com base na ingestão média diária. O Índice Flavodietético (FDS) foi calculado somando as porções desses dez alimentos.

Análises estatísticas controlando possíveis fatores de confusão foram realizadas para avaliar a associação entre a ingestão de flavonóides e o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

O estudo descobriu que a maior ingestão de alimentos ricos em flavonóides era mais comum entre mulheres, idosos, pessoas com estilo de vida ativo e pessoas com alto nível de escolaridade.

A ingestão média diária de flavonóides foi de 805,7 miligramas. Entre as subclasses de flavonóides, os polímeros – incluindo as proantocianidinas – e os flavan-3-óis foram os principais contribuintes, respondendo por 67% e 22% da ingestão total, respectivamente.

O chá era a principal fonte dessas subclasses. As flavonas, derivadas principalmente de pimentas, foram as que menos contribuíram para a ingestão total de flavonóides.

O estudo levou em consideração os dados demográficos e o estilo de vida dos participantes ao analisar a associação entre a ingestão de flavonóides e o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Um Índice Flavodietético (FDS) mais alto - equivalente ao consumo de seis porções de alimentos ricos em flavonóides por dia - foi associado a um risco 28% menor de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com um FDS mais baixo igual a uma porção por dia.

O estudo descobriu que cada porção diária adicional de alimentos ricos em flavonóides reduziu o risco de diabetes em 6%, 4 porções de chá preto ou verde por dia foram associadas a um risco 21% menor, 1 porção de frutas vermelhas por dia foi associada a um risco 21% menor, 1 porção de frutas vermelhas por dia foi associado a um risco 15% menor. Risco de diabetes, e 1 porção de maçãs por dia está associada a um risco 12% menor.

Os flavonóides reduzem a inflamação e ajudam a controlar o açúcar no sangue

A análise identificou índice de massa corporal (IMC), fator de crescimento semelhante à insulina 1 (IGF-1), proteína C reativa, cistatina C, urato, gama-glutamiltransferase (GGT) e alanina aminotransferase (ALT) como potenciais mediadores.

Os resultados sugerem que uma dieta rica em flavonóides tem efeitos positivos no controle do peso, no metabolismo da glicose, na inflamação e na função renal e hepática, o que pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2.

Os flavonóides, especialmente antocianinas, flavan-3-óis e flavonóis, aumentam a secreção e sinalização da insulina e melhoram o transporte e o metabolismo da glicose.

No entanto, os resultados do estudo podem não ser aplicáveis a populações não europeias, uma vez que o estudo incluiu adultos britânicos de meia-idade.