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Vinho para perda de peso: é possível?
Última revisão: 23.11.2021
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O estudo de especialistas científicos de Harvard, que durou mais de dez anos, permitiu encontrar uma estreita relação entre a falta de excesso de peso e o consumo de vinho.
Cientistas americanos agradaram muitas descobertas interessantes: o uso periódico de vinho tinto em pequenas quantidades à noite ajuda a prevenir o desenvolvimento da obesidade. Esta conclusão foi extraída dos resultados de duas experiências independentes.
O primeiro experimento durou cerca de 13 anos, durante o qual os especialistas avaliaram parâmetros, estilo de vida e saúde de vinte mil membros femininos. A ênfase foi dada a tais questões: a presença e ausência de excesso de peso, o uso de bebidas alcoólicas e o grau de atividade física. O resultado do experimento foi o seguinte: mulheres que tiveram peso normal e usaram quantidades moderadas de vinho tinto à noite e posteriormente mantiveram seu peso normal. O que não pode ser dito sobre aqueles que se recusaram a beber álcool em tudo.
O segundo experimento foi realizado por cientistas sobre roedores femininos. O grupo de animais foi regularmente oferecido para comer um dos principais componentes, que faz parte do vinho tinto - resveratrol. Os roedores que comeram essa substância não ganharam excesso de peso, nem mesmo a perderam.
O resveratrol é uma variedade natural de compostos fenólicos. Sua ação principal é antioxidante, isto é, protege células e órgãos de fatores prejudiciais externos. Esta substância, exceto o vinho tinto, pode ser contida na pele de uvas escuras, em algumas nozes e feijão de cacau. Depois de uma pessoa beber um pouco de vinho tinto, o resveratrol ativa a produção no corpo de lipócitos "castanhos". A diferença entre os lipócitos convencionais é que as células "castanhas" contribuem para a queima ativa da camada de gordura e, como conseqüência, a preservação da harmonia.
Um pouco mais cedo, cientistas já realizaram pesquisas sobre as propriedades do resveratrol. Então eles conseguiram descobrir que essa substância possui uma propriedade anti-câncer, anti-inflamatória e protetora que melhora o trabalho do coração e fibras nervosas.
Claro, não se pode tirar os resultados dessa descoberta científica literalmente. Em primeiro lugar, nem todas e nenhuma bebida alcoólica contribuem para a perda de peso. Vo-o segundo, para usar o vinho é necessário moderadamente, mas não para abusar dele. E, em terceiro lugar, também é importante o tipo de alimento que a pessoa recebe: afinal, o excesso de doces e alimentos gordurosos, excessos excessivos regulares e falta de atividade física levará necessariamente ao excesso de peso, mesmo apesar do uso ocasional de uma pequena quantidade de vinho tinto útil.
Portanto, tudo deve ser abordado de forma equilibrada e deliberada, observando moderação e mantendo o bom senso. O vinho é melhor consumido em mais de um copo, à tarde. Também é importante prestar atenção à qualidade da bebida, dando preferência às marcas conhecidas de vinhos secos ou semi-secos, uma vez que nem todos os vinhos são igualmente úteis.