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Um excelente remédio para os excessos alimentares pode ser... a dieta mediterrânica
Última revisão: 02.07.2025
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Representantes da Faculdade de Medicina da Universidade Wake Forest conduziram um experimento interessante com macacos e observaram que refeições regulares que correspondem à dieta mediterrânea ajudam a prevenir um problema como a compulsão alimentar. A líder do projeto experimental foi Carol Shively, e os resultados do trabalho foram publicados nas páginas da revista Obesity.
Estudos anteriores que examinaram o impacto das características alimentares na necessidade calórica do corpo basearam-se em informações obtidas pela comparação de dados correspondentes em roedores ou humanos. Em roedores, a dieta praticamente não tem nada em comum com a dos humanos, e as informações obtidas em entrevistas com voluntários humanos costumam ser altamente subjetivas. Em seu novo projeto, os especialistas se concentraram em estudar o efeito da dieta mediterrânea em macacos.
O estudo durou bastante tempo – três anos: fisiologicamente, esse período em primatas equivale a aproximadamente nove anos de vida humana. O experimento envolveu 38 macacas fêmeas de meia-idade, que foram divididas em grupos com base no peso corporal e na porcentagem média de gordura corporal. O primeiro grupo de animais foi alimentado com produtos ricos em proteína e gordura animal – seguindo o exemplo da dieta ocidental. O segundo grupo recebeu principalmente produtos vegetais, semelhantes à chamada dieta mediterrânea. Em geral, o teor proporcional de proteínas, gorduras e carboidratos na dieta de ambos os grupos foi aproximadamente o mesmo.
Os macacos não sofreram restrições alimentares e comeram o quanto consideraram necessário. Após três anos, os especialistas avaliaram a saúde dos animais e constataram que os macacos que aderiram à dieta mediterrânea consumiram menos calorias por dia, pareciam mais magros e apresentavam menor quantidade de tecido adiposo em seus corpos.
Com base nos resultados do experimento, os especialistas conseguiram confirmar pela primeira vez o fato de que comer de acordo com a dieta mediterrânea previne com sucesso a alimentação excessiva, pode servir como medida preventiva contra a obesidade e até mesmo o pré-diabetes — o que é muito mais eficaz do que comer de acordo com o tipo ocidental.
Entre outras coisas, o consumo regular de produtos vegetais reduziu significativamente o risco de desenvolver doença hepática gordurosa não alcoólica em macacos. Pesquisadores acreditam que a nutrição é um dos fatores mais significativos que afetam diretamente a saúde. Ao mesmo tempo, cientistas recomendam a dieta mediterrânea como a opção ideal para uma alimentação saudável.
O estudo é apresentado na revista Obesity e no artigo onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436