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O glúten é capaz de melhorar a qualidade do cabelo
Última revisão: 23.04.2024
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Os peptídeos de glúten provaram ser um meio excelente para suavizar os danos nas extremidades do cabelo - as chamadas pontas duplas.
Os cabelos humanos (assim como as placas ungueais) são representados por um grande número de substâncias proteicas - queratina. As moléculas de queratina estão ligadas por cadeias dissulfídicas específicas, cada uma das quais é um composto químico de átomos de enxofre que estão presentes na cisteína.
Elasticidade e elasticidade do cabelo depende do número de cadeias dissulfídicas semelhantes nelas. Como resultado de todos os tipos de estímulos externos (geada, vento, secagem ao ar, coloração), essas cadeias são danificadas, o que pode ser percebido pelo aparecimento de pontas duplas de cabelo.
Parece que a saída deve ser simples - a estrutura do cabelo é normalizada quando o composto de proteína química é restaurado. No entanto, na realidade tudo foi mais complicado. Por mais de um ano, os desenvolvedores de detergentes e cuidados com os cabelos não conseguem a necessária restauração capilar efetiva. Por que isso acontece? A linha inferior é que uma certa carga elétrica está presente, tanto em aminoácidos, como em peptídeos curtos, e em proteínas longas, e isso depende do nível de acidez.
Para suavizar o dano da ponta do cabelo, são necessários animais e proteínas e peptídeos vegetais. Eles devem ser colocados diretamente no "slot", e depois conectar o enxofre nas moléculas de queratina com o "novo" enxofre. Uma das condições é que as queratinas e os peptídeos de conexão devem ter uma carga neutra. Proporcionar um tal nível de acidez é muito difícil, pelo que praticamente todas as preparações cosméticas especialmente desenvolvidas revelam-se ineficazes.
Especialistas representando a Universidade de Jiangnan, foram capazes de criar uma metodologia, de acordo com a qual é possível suavizar as pontas duplas. Uma "cola" peculiar era o glúten (glúten) - um grupo de proteínas presente nos grãos de cereais.
O glúten é retirado das sementes de trigo, os cientistas têm dividido em uma série de péptidos curtos e ligado com um componente químico que irá trazer o ponto isoeléctrico da queratina, e péptidos. A substância foi adicionada ao detergente, tratada com cabelo e penteada com os cabelos secos e úmidos. De acordo com os resultados do experimento, tornou-se perceptível: as pontas do cabelo ficaram mais uniformes e saudáveis. Depois de realizar diagnósticos adicionais de cabelo, os cientistas estavam convencidos de que o dano nas pontas estava conectado e equalizado.
Os céticos dizem que o estudo pode ser impreciso. Afinal, a descrição não diz nada sobre que tipo de cabelo os experimentos foram realizados, se eles eram gordurosos ou secos, coloridos ou naturais, etc. De fato, o sucesso dessa técnica pode depender em grande parte de outros fatores não explicados.
No entanto, a abordagem para a solução da questão dolorosa foi reconhecida como verdadeira: talvez uma nova maneira de lidar com pontas duplas simplesmente precise ser melhorada.
Detalhes da pesquisa de cientistas são descritos nas páginas da Royal Society Open Science.
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