O vinho tinto com frutos secos ajuda a manter o cérebro jovem

Como se sabe, o consumo de nozes ajuda a manter a saúde não apenas do cérebro, mas de todo o corpo. Mas, recentemente, estudos demonstraram que o consumo de nozes ao longo do ano não só ajuda a reduzir o peso de forma eficaz, como também melhora o humor e o desempenho cerebral. Com base nos resultados dos experimentos, os cientistas concluíram que amêndoas, avelãs e nozes previnem o envelhecimento cerebral e melhoram a memória, especialmente se consumidas com vinho tinto (em quantidades razoáveis).

Muitas pessoas conhecem o roveratrol como um poderoso antioxidante muito benéfico para o cérebro. De acordo com pesquisas científicas, o roveratrol tem um forte efeito rejuvenescedor nas células cerebrais. Nozes, juntamente com uma fonte de roveratrol (suplementos de qualidade ou vinho tinto), melhoram o humor e a memória.

Foi realizado um experimento no qual cientistas analisaram a condição de pacientes que consumiram grandes quantidades de nozes por três meses. Todos os participantes foram divididos em vários grupos. Cada um dos pacientes apresentava síndrome metabólica, doença cardíaca, diminuição do desempenho mental e risco aumentado de desenvolver diabetes. Em alguns grupos, os participantes do experimento consumiram nozes adicionais, enquanto em outros não. Ao final do experimento, os cientistas descobriram que os pacientes que consumiram nozes apresentaram níveis aumentados de serotonina (o chamado hormônio da felicidade). Pessoas com altos níveis de serotonina são menos propensas a sofrer de depressão, mau humor e estão mais satisfeitas com suas vidas. Além disso, os participantes desse grupo apresentaram um processo inflamatório reduzido no corpo. Os cientistas atribuem o efeito anti-inflamatório à grande quantidade de polifenóis nas nozes (pigmentos vegetais, fortes antioxidantes naturais). Essa descoberta é de grande importância para a humanidade, visto que pessoas com síndrome metabólica estão sujeitas a um envelhecimento mais rápido das células cerebrais e a distúrbios cerebrais (perda de memória, desempenho mental, etc.).

O processo metabólico no corpo ocorre devido à atividade das metacôndrias, responsáveis pela nutrição de um grande número de células em todo o corpo. Com a idade, as metacôndrias pioram seu desempenho funcional, o que leva ao declínio da atividade celular e ao envelhecimento. A atividade das metacôndrias é regulada pelo gene da longevidade. A substância roveratrol restaura as funções das metacôndrias e ativa o gene da longevidade, também conhecido como Sirt1, que também promove o rejuvenescimento cerebral.

O cérebro humano é extremamente dependente do processo metabólico, necessitando de 20% do oxigênio absorvido pelo corpo. O cérebro humano é altamente suscetível aos efeitos do estresse oxidativo e dos radicais livres, que causam o envelhecimento das células cerebrais. Substâncias naturais como o rosuveratrol e as gorduras monoinsaturadas, encontradas em grandes quantidades nas nozes, são capazes de proteger nosso cérebro do envelhecimento e de diversos danos, além de ajudar a manter a memória e a atividade cerebral por muitos anos.

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