Os substitutos do açúcar ajudam você a perder peso sem aumentar o risco de doenças cardíacas

Um novo estudo sugere que a substituição de açúcar por adoçantes de baixa ou sem caloria pode ajudar a controlar o peso após a rápida perda de peso sem aumentar o risco de diabetes ou doenças cardíacas.

Um estudo de um ano, apropriadamente chamado Project Sweet, descobriu que o consumo de adoçantes e intensificadores de doçura (S & amp; SE) se correlacionava com o aumento da satisfação da dieta, o humor aprimorado, os desejos diminuídos por doces e diminuição da aparente preferência por alimentos doces entre adultos.

Apesar dos resultados promissores, os resultados contradizem outros estudos sobre os efeitos da saúde dos substitutos do açúcar, e são necessárias mais pesquisas.

Clarissa Dakin, co-autor do Projeto Sweet e um estudante de doutorado no grupo de controle de controle de apetite e equilíbrio energético da Universidade de Leeds, Reino Unido, explicou as principais conclusões:

"Este estudo foi um grande estudo controlado randomizado, comparando como consumir ou evitar adoçantes e substitutos do açúcar como parte de uma dieta de manutenção de peso de baixo açúcar afeta o humor das pessoas, os desejos alimentares e a satisfação com sua dieta".

Como os adoçantes afetam a perda de peso?

O Project Sweet envolveu um teste de um ano para verificar se o uso de adoçantes como parte de uma dieta saudável e com baixo teor de açúcar pode promover o controle de peso após a rápida perda de peso.

Os pesquisadores recrutaram 341 adultos com sobrepeso ou obesidade e 38 crianças com sobrepeso da Dinamarca, Espanha, Grécia e Holanda.

Durante os dois primeiros meses do estudo, os adultos seguiram uma dieta de baixa caloria com o objetivo de perder pelo menos 5% de seu peso, enquanto as crianças foram incentivadas a manter seu peso.

Nos 10 meses seguintes, os participantes foram divididos em dois grupos:

• Grupo A: Os indivíduos seguiram uma dieta saudável com menos de 10% das calorias de adição de açúcar e foram autorizadas a consumir alimentos e bebidas com adoçantes.
• Grupo B: Os indivíduos seguiram a mesma dieta saudável, mas sem adoçantes.

Ao longo do estudo, os participantes concluíram questionários sobre sua dieta, hábitos alimentares, atividade física e qualidade de vida.

Seu peso, parâmetros corporais e marcadores de diabetes e doenças cardiovasculares também foram medidos na linha de base e após 2, 6 e 12 meses.

"Seis meses após o estudo, descobrimos que o grupo que incluía adoçantes e substitutos do açúcar teve maior satisfação alimentar, mais humor positivo e menos desejos por alimentos açucarados", explicou Dakin.

"Considerando que, após 12 meses, o grupo que evitou adoçantes e substitutos de açúcar mostrou um gosto crescente por alimentos doces caloricamente", observou Dakin.

O grupo que usou adoçantes manteve seu peso um pouco melhor após um ano do que o grupo que não usava adoçantes.

Além disso, os pesquisadores não encontraram diferenças significativas nos marcadores de diabetes e doença cardiovascular entre os dois grupos.

No entanto, mais estudos envolvendo mais crianças serão necessários para determinar os efeitos dos adoçantes sobre os jovens.

Você deve usar substitutos do açúcar para perda de peso?

Adoçantes naturais e artificiais, como aspartame, estévia e sacarina, são amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas para reduzir o teor de açúcar e estão presentes em vários produtos, como refrigerantes, sobremesas e alimentos para o café da manhã.

Os adoçantes são consumidos diariamente por milhões de pessoas em todo o mundo, especialmente aqueles que procuram alternativas de baixa caloria ao açúcar comum.

Muitos especialistas sugerem substituir o açúcar por adoçantes de baixa ou sem calorias para promover a perda de peso e o controle de peso entre adultos com sobrepeso ou obesidade.

No entanto, a controvérsia continua sobre a segurança da saúde dos adoçantes e seus efeitos no apetite, controle de peso e obesidade.

O presente estudo sugere que a inclusão de adoçantes em uma dieta saudável e com baixo teor de açúcar pode ajudar no controle de peso sem aumentar o risco de diabetes e doenças cardíacas, contradizendo outras pesquisas nessa área.

Por outro lado, uma revisão sistemática, conduzida pela Organização Mundial da Saúde (OMS), sugere que a substituição de açúcar por adoçantes pode não promover efetivamente o controle de peso a longo prazo e pode potencialmente aumentar o risco de vários problemas de saúde, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

No entanto, o relatório da OMS reconhece a falta de evidências que ligam os adoçantes aos resultados de doenças e mais pesquisas são necessárias.

Além disso, a OMS declarou recentemente o adoçante artificial comum aspartame de um potencial carcinogênio para os seres humanos, mas diz que mais pesquisas são necessárias sobre o risco potencial de câncer em humanos.