As propriedades da gelatina são comparáveis às dos medicamentos

É improvável que qualquer um dos defensores de um estilo de vida saudável tenha pensado no fato de que a gelatina poderia se tornar um dos primeiros produtos alimentícios saudáveis. Os cientistas têm certeza de que a gelatina não é apenas uma base para sobremesas, mas um produto que pode substituir muitos medicamentos. Poucas pessoas sabem que a gelatina é uma proteína. Ela é obtida pelo processamento de subprodutos animais, extraindo-se deles colágeno puro. A gelatina consiste em uma série de aminoácidos – componentes específicos que potencializam os processos de síntese proteica. Eles são chamados de aminoácidos essenciais que não são produzidos pelo nosso corpo. Além dos aminoácidos glicina, valina e prolina, a gelatina pode conter moléculas de lisina, arginina e alanina. Onde a gelatina é geralmente usada? É um componente comum presente em balas de gelatina, bolos, geleias, bem como em alguns medicamentos e até mesmo cosméticos. Quais são as propriedades benéficas da gelatina?

• A proteína contida na gelatina proporciona saúde e juventude à pele. Portanto, ao consumir este produto, você pode melhorar significativamente a aparência do seu rosto e corpo.
• A gelatina não contém apenas proteína. Ela a contém em grandes quantidades e, ao mesmo tempo, não contém gordura nem colesterol: por exemplo, 100 g de gelatina podem conter cerca de 87-88% de proteína pura.
• O consumo regular de gelatina pode restaurar os tecidos mucosos do estômago e dos intestinos.
• O colágeno, que faz parte da gelatina, pode aliviar dores nas articulações em casos de artrose e artrite.
• A introdução de gelatina na dieta ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue em pacientes com diabetes tipo II.
• A gelatina contém lisina, que tem um efeito fortalecedor no sistema esquelético. Mais precisamente, sob a influência da lisina, os ossos absorvem melhor o cálcio. Essa propriedade é especialmente importante para idosos ou mulheres que entraram na menopausa, que apresentam alto risco de desenvolver osteoporose.
• A gelatina pode estabilizar o sono porque contém glicina, um aminoácido com propriedades calmantes.
• A gelatina ajudará no combate ao excesso de peso, pois elimina a sensação de fome.

No entanto, ao usar gelatina como meio de se livrar dos quilos extras, você não precisa adicionar açúcar, sal e gorduras. Se a gelatina for usada em vez de medicamentos, você precisa escolher apenas um produto de qualidade de marcas comprovadas. Análogos baratos podem conter impurezas prejudiciais que não só não ajudarão, mas também prejudicarão sua saúde. Os cientistas garantem: um componente alimentar como a gelatina praticamente não tem efeitos colaterais. No entanto, ainda existem contraindicações ao seu uso. Isso inclui tendência a alergias, constipação, distúrbios do metabolismo da água e do sal, gota, tromboflebite e urolitíase. Se não houver contraindicações, a gelatina pode ser adicionada com segurança tanto aos primeiros pratos quanto a molhos, patês e bebidas. E em muitas farmácias você já pode comprar gelatina na forma de cápsulas para administração oral.